Posso prendere il tuo ordine per favore?
Andiamo a mangiare al ritmo
Una pizza capanna una capanna di pizza
Kentucky pollo fritto e una capanna di pizza
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Kentucky pollo fritto e una capanna di pizza
McDonalds McDonalds
Kentucky pollo fritto e una capanna di pizza
McDonalds McDonalds
Kentucky pollo fritto e una capanna di pizza
Ti piace lo ami
Sai che lo vuoi davvero
– Eric Dikeb (1980)
Molti di noi sanno che il fast food non è poi così salutare, anche se non possiamo resistergli. Un recente lavoro di Chen-Bo Zhong e Sanford E. DeVoe (2010) mostra ancora un altro aspetto negativo del fast food: questo psicologico. Secondo questi ricercatori, anche il richiamo subliminale del fast food può rendere le persone impazienti!
Sono stati condotti tre esperimenti con studenti universitari. Nel primo esperimento, i ricercatori hanno mostrato per brevità (sotto le soglie coscienti) sullo schermo di un computer i loghi delle famose catene di fast food ((McDonald's, KFC, Subway, Taco Bell, Burger King e Wendy's) mentre i partecipanti alla ricerca hanno lavorato su un altro compito: un gruppo di confronto ha svolto lo stesso compito senza il logo fast food, quindi a tutti i partecipanti è stato chiesto di leggere un breve passaggio, anche se non sono stati indicati limiti di tempo o di pressione, i partecipanti al "fast food" hanno letto più rapidamente. di per sé può non essere cattivo. I ricercatori non hanno misurato il richiamo o il godimento del passaggio.
Ma considera gli altri esperimenti descritti.
Nel secondo esperimento, ai partecipanti è stato chiesto di ricordare l'ultima volta che hanno mangiato fast food o l'ultima volta che sono andati a fare la spesa, poi hanno completato un sondaggio di marketing apparentemente non correlato. L'esposizione ai richiami di fast food ha portato i partecipanti a esprimere una preferenza per i prodotti che fanno risparmiare tempo.
E nel terzo esperimento, ai partecipanti è stato chiesto di valutare l'attrattiva estetica di diversi loghi aziendali, alcuni dei franchising di fast food e altri no. L'esposizione ai richiami di fast food ha ridotto la volontà dei partecipanti di ritardare la gratificazione in un compito successivo.
I ricercatori hanno concluso la loro relazione notando l'apparente ironia delle loro scoperte: il fast food, che presumibilmente ci aiuta a risparmiare tempo in un ambito della vita, ci porta ad essere urgenti, impazienti, in altri ambiti della vita. Qual è il punto di risparmiare tempo se non lo usiamo per assaporare ciò che rende la vita degna di essere vissuta?
Come scrisse WH Auden, "Forse c'è solo un peccato cardinale: l'impazienza – A causa dell'impazienza siamo stati cacciati dal Paradiso, a causa dell'impazienza non possiamo tornare".
Riferimento
Zhong, CB., & DeVoe, SE (2010). Sei come mangi: fast food e impazienza. Scienza psicologica.
