Una nuova fruttuosa presa sull'invecchiamento

La saggezza convenzionale sostiene che il morbo di Alzheimer e il morbo di Parkinson, nelle loro forme più comuni, sono affezioni neurodegenerative progressive dell'invecchiamento e non esiste una cura. Ma a una riunione medica che ho frequentato la scorsa settimana, un neuroscienziato del Massachusetts ha suggerito che stanno assomigliando sempre più a malattie dello stile di vita, effetti a lungo termine di abitudini alimentari insalubri e che cambiamenti dietetici ridicolmente semplici possono invertire alcuni sintomi e rallentare il processo della malattia . Proprio mentre stavo digerendo quel po 'di informazioni mi sono imbattuto in prove che i problemi alla prostata che gli uomini comunemente provano mentre invecchiano possono anche derivare da anni di una dieta troppo ricca di carne rossa e grassi.

Parlando a una riunione della Geriatric Area Metropolitan Society, James A. Joseph ha prodotto le prove che il morbo di Alzheimer è "più una malattia dello stile di vita", il risultato cumulativo dello stress ossidativo delle cellule cerebrali che inizia presto. Ed è prevenibile abbassando l'obesità, mantenendo i livelli di zinco e consumando cibi ricchi di circolo (semi di senape e curry), acido folico (verdure a foglia verde), acido alfa lipoico (spinaci e broccoli) e frutta e verdura ad alto contenuto di antiossidanti . "In particolare i mirtilli.

Negli studi condotti nel suo laboratorio alla Tufts University, gli animali che mostravano segni di invecchiamento nei test comportamentali venivano nutriti con una dieta standard di ratti integrata con mirtilli – l'equivalente umano di una tazza di mirtilli. Le loro prestazioni nei labirinti d'acqua li hanno fatti nuotare come cuccioli di topo, ha riferito.

Quando somministrato a ratti che avevano già la malattia di Alzheimer, il frutto extra non ha fatto nulla per le placche cerebrali che sono la caratteristica patologica distintiva della condizione. Ma ha messo in moto cambiamenti a livello molecolare che hanno compensato parte del danno. Gli animali hanno sviluppato nuove cellule nervose, che hanno favorito la memoria perché hanno fatto meno errori nei test del labirinto. Inoltre, disse Joseph, c'era meno infiammazione nel loro tessuto cardiaco, ei loro "muscoli delle gambe sembravano le gambe di giovani topi".

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Considerando che una tazza di mirtilli al giorno poteva rallentare la progressione della demenza, Joseph ha sottolineato che "non è mai troppo tardi" per apportare cambiamenti dietetici. Inoltre, ha osservato, "ciò che è buono per il cervello è anche positivo per il cuore e buono per gli occhi".

E avrebbe potuto aggiungere: buono per la prostata. Uno studio appena pubblicato sull'American Journal of Epidemiology indica che una dieta ricca di frutta e verdura, insieme a un consumo moderato di alcol, riduce significativamente il rischio di ingrossamento della prostata, rispettivamente del 32% e 38%. Una dieta ricca di grassi ha aumentato il rischio di ingrossamento della prostata del 31% e il consumo giornaliero di carne rossa ha aumentato il rischio del 38%.

Una dieta ricca di grassi aumenta la risposta infiammatoria del corpo, implicata nelle malattie cardiache, nel diabete e nell'artrite e nell'invecchiamento cerebrale. "Lo stress ossidativo e l'infiammazione sono i gemelli malvagi dell'invecchiamento cerebrale", ha detto Jim Joseph. Il titolo del suo discorso ha reso il rimedio semplice e chiaro come chiunque potrebbe chiedere: "Integrazione di frutta e verdura nell'invecchiamento del cervello: innescare il cervello contro le devastazioni del tempo".

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