Come nazione, siamo preoccupati per l'obesità. Le strategie vengono proposte quotidianamente per affrontare il problema. Tuttavia, la corsa per trovare modi per aiutare le persone a mangiare in modo sano e gestire il proprio peso porta a soluzioni semplicistiche e talvolta dannose.
Ecco un esempio di un altro programma che potrebbe voler considerare se sta facendo più male che bene. Se sei una matricola alla Lincoln University in Pennsylvania, salirai sulla bilancia non appena arriverai al campus (vedi l'articolo in Chronicle). Se hai un BMI superiore a 30, ti verrà richiesto di seguire un corso intitolato "Fitness o vita". Puoi passare fuori dalla classe riducendo il tuo indice di massa corporea o praticando uno sport.
Questa regola presuppone un numero di cose. Innanzitutto, suggerisce che gli studenti con un IMC superiore a 30 non sono sani e che gli studenti più magri sono sani. In qualità di specialista dei disturbi alimentari, ho trattato studenti estremamente magri e malsani, con un'alimentazione così povera che avevano sviluppato ossa equivalenti a quelle di un cinquantenne. Un altro studente che sembrava essere magro e l'immagine di perfetta salute aveva un esofago che era crudo a causa di abbuffate e spoliazioni quotidiane. La regola suggerisce anche che gli studenti con un IMC superiore a 30 non sono sani, che mangiano male e desiderano un aiuto. Quindi, il BMI non è sempre un ottimo indicatore di salute.
È una forma di discriminazione basata sul peso? Dire alle persone cosa devono fare in base al loro peso? Inoltre, l'incentivo a svenire dalla classe potrebbe portare a comportamenti pericolosi per perdere peso velocemente? Per non parlare della vergogna e dell'imbarazzo che è probabile che vada d'accordo con l'incarico di prendere una classe del genere. L'anno di matricola è ben noto come momento in cui i disordini alimentari emergono. È una preoccupazione legittima che essere soppesato pubblicamente e il peso esaminato potrebbe iniziare una serie di fattori scatenanti che portano a un disturbo alimentare per coloro che sono predisposti.
Secondo l'articolo di Chronicle, il 15% del corpo studentesco in entrata ha un BMI superiore a 30. È vero che questo è preoccupante. Le università hanno il dovere di aiutare gli studenti ad avere un corpo e una mente sani. Solo nutrire la mente di uno studente non è abbastanza. Molti studenti entrano all'università senza una solida educazione alla nutrizione, all'esercizio fisico e alla cura personale. Perché dovresti trascurare questo importantissimo insegnamento che potrebbe letteralmente salvare la vita di uno studente in cinque, dieci o venti anni?
Apprezzo l'idea di cercare di incoraggiare gli studenti ad essere più sani. Aiutare gli studenti ad impegnarsi in un'alimentazione consapevole è un obiettivo meraviglioso. Perché non richiedere a tutti gli studenti, indipendentemente dal peso, di prendere la classe? Oppure, fornire una serie di cibi sani e biologici nelle mense? Oppure, chiedi a tutti gli studenti di iscriversi a un corso di ginnastica? Forse fare in modo che i docenti, che sono i modelli di riferimento per gli studenti, partecipino a questa lezione? Forse dovrebbero prendere in considerazione tutte queste cose? Pur avendo un buon significato in natura, dobbiamo considerare che l'obesità è incredibilmente complessa e ha origini multiple. Pertanto, è probabile che gli interventi siano di natura complessa. È difficile creare programmi solidi che funzionino.
L'istruzione superiore ha un grande compito a portata di mano. Aiutare gli studenti a essere più sani nella mente e nel corpo non è un compito facile. Qualche suggerimento per college e università in tutto il paese? Pensi che questa nuova regola sia utile o dannosa?
Scritto da Dr. Susan Albers, psicologa e autrice di 50 modi per calmarsi senza cibo, mangiare consapevolmente , mangiare, bere e essere consapevole e consapevole di mangiare 101 . Mindful Eating 101 è un libro per aiutare tutti gli studenti universitari, indipendentemente dal peso, a mangiare più sano. www.eatingmindfully.com
