Pubblicato alcuni mesi fa nel "Journal of Molecular Psychiatry", la ricerca sulle donne, lo stress e la dieta illustra ampiamente che una dieta sana può essere cancellata dallo stress.
Per le donne che hanno riferito di non provare alcun stress il giorno prima della loro visita di studio, mangiare una colazione formulata con grassi sani non ha portato ad alcun aumento dei marcatori di infiammazione, rispetto alle donne che hanno fatto colazione caricata con grassi saturi. L'infiammazione in sé e per sé può essere associata a contribuire a una varietà di malattie, tra cui malattie cardiovascolari e cancro.
Tuttavia, sperimentare una giornata di stressanti – da preoccupazioni finanziarie a preoccupazioni su un parente malato – ha annullato i benefici di una dieta sana.
I nostri stili di vita, le nostre diete e le malattie croniche che viviamo, tutte correlate.
L'infiammazione è ampiamente vista come un fattore di rischio per malattie cardiovascolari, disfunzioni metaboliche, alcuni tipi di cancro e disturbi cerebrali che vanno dalla depressione alla demenza.
In questo studio, 58 donne sane (con un'età media di 53 anni) sono state testate prima e dopo essere state assegnate a uno dei due gruppi in due visite separate: dopo un giorno in cui a tutti i partecipanti sono stati forniti gli stessi pasti da mangiare a casa Le donne sono arrivate al sito di studio e sono state assegnate per ottenere uno dei due pasti, entrambi con una colazione ad alto contenuto calorico (930 calorie), ricca di grassi (60 grammi) di uova, salsiccia di tacchino, biscotti e sugo. La colazione di un gruppo era preparata con burro e quindi molto ricca di grassi saturi. Al secondo gruppo di donne veniva servita la stessa colazione, solo in questo caso preparata con olio di semi di girasole: la colazione del secondo gruppo si appoggiava più pesantemente sui tipi di grassi insaturi che sono una componente centrale della cosiddetta "dieta mediterranea".
Prima e dopo i pasti, le donne hanno prelevato il sangue per misurare quattro diversi marker di infiammazione. A loro volta hanno riferito gli eventi del giorno precedente, inclusi eventuali fattori di stress. La loro pressione sanguigna è stata misurata, e tutti i sintomi attuali delle donne e la storia passata della depressione sono stati misurati e documentati in moduli di segnalazione dei casi.
Anche quando hanno mangiato la colazione formulata per essere più sana, le donne che avevano affrontato lo stress significativo il giorno prima non mostravano bassi livelli di infiammazione rispetto alle donne che mangiavano la colazione meno salutare.
Nel mondo reale, i risultati suggeriscono che anche le scelte dietetiche intelligenti di una donna potrebbero non essere sufficienti a neutralizzare il danno causato da una giornata piena di stress.
E trattare con la depressione di base ha comportato una minore probabilità di sperimentare un calo della pressione sanguigna, indipendentemente dalla dieta che un soggetto è stato alimentato. Il risultato atteso di un tale modello nel lungo periodo: un costante accumulo di usura dei vasi sanguigni e del cuore nel corso della vita, che potrebbe aiutare a spiegare il legame a lungo osservato tra depressione e malattie cardiache.
Una festa mobile che ci avvicina un po 'di più a un posto che non vogliamo essere.