Quanta restrizione di calorie basta per rallentare l'invecchiamento cerebrale?
La restrizione calorica (CR), che riduce l'apporto calorico senza deficienza di nutrienti essenziali (cioè uno stato di denutrizione senza malnutrizione) è stata associata a una cognizione migliorata, a un rallentamento dell'invecchiamento cerebrale globale e alla protezione dalle malattie neurodegenerative – almeno nei modelli animali. Attualmente, tuttavia, si sa molto poco sui benefici della CR sul […]