Arte olfattiva: un nuovo genere

Quando l'arte è resa nuova, ne siamo fatti nuovi. Abbiamo un senso di solidarietà con il nostro tempo e di energie psichiche condivise e raddoppiate, che è proprio la cosa più soddisfacente che la vita possa offrire.

-John Russell, 1974

Il ricco aroma distintivo del cioccolato, che è legato a esperienze piacevoli per la maggior parte delle persone, stava sviluppando una storia interessante nell'arte ancor prima che fosse scientificamente trovata così chimicamente complessa e farmacologicamente attiva, con componenti che alterano l'umore, tra cui fenetilamine e caffeina. Una serie di artisti contemporanei e le loro opere concettualmente orientate, tra cui POTH.AAVFB di Dieter Roth, Exhibition Basics di Sonja Alhäuser, Stroke di Anya Gallaccio, Santa with Tree and Bell di Paul McCarthy, Jesus on the Cross di George Heslop e Chocolate Room di Ed Ruscha hanno dimostrato l'odore e il sapore distinti del cioccolato creano una potente connessione culturale e chimica nel cervello in cui l'arte viene percepita e le risposte emotive determinate, producendo un doppio o triplo trillo di ricordi, associazioni ed emozioni.

Janine Antoni, artista con base a New York, ha utilizzato il cioccolato come mezzo in numerose opere. Nell'opera di performance Gnaw del 1992 (nella foto), l'artista ha esplorato visivamente e teatralmente le idee psico-fisiche del piacere e della repulsione, rielaborando due cubi di fusione aromatica, composti da 600 libbre. di cioccolato e 600 libbre. di lardo, attraverso un processo di mordere e masticare. Nei suoi autoritratti Lick and Lath 1993-94, ha esplorato le relazioni di odio-amore che le persone hanno con i loro corpi, ridisegnando la sua immagine attraverso leccate selettive, cancellando aree del suo viso nel suo processo. Antoni ha attribuito la fenilammina chimica, che ha detto è nel cioccolato e anche prodotta dal corpo umano quando si è innamorati, come dare il suo mezzo di scelta alla sua qualità di dipendenza.

Indipendentemente dal fatto che sia fuso, scolpito o dipinto, il cioccolato, come materiale artistico, impregna di significato oggetti d'arte o spazi; a volte contestuale, a volte con un effetto contrastante – a seconda delle intensità e degli obiettivi coscienti (e inconsci) dell'artista. Il cioccolato e il suo odore distinto sono un esempio di come l'informazione molecolare dei materiali viene utilizzata per rivelare una verità all'interno di una forma d'arte o affermare una non verità.

Come pioniere di questo nuovo genere o categoria di opere artistiche, sono stato interessato ad esaminare altre creazioni di Arte Olfattiva per accertare come il ruolo sempre in evoluzione dell'olfatto sia sempre più rivolto alle belle arti e alla gamma di principi estetici e stilistici che governarlo, come materia, forma, materiale e la fonte della sua essenza letterale. Negli ultimi dieci anni il rapporto tra arti visive e olfatto si è spostato oltre i confini del prendere in giro, umoristico e divertente, per una contemplazione espansiva e distinta. Tuttavia, c'è stata una documentazione limitata della crescente gamma di opere d'arte o di analisi di problemi estetici che circondano l'olfatto e quindi l'Arte Olfattiva.

L'Arte Olfattiva è una modalità di espressione contemporanea in cui i creatori impegnano intenzionalmente un senso umano molto particolare nella loro pratica – quella dell'olfatto. Attraverso approcci innovativi, multidisciplinari ed estetici all'arte che coinvolgono l'olfatto, i creatori contemporanei stanno sfruttando le dinamiche uniche di questo sistema di percezione per indagare, indagare, provocare e rendere visibile, in modi che l'arte visiva non può, conoscenze e qualità sui complessi rapporti di umani, natura e cultura. Ci sono centinaia di opere d'arte fantasiose e provocatorie che esplorano le connessioni tra le complessità di profumo, percezione e memoria, che ci dicono che l'Arte Olfattiva è ora una categoria artistica importante e stimolante la riflessione con la logica della classificazione. Le opere realizzate con il cioccolato, sfruttando il suo aroma distinto e l'effetto eccitante sul cervello, possono essere facilmente viste come una sottocategoria principale dell'arte olfattiva.

Per alcuni artisti, i materiali aromatici che hanno scelto forniscono sia la sensazione primaria che il simbolismo spirituale. Il carismatico artista tedesco Joseph Beuys, (1921-1986), ha lavorato con materiali in decomposizione, come terra, grasso animale, sangue, cera e miele, che produceva odori pungenti e putrescenti, ma ha avanzato le sue idee filosofiche e politiche sulla morte e la trasformazione. L'opera viscerale e odorosa di performance dell'artista americano, Paul McCarthy (nato nel 1945) comporta violenza, automutilazione, sesso, sangue, muco e fluidi corporei. Tuttavia, con la sua pratica, i materiali non si deteriorano ma vengono conservati, visivamente freschi, in registrazioni che alludono agli odori del lavoro.

L'opera di artisti motivati ​​a connettersi con il naso dello spettatore è diversa. Alcuni sono stati ispirati da scoperte scientifiche che hanno notevolmente ampliato la comprensione dei fenomeni di odore introducendo nuove idee e punti di vista su ciò che media e come. Altri artisti hanno svolto ruoli importanti nelle indagini olfattive, esplorando le allusioni sociali degli odori e la loro percezione, dalla creazione di vaste biblioteche olfattive, a esperimenti pubblici con feromoni, a Smellorama cinematografico e, recentemente, con Green Aria , la prima opera olfattiva. I creatori intrecciano il profumo nel lavoro mixed-media, alcuni hanno creato nuove piattaforme di consegna, mentre altri cercano di utilizzare l'odore per il suo potente potenziale emotivo tutto da solo.

Fornendo alcuni stimoli aromatici, gli artisti sono in grado di trasportare più direttamente le persone in luoghi di significato profondamente sentito – privi di linguaggio. Ma anche invocando le risposte del piacere fisico e trasformandole in processi mentali privati, come il meglio di tutta l'arte, l'umanità raccoglie anche più informazioni sul disegno evolutivo e geneticamente determinato e sulla funzione della mente olfattiva. Attraverso il senso dell'olfatto e il modo conscio e subconscio che influenza il nostro cervello, l'arte è resa nuova e anche noi.

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