Canapa: una ricetta per la salute del cervello

I miei clienti ottengono risultati costantemente positivi per la loro salute del cervello e una buona nutrizione mentale quando aggiungono la canapa alla loro dieta. Suggerisco loro di mangiare la canapa ogni giorno sotto forma di olio di canapa biologico, semi di canapa grezza e latte di canapa. È un modo ideale per fornire supporto per la concentrazione del cervello, l'umore equilibrato e un corpo senza dolore. L'olio di canapa può essere aggiunto a condimenti per insalata o frullati (solo un cucchiaio al giorno) e vi fornisco due ricette qui sotto.

La canapa è una ricca fonte di proteine ​​vegetali e acidi grassi Omega 3 e 6. La canapa è anche un'ottima fonte di GLA (acido gamma linoleico) ed è un ideale per ridurre l'infiammazione della depressione, i disturbi autoimmuni e gli squilibri ormonali, che possono verificarsi con la menopausa, la menopausa e l'andropausa. Gli squilibri autoimmuni e ormonali si verificano ad un ritmo significativo nelle persone con PTSD, storie di stress cronico. Scrivo ampiamente nel mio libro Ritmi di recupero: Trauma Nature and the Body sulle relazioni tra PTSD e malattia fisica. GLA di canapa è particolarmente utile per aiutare i bambini e gli adulti che sperimentano il complesso co-comparsa di squilibri dermatologici e di salute mentale di psoriasi, eczema e acne insieme a depressione e ansia.

Il latte di canapa è un eccellente sostituto per i latticini e può essere usato nel caffè o nei cereali per bambini e adulti. Il caseificio della mucca è stato collegato a malattie autoimmuni come il diabete di tipo uno, infezioni dell'orecchio croniche nei bambini e allergie / sensibilità alimentari in individui con problemi di sviluppo neurologico.

Fonte: Hemp Harvesting: Theodor von Hörmann [Pubblico dominio], via Wikimedia Commons

Un'altra forma di olio di canapa si chiama olio di canapa CBD. È una forma non psicoattiva di olio di canapa arricchito con Cannabidiolo (CBD). Ethan Russo, MD, un neurologo che è uno dei principali sostenitori dell'applicazione medica del CBD e della cannabis medica per il trattamento di una varietà di disturbi, ha coniato il termine "carenza di endocannabinoidi" che suggerisce alla base di una serie di sintomi di salute mentale compresi i disordini alimentari (che affronterò in un precedente blog). Il panorama per l'acquisto di olio di canapa ricco di CBD sta cambiando settimanalmente, quindi esplora le tue opzioni.

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Godetevi queste ricette di canapa dal mio ultimo libro: The Good Mood Kitchen: ricette semplici e consigli nutrizionali per l'equilibrio emozionale (Copyright 2017 Leslie Korn Norton Press.)

Olio e semi di canapa spremuti a freddo sono disponibili nella sezione refrigerata del tuo negozio di alimenti naturali.

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Uno degli aspetti essenziali della salute mentale è preparare il condimento per l'insalata. Può essere semplice o elaborato, ma in casa può essere una medicina per il cervello, mentre le medicazioni acquistate in negozio non saranno mai. Quasi tutti i condimenti lo faranno, ma questo è uno dei miei preferiti. Puoi farne un vasetto e poi aggiungere alcune erbe ogni giorno, quindi è vario per la tua settimana di insalate. Questa ricetta fa circa 2 tazze di condimento.

ingredienti

3/4. c. olio extravergine d'oliva

¼ c. olio di canapa biologico

10 cucchiai. aceto balsamico

8 cucchiai. aceto di sidro di mele crude

2 cucchiai. agave scura, puro sciroppo d'acero o miele grezzo

1 cucchiaino. sale marino

2-3 spicchi d'aglio tritati, tritati finemente

Pepe nero macinato al momento, a piacere

Indicazioni

Sbatti tutti gli ingredienti e conservali in un barattolo di vetro. Continuerà per 1 settimana.

Componenti aggiuntivi opzionali: 4 cucchiaini. Senape di Digione, 2 cucchiaini. Curry in polvere.

Insalata all'insegna dell'umore

Ogni ingrediente di questa insalata è ricco e nutriente per il primo e il secondo cervello. Il kale nutre il microbioma, il sedano è un sedativo naturale, le barbabietole e il limone sostengono la cistifellea e l'umore, il sale marino sostiene la funzione surrenale ei grassi di avocado, olio d'oliva e noci nutrono l'umore e la cognizione. Mangia questa insalata a pranzo oa cena o usala come contorno crudo per uno stufato abbondante.

ingredienti

1 mazzo di cavolo nero

1 cucchiaino. sale marino

1 gambo di sedano, tritato finemente

2 cucchiaini. succo di limone

1 avocado, sbucciato e snocciolato

2 cucchiai. olio d'oliva

1-2 cucchiaini. aglio tritato fresco

1 c. barbabietole tritate

Noci crude, come desiderato

¼ c. Semi di canapa.

Cuneo di formaggio di capra (facoltativo)

Indicazioni

1. Rimuovere i gambi e tritare le foglie di kale. Mettili in una ciotola e aggiungi il sale; strofinare delicatamente il sale nel cavolo. Aggiungere il sedano e il succo di limone e mescolare.

2. Mescolare l'avocado e l'olio d'oliva in una ciotola con l'aglio tritato e versare sopra l'insalata, mescolando bene. Completare l'insalata con barbabietole e noci. Servire con formaggio di capra, se usato.

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