Sentiamo spesso parlare di come lo zucchero influisce sui nostri girovita, ma come influisce sul nostro cervello? Il suo effetto sui nostri sistemi di ricompensa cerebrale potrebbe indurci a continuare a mangiare cibi e bevande zuccherati? Guarda il video animato qui sotto per vedere come lo zucchero influenza i recettori del gusto sulla tua lingua, i dolci recettori nell'intestino e la dopamina nel cervello.
Questo nuovo video, creato con le persone di talento di TedEd, inizia definendo lo zucchero e mostrando come riconoscerlo, nelle sue molteplici forme, sulle etichette nutrizionali. Successivamente, si passa a descrivere come lo zucchero interagisce con il corpo. Ancora più importante, questo video aiuterà a spiegare perché è più probabile che desideriamo un altro cookie e meno probabilità di mangiare troppi broccoli.