Il ristorante introverso
I ristoranti sono fatti per estroversi.
Riuniti per massimizzare e monetizzare la superficie, gli esseri umani leccano, mordono, succhiano e inghiottono sostanze. Pavimenti in cemento e soffitti in stile fabbrica amplificano il suono di proposito perché i ristoranti rumorosi sono affollati e (dicono i ristoratori) le folle attirano folle. Con la stessa logica: linee. Partecipare a questa coda mi rende cool per associazione, popolare per cercare qualcosa di popolare.
Gli introversi lo odiano. Detestiamo la seduta coscia-a-coscia con estranei, urlando ordini attraverso un frastuono, latrando (anche se lentamente potremmo mangiare altrove) per affrettare la nostra fuga, incapaci di assaggiare qualsiasi cosa perché la folla sovraccarichi le nostre capacità sensoriali. Dico questo avendo scritto molte recensioni di ristoranti e un libro sugli introversi.
Ma se un nuovo tipo di ristorante accogliesse solo i solitari? Approfittando dei nostri desideri, evitando le nostre avversioni, i geni potrebbero colpirlo con ricchi corteggiare la nostra quota di mercato finora risparmiata. Perdite su "sprecato" spazio-pavimento e non-parola-di-bocca verrebbero guadagnati nello status di mercato di nicchia e lunghe lealtà.
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Ecco alcune tattiche che potrebbero provare:
• Inizia con un nome intelligente. Le possibilità sono quasi infinite.
• Programmare l'elenco delle prenotazioni in modo tale che tutte le parti siano parti di una.
• Ogni tavolo non è solo un tavolo per uno ma un nascondiglio privato da sogno.
• L'unica eccezione è un Peekabooth discreto, a tendina, progettato (da me) per gli introversi che scelgono (o forzati) di cenare insieme, eppure separati.
• I commensali possono prendere in prestito una serie di oggetti divertenti durante i pasti.
• Non potendo chiedere come stiamo andando o se stiamo godendo i nostri pasti, i server robotici accettano e consegnano silenziosamente gli ordini tramite i menu cliccabili installati nei loro petti.
• Ogni voce di menu può essere personalizzata perché siamo individui, non conformisti di kale-swilling.
• Quando i tavoli devono essere puliti, i server diventano bus-bot.
• Se un ristorante introverso diventa così popolare che le linee si formano all'esterno, ogni persona in fila riceve in prestito un casco, un giubbotto e uno strumento da manovale perché, a parte questo, non possiamo essere visti in fila.
Tutte le illustrazioni © 2017 di Anneli Rufus.