Latte crudo e homeschools non regolamentati: dovremmo accettarli?

All'inizio del XX secolo, durante la cosiddetta Era Progressiva, le donne normali erano strumentali nella lotta per una maggiore regolamentazione governativa del cibo e dei prodotti di consumo. Dopo aver visto i bambini ammalarsi e morire per un "latte in polvere" contaminato da pus e caramelle di penny con arsenico, le madri di tutte le classi sociali hanno concordato sul fatto che la regolamentazione fosse cruciale. La Pure Food and Drug Act, approvata nel 1906, richiedeva l'ispezione federale degli impianti di lavorazione della carne e imponeva che le medicine e gli alimenti confezionati fossero etichettati correttamente. A questo atto hanno fatto seguito altre leggi volte a promuovere la salute pubblica e l'istruzione: scuola obbligatoria per i bambini, cliniche sanitarie finanziate dalla federazione, vaccinazioni obbligatorie, ecc. La mortalità infantile e infantile è diminuita.

Ma ultimamente, ho notato che molte persone che si identificano come progressiste si stanno allineando con Tea Partiers e altri libertari di destra per combattere le norme sanitarie governative. Il newyorkese ha una grande storia sul movimento del latte crudo (bloccato per i non abbonati, sfortunatamente). I fautori del latte crudo cadono da entrambi i lati dello spettro politico, dagli hippy californiani agli sceriffi ultra-conservatori. Sostengono che il latte crudo ha tutti i tipi di benefici per la salute, dalla cura delle allergie all'alleviamento dell'ADHD. Ma le agenzie sanitarie governative, che regolano o vietano il latte crudo, dichiarano il rischio di contaminazione con e. coli o listeria rende il latte non pastorizzato una minaccia per la salute pubblica. L'equipaggio pro-latte crudo dice che il governo ha bisogno di buttare giù. Ma, come sottolinea lo scrittore Dana Goodyear, la libertà alimentare ha un costo:

"Una comunità che resiste all'etichettatura e all'ispezione come un'intrusione del governo si mette alla mercé dei suoi fornitori".

Questa questione di "regolazione pubblica contro libertà personale" è qualcosa che vediamo continuamente con New Domesticity, e non solo con il cibo. Molte delle persone che ho intervistato per questo libro sono state feroci sostenitori della libertà di avere scuole domestiche non regolamentate, di scegliere di non vaccinare i loro figli, ecc. Fa tutto parte del fai-da-te, genitori-come-esperti, più piccoli-è -Migliore, scuola di pensiero domestica.

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Mi sento davvero ambivalente su gran parte di questo (non riguardo ai vaccini, dovrei notare – penso che siano indubitabili). Da un lato, penso che, sicuramente, gli adulti dovrebbero essere in grado di mangiare quello che vogliono (e mi piace un po 'di formaggio a latte crudo!). D'altro canto, penso che la regolamentazione alimentare sia fondamentale per tenere tutti al sicuro, compresi i bambini e le persone che non hanno né tempo né risorse per chiedersi se il loro cibo è contaminato da e. coli. Idem per cose come homeschooling. La maggior parte dei genitori di homeschooling con cui ho parlato sono stati altamente istruiti e chiaramente motivati ​​a dare ai loro figli educazioni a tutto tondo. Vogliono un homeschooling non regolamentato in modo che non debbano sottostare a quelli che vedono come standard governativi arbitrari e invasivi. Giusto. Ma la stessa mancanza di regolamentazione governativa permetterebbe anche, per esempio, ai genitori fondamentalisti di crescere bambini che non sanno leggere. E, personalmente, penso che essere educati a un certo standard dovrebbe essere un diritto universale, un diritto che sostituisce il diritto dei genitori di scegliere qualsiasi tipo di istruzione o non educazione che desiderano per i loro figli.

Dove cadi nella libertà personale rispetto alle cose della regolamentazione pubblica? Qualcosa di questo influisce sulla tua vita di tutti i giorni?

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