Jamaica (Roselle): un tè per sollevare i tuoi spiriti
La Giamaica (Roselle) è un fiore di ibisco medicinale e membro della famiglia delle Malvaceae. Si ritiene che sia stato introdotto in Giamaica nel 1700 da schiavi africani – da cui il nome.
La Giamaica (pronunciata Ha-my-ka in spagnolo) produce una deliziosa bevanda rosso brillante che è una fonte molto accessibile e poco costosa di vitamina C, calcio e potenti antiossidanti. Si trova più spesso nei mercati messicani e centroamericani negli Stati Uniti. I calici della pianta della Giamaica sono usati tradizionalmente come bevanda rinfrescante chiamata Flor de Jamaica. Viene anche usato tradizionalmente in Messico come medicina per ridurre la febbre e durante il raffreddore e per fornire nutrimento durante la malattia.
La Giamaica ha alti livelli di antociani, potenti antiossidanti che eliminano le cellule infiammatorie nel corpo. Gli antociani sono ciò che produce i ricchi colori rossi, blu e violacei di bacche e frutti. Questi benefici non derivano solo dal dolore e dalla migliore funzionalità arteriosa per la salute del cuore, ma anche dalla depressione, poiché l'infiammazione è alla base della depressione. La Giamaica abbassa anche il colesterolo e la glicemia, ha un'attività antibatterica ipotensiva (abbassa la pressione sanguigna) ed è protettiva per i reni e il fegato.
Per ottenere benefici medicinali: utilizzare 1-2 bicchieri di Giamaica al giorno. A causa della sua convenienza, la Giamaica può essere servita in agenzie e istituzioni che forniscono assistenza per il recupero di sostanze stupefacenti, nonché rifugi che servono i senzatetto che raramente hanno accesso a questi alimenti nutrienti.
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Per preparare: Fai bollire 1 litro d'acqua e aggiungi una manciata di calici. Lasciare cuocere lentamente per 10 minuti fino a quando diventa rosso. Filtrare e aggiungere un po 'di miele crudo o stevia a piacere. La Giamaica produce una bevanda meravigliosa, calda o fredda. Non aggiungere zucchero poiché lo zucchero è un potente alimento infiammatorio che contrasta gli effetti degli antiossidanti naturali.
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