Sono stato bombardato da domande su come il mio nuovo libro, The Complete Beck Diet for Life, è diverso dal mio primo libro di dieta, che non conteneva una dieta (piano alimentare) ma conteneva un programma di sei settimane per insegnare alla gente come alla dieta. Il più ovvio è che il nuovo libro ha un piano alimentare sano, flessibile e piacevole, in modo che le persone possano modificarlo e rimanerci per tutta la vita.
Perché ho incluso una dieta? Dopo la pubblicazione del primo libro, ho ricevuto un paio di migliaia di email e letto un paio di migliaia di post dalle community di supporto online che stavano seguendo il programma. Ho scoperto che un approccio comportamentale cognitivo non era abbastanza. Sebbene abbia esortato le persone a trovare un'alimentazione sana, equilibrata e nutriente, ho scoperto che le persone non seguivano quel consiglio. Stavano scegliendo diete, diete squilibrate, diete che non includevano i loro cibi preferiti, diete che permettevano loro di saltare la colazione, diete che incorporavano troppi carboidrati (e non abbastanza alimenti per saziare la loro fame), diete che erano inutilmente restrittive nelle scelte o fornito troppo poche calorie. Inevitabilmente, i dietisti si allontanerebbero dal loro piano alimentare, aumenterebbero di peso, si scoraggerebbero e si arrenderebbero, quindi, dopo alcuni giorni o mesi, tenterebbero di nuovo con un'altra dieta sconsigliabile, e il ciclo continuò.
Ho anche scoperto che molte persone a dieta dovrebbero facilitare l'assunzione di cambiamenti nell'assunzione di cibo, ad esempio cambiando solo un pasto alla volta. Devono essere guidati nella modifica di un piano alimentare di base in modo che si adatti ai loro gusti e stili di vita. Hanno bisogno di imparare come gestire situazioni alimentari difficili dove non hanno il controllo sul cibo disponibile o dove altri spingono il cibo su di loro. Hanno soprattutto bisogno di imparare esattamente cosa fare quando non è il momento di mangiare, ma stanno vivendo la fame, i desideri o vogliono lenire il loro dolore con il cibo.
In breve, per avere successo, dieters aveva bisogno di un programma completo per la perdita di peso, che incorpori un approccio psicologico (ad esempio, cosa fare quando ti senti scoraggiato, deluso o privato), le abilità di dieta, un piano alimentare divertente e le tecniche per essere motivato per la vita. La maggior parte delle persone pensa che basterà seguire una dieta. In precedenza avevo pensato che fosse sufficiente imparare solo le abilità essenziali. Ma ora è evidente: hai bisogno di entrambi.