Intervista sulla felicità: Melanie Rehak.
Ogni progetto di felicità è diverso. Il progetto di felicità di Melanie Rehak? Ha dedicato un anno al cibo: lavorando nel personale di cucina di un piccolo ristorante, lavorando in alcune delle sue fattorie di approvvigionamento, e convincendo il suo bambino schizzinoso a provare nuovi cibi. Il suo libro è appena uscito dagli scaffali: Eating for Beginners: un'educazione nei piaceri del cibo di chef, agricoltori e un ragazzo schizzinoso.
Nessuna delle imprese di Melanie mi avrebbe attirato, eppure amavo il suo libro. Potevo apprezzare la sua passione e il suo impegno, anche se non volessi mungere una capra o macellare un'anatra.
Melanie ha anche un ottimo blog, Eating for Beginners- "per il cibo, l'agricoltura e la crescita di una famiglia." Non essendo un buongustaio, ma un amante della lettura, la mia caratteristica preferita del blog è "Friday Food Writers" quando Melanie mette in risalto scrivere di cibo
Il tema della felicità è alla base di gran parte di ciò che scrive Melanie, ma volevo sentirla discuterne più direttamente.
Gretchen: cos'è una semplice attività che ti rende più felice?
Andare a fare una passeggiata in città senza iPod, senza cellulare, nient'altro che i miei pensieri. Trovo sempre qualcosa per cui ispirarmi, o vedere qualche scena incredibile che mi sarei perso se fossi rimasta o distratta dalla tecnologia, o risolvere qualcosa che mi dava fastidio. Adoro anche ottenere un colpo di energia dalle altre persone per la strada. Molti anni fa, quando facevo molti lavori temporanei, usavo la mia ora di pranzo per fare una passeggiata. Tutti nell'ufficio in cui lavoravo più a lungo pensavo che fosse strano ma anche abbastanza bello. L'ho scoperto quando alla fine qualcuno ha sbottato, quando ho lasciato l'edificio, "Stai andando per una delle tue PASSEGGIATE?" Che ho deciso di prendere come un complimento ….
Che cosa sai ora della felicità che non sapevi quando avevi 18 anni?
È incredibilmente fortunato essere nato con la capacità di apprezzarlo. Non sono sempre felice, ma so davvero come crogiolarmi quando arriverà! Quando ero più giovane, pensavo che tutti fossero così.
C'è qualcosa che ti ritrovi a fare ripetutamente che ti ostacola la tua felicità?
Mi preoccupo in anticipo, di cose che non sono ancora accadute e quindi potrebbero non esserlo. Faccio anche quello che mio marito chiama "globale", cioè che lascio che una preoccupazione porti a un'altra e un'altra e un'altra ancora, e prima che io la conosca non c'è nient'altro che la negatività che mi circonda. Un amico una volta mi ha dato un ottimo consiglio su questo, che è che se sei preoccupato che qualcosa potrebbe accadere, significa in realtà che non è ancora successo e quindi non hai niente di cui preoccuparti. Cerco di ricordarmelo ogni volta che provo angoscia.
C'è un mantra della felicità o un motto che hai trovato molto utile? (ad esempio, mi ricordo di "Be Gretchen".)
Quando ero bambino, ogni volta che rimanevamo intrappolati sotto la pioggia, mio padre diceva "Non sei fatto di zucchero, non ti scioglierai". E anche se ci sono molti modi diversi di interpretarlo, io tendo a contare su di esso quando ho bisogno di una spinta. Sopravvisse a molte cose della sua vita (guerra, immigrazione) ed era una persona così gioiosa. Mi aiuta sempre a pensare a lui che mi ricorda che sono più duro di quanto io possa pensare (in caso di pioggia o altro).
Se ti senti blu, come ti dai una spinta di felicità? Oppure, come un "cibo di comodità", hai un'attività di conforto? (il mio sta leggendo libri per bambini).
Rileggo i romanzi, di solito Edith Wharton o Nancy Mitford, preferibilmente a letto, se possibile, oppure cucino un buon pasto.
Lavori per essere più felice? Se é cosi, come?
Non so che ci lavoro attivamente, ma sono molto consapevole di entrambe le cose che ho bisogno nella mia vita per rendermi felice e le cose che ho che mi rendono fortunato. Mi piace davvero che le cose siano il più semplici e semplici possibile, quindi cerco di evitare il dramma e le persone che lo portano con loro. Apprezzo molto anche l'onestà, quindi cerco sempre di essere onesto con le persone, anche se è sgradevole perché alla fine mi sento meglio con me stesso e il modo in cui vivo se lo faccio. Non posso sopportarlo quando le persone evitano di fornire cattive notizie o, in generale, negano. Ad un livello più ampio, cerco di ricordare quanto sono fortunato ad avere la vita, la famiglia e la carriera che ho, e che di solito anche le cose che mi frustrano (una brutta giornata di scrittura, non abbastanza baby sitter per mio figlio quanto mi potrebbe piacere a volte) sono il prodotto di scelte che ho fatto per avere la vita che voglio. Quando mi prendo effettivamente il tempo per pensarci, ho una vita fantastica e mi sembra egoista essere infelice.
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