VIDEO: Intervista del Dr. Albers Ridurre l'economia, Crescere girovita su youtube
Jessica è stata indirizzata al counseling dal suo medico. Per diversi anni, la gentile spinta del suo medico per perdere peso divenne un ordine diretto. Il diabete di tipo II era incombente. Le malattie cardiache hanno derubato altri membri della famiglia di lunghe vite. Come se le cose non potessero peggiorare, quando l'economia è scesa, ha perso molti dei suoi risparmi. Nel giro di pochi mesi, guadagnò più peso. Con riluttanza, ha ammesso che aveva bisogno di aiuto, veloce.
Quando abbiamo iniziato il counseling, ho chiesto a Jessica di stilare un elenco di tutte le diete che aveva provato negli ultimi cinque anni. C'erano alcuni dei soliti sospetti come la dieta di South Beach, Atkins, la dieta di disintossicazione, la dieta senza zucchero e la dieta di burro di arachidi (okay, stava diventando un po 'disperata). Hai un'idea. Alcune diete hanno fornito un moderato successo. Ma alla fine il peso è tornato e lei non poteva proprio tenerlo fuori. Il nostro primo compito: strappare la lista e smettere di provare un approccio che ovviamente non ha funzionato per lei. Arrivederci a dieta, ciao mangiare consapevole.
Jessica non è sola. I tempi di crisi economica colpiscono duramente la vita di tutti. Cibo economico e cibo spazzatura sono diventati un modo facile e conveniente per confortarci. Sfortunatamente, questo era un biglietto di sola andata per aumentare l'obesità e quindi i costi sanitari.
Secondo il CDC, l'assistenza sanitaria legata all'obesità costa circa 147 miliardi di dollari all'anno. Clicca qui per le statistiche. Preparati, i numeri sono deprimenti.
Non fraintendermi. L'obesità e l'aumento di peso sono problemi estremamente complessi e di natura multidimensionale. Per arrivare veramente alla radice, occorrerebbero molti approcci diversi che lavorassero insieme (fattori biologici, psicologici, sociali). Tuttavia, non posso fare a meno di chiedermi e sperare che esista un modo migliore rispetto alle diete insoddisfacenti (ea volte dannose) che molte persone provano ripetutamente.
Il governo è convinto della semplice idea che avere un peso sano = meno costi per l'assistenza sanitaria. Hanno assegnato premi ad alcune istituzioni che stanno cercando di aiutare ulteriormente questo obiettivo.
I pasti consapevoli possono essere la risposta alla riduzione, anche di una frazione, dei costi dell'assistenza sanitaria? Lo spero. Diversi studi hanno dimostrato i benefici del mangiare consapevole. Ad esempio, un nuovo studio sul Journal of American Dietetic Association ha mostrato i benefici del mangiare consapevole alla perdita di peso. I mangiatori consapevoli sono più in sintonia con i loro corpi e quindi sono consapevoli e rispondono meglio al loro appetito e pienezza. Sono più capaci di ignorare i segnali ambientali da mangiare (vedendo una scatola di ciambelle) quando non hanno fame.
Teniamo le dita incrociate per un'economia migliore, più forte a venire. Nel frattempo, facciamo il meglio che possiamo per prenderci cura di noi stessi e dei nostri corpi. Tutti noi dobbiamo trovare modi non calorici per alleviare lo stress di un'economia rocciosa.
Per saperne di più sul mangiare consapevole:
www.eatingmindfully.com
da: Susan Albers, autrice di 50 modi per lenire senza cibo
* Un programma di educazione alimentare attenta per otto settimane aumenta l'efficacia del sé e la perdita di peso
Journal of American Dietetic Association, Volume 108, Numero 9, Pagine A37-A37
C. Rott, C. Seaborn, C. Schmidt, R. Tafalla, J. Pejsa, N. Evers
