Due articoli recenti sul New York Times hanno dipinto un cupo ritratto di perdita di peso. Per iniziare il 2012, il New York Times Magazine ha pubblicato un articolo di copertina di Tara Parker-Pope intitolato "The Fat Trap". L'articolo riassumeva essenzialmente i meccanismi biologici che lavorano contro di noi nella nostra battaglia del rigonfiamento. In particolare, il nostro corpo lotta per recuperare il peso che è stato perso (attraverso il rilascio di ormoni e altri processi biochimici), rendendo difficile mantenere la perdita di peso. Era un articolo affascinante che si basava su solide ricerche (alcune delle quali sono state condotte dai miei colleghi al New York Obesity Nutrition Research Center, Columbia University). Consiglio vivamente di provarlo. Concentrarsi sulla salute piuttosto che sulla perdita di peso ci consente di essere sani in un'ampia gamma di dimensioni diverse. Come documenta l'articolo, ci sono un certo numero di forze che lavorano contro di noi per mantenere il nostro peso attuale. Ma questo non significa che non possiamo lavorare per la salute e sviluppare un atteggiamento compassionevole nei confronti dei nostri corpi.
