Donne e cioccolato

Il cioccolato è un buon cibo.

Sai come va: sei seduto alla tua scrivania o sul divano e all'improvviso ti viene voglia di qualcosa di cioccolato. Dalle esperienze passate, sai che se non soddisfi la brama, presto ti consumerà e non sarai in grado di pensare a nient'altro finché non avrai ciò che desideri.

Quindi perché combatterlo? Le voglie di cibo non sono completamente comprese, ma ci sono certamente benefici psicologici a "cedere", a patto di non esagerare. I tipi di cibi che tendiamo a desiderare possono sollevare il morale, calmare i nervi e stabilizzare i nostri stati d'animo. Questo è qualcosa che normalmente gli alimenti per la salute non fanno altrettanto bene. Rare è il rapporto che le donne (o gli uomini, per quella materia) hanno voglie per il tofu saltato in padella o un carciofo al vapore!

Interi libri sono stati scritti sull'argomento delle donne e delle voglie di cioccolato, i sondaggi hanno dimostrato che il cioccolato è il cibo più bramato tra le donne americane e ricercatori hanno scoperto che i cibi di conforto come il cioccolato possono fornire nutrienti che mantengono il sistema ormonale di una donna correttamente funzionante e cervello prodotti chimici in equilibrio.

Le voglie premestruali sono comuni nelle donne e, fisiologicamente, sappiamo che i livelli della serotonina chimica del cervello "sentirsi bene" sono bassi in questa fase del ciclo. Il cioccolato e altri cibi grassi e ricchi di carboidrati innescano la produzione di più serotonina. I ricercatori dicono anche che indulgere in cibi dolci e grassi fa scattare anche il rilascio di endorfine, sostanze chimiche cerebrali che aiutano a sentirsi calmi. Le endorfine sono responsabili per l '"alto" che potresti provare quando ti alleni vigorosamente, ti innamori o mangi il cioccolato.

Se assumi spesso il cioccolato ma hai anche il controllo del tuo peso e della tua salute, non sembra un problema. Ma se le tue voglie di cioccolato sono fuori controllo, causando un eccesso di indulgenza, ci possono essere motivi di preoccupazione. Le voglie diventano un problema se ti portano a mangiare troppo regolarmente. Se sei un mangiatore emotivo e le tue voglie portano ad abbuffate o aumento di peso, potresti provare a controllarli.

Puoi provare a distrarti fino a quando l'impulso non scompare, ma ciò non funziona per tutti o ogni volta che ne hai voglia. L'esercizio rilascia gli stessi prodotti chimici del cervello "sentiti bene" come il cioccolato, quindi potresti correre in palestra, ma non sempre è conveniente. Se le tue voglie sono dovute alla vera fame, potresti essere in grado di ridurre la frequenza assicurandoti di mangiare tre pasti completi, bilanciati ogni giorno entro quattro ore l'uno dall'altro e di integrare i tuoi pasti con spuntini programmati. Mangiare in modo coerente in questo modo tradizionale ti assicura di avere abbastanza calorie distribuite uniformemente durante il giorno in modo da non avere fame e aiuta i livelli di zucchero nel sangue a rimanere stabili.

Un recente studio pubblicato da psicologi presso la McGill University di Montreal, incentrato sulle tecniche di consapevolezza e desiderio di cioccolato, ha scoperto che l'abilità di consapevolezza più efficace nel ridurre le voglie è nota come disidentificazione. La disidentificazione comporta l'osservazione di te stesso da una certa distanza, più obiettivamente, come gli altri ti osserverebbero e senza giudizio. Osservi semplicemente i fatti e invece di dire a te stesso "Sono stressato (triste, solitario, arrabbiato)" dici a te stesso, "Mi sento stressato" (triste, solitario, arrabbiato). L'idea è di riconoscere che non sei definito dai tuoi sentimenti, hai semplicemente sentimenti che sono solo una piccola parte di ciò che sei. E mentre tu, la persona, rimani la stessa, i tuoi sentimenti sono fugaci; passeranno.

Con un allenamento di consapevolezza che si concentra sulla disidentificazione, impari a smettere di identificarti con i tuoi sentimenti. Impari a separare chi sei come una persona da come ti senti. E padroneggiando questa tecnica, potresti essere in grado di interrompere l'alimentazione dei tuoi sentimenti.

Le tecniche di consapevolezza come la disidentificazione possono essere insegnate da un professionista della salute mentale, una guida spirituale, un dietista / nutrizionista certificato o anche un insegnante di yoga o un allenatore atletico con una formazione adeguata. Cerca qualcuno che modella la consapevolezza nella propria vita, sia un buon insegnante, ed è un buon compagno per te a livello personale; se possibile, ottenere un rinvio da qualcuno di cui ti fidi. Le tecniche di consapevolezza richiedono tempo e richiedono pazienza sia per imparare che per insegnare.

Riferimento:

Lacaille J, Ly J, Zacchia N, Bourkas S, Glaser E, Knauper B. "Gli effetti di tre abilità di consapevolezza sulle voglie di cioccolato." Appetito. 2014 maggio; 76: 101-12. Doi: 10.1016 / j.appet.2014.01.072. Epub 2014 3 febbraio