Per coloro che sono malati di contare le calorie e di non perdere un'oncia di peso, potrebbe esserci un modo più semplice per eliminare un po 'di peso. I segnali ambientali influenzano quanto e quanto spesso mangiamo. Cambiando gli spunti, possiamo inconsciamente tagliare quanto mangiamo.
Ricorda il vecchio adagio "I tuoi occhi sono più grandi del tuo stomaco?" L'appetito umano è influenzato da segnali visivi, rendendoci penosi giudici quando si tratta di determinare quando è il momento di posare la forchetta … o le patatine. I medici spesso dicono alle persone di mangiare di meno, ma non gli danno gli strumenti per farlo facilmente. Ecco cinque modi per ingannare il tuo cervello e il tuo appetito:
- Cambiare il colore del piatto della cena: la ricerca mostra che le persone mangeranno di più se non c'è un contrasto di colore tra il cibo e il piatto: pensa agli spaghetti con salsa marinara su un piatto rosso. Nello studio, i commensali erano serviti pasta rossa su un piatto rosso e poi su un piatto bianco. Coloro che hanno ricevuto la stessa porzione di pasta e salsa su un piatto bianco hanno pensato che stavano mangiando una porzione più grande, anche se le porzioni erano identiche. I piatti bianchi offrono un ottimo contrasto a meno che non mangi pollo Alfredo o purè di patate … poi il contrasto scompare. Una buona scelta di piatti quotidiana è BLU. Non ci sono cibi blu … .beh forse trucioli di mais … ma la maggior parte degli alimenti si apre su un piatto blu.
- Usa piatti più piccoli: il piatto medio per la cena di oggi ha un diametro di 12 pollici rispetto ai piatti da 9 pollici usati dai nostri nonni. La sindrome Fill-your-plate può spingerci a mangiare di più. Salva il tuo piatto da portata per insalate e servire antipasti su piatti di insalata. Cambiando le piastre, probabilmente mangerai più verdure e meno degli antipasti ipercalorici.
- Portion It Out: Chi non ha acquistato un sacchetto di patatine di dimensioni industriali da un magazzino? Mangiare da una borsa apparentemente senza fondo può comportare un serio aumento di peso. Controlla la tua voglia di mangiare l'intera busta in una volta mettendo un po 'di chips. o la tua merenda di scelta, in una piccola ciotola o contenitore. Pre-porzionando, segnali al tuo cervello di smettere di mangiare una volta che la ciotola è vuota. Una piccola piastra o ciotola blu potrebbe essere solo il biglietto per frenare gli spuntini.
- Out of Sight Inconvenience: non sono chiamati "convenience food" o "convenience store" per niente. Nella nostra società indaffarata, le regole di convenienza e questo include snack. I produttori si sono resi conto di aver fornito versioni non confezionate di alcune caramelle – pensate alle mini versioni di dimensioni ridotte di una famosa tazza di burro di arachidi ricoperta di cioccolato – rendendo più facile afferrare una manciata senza l'inconveniente di scartare. Le confezioni richiudibili Nouveau accrescono ulteriormente gli snack in movimento. Per ridurre la voglia di fare spuntini, fai in modo che gli spuntini siano scomodi: compra le versioni avvolte delle tue caramelle o snack preferiti e tieni la merenda fuori dalla vista. Uno studio recente ha dimostrato che i barattoli di caramelle desktop trasparenti senza coperchio erano la fonte di calorie significative per gli snackers sul posto di lavoro. Semplicemente nascondendo il barattolo in un cassetto o passando a un barattolo opaco con coperchio, i lavoratori hanno mangiato meno caramelle e meno calorie.
- Cambia il tuo bicchiere: l'alcol può essere fonte di molte calorie vuote, ma si può domare l'assunzione di alcol cambiando il tipo di vetro. Ricercatori britannici hanno dimostrato che le persone che consumavano la birra da un vetro dritto contro un vetro curvo, bevevano meno alcol. Sebbene entrambe le navi contenessero la stessa quantità di birra, il vetro ricurvo sembrava contenere meno, in modo che i clienti assorbissero di più.
Altri fattori che influenzano cosa e quanto mangiamo includono l'atmosfera. Mangiare in un ambiente piacevole, privo di rumori rumorosi sotto una luce delicata, riduce i segnali di appetito. Quindi, la prossima volta che pianifichi la cena, rompi le insalate blu e gli occhiali a taglio dritto e cenare sotto il bagliore luccicante della luce delle candele, potresti rimanere sorpreso di quanto la tua dieta possa trarre beneficio da alcuni cambiamenti di cue-altering.
