Primi dieci motivi per cui tutti possiamo essere più grassi

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Anche Babbo Natale dovrebbe stare attento al suo peso.

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In questo periodo di transizione dell'anno, è la stagione per le prime dieci liste. Le liste compaiono, ad esempio, tra i dieci film, i teatri e i libri migliori dell'anno passato. Il comico della tarda notte David Letterman ha reso popolare la sua "Top Ten" ogni sera, ma non c'è niente di divertente sul perché noi come nazione siamo sempre più sovrappeso e obesi. Ci sono previsioni terribili, in effetti, da alcuni ricercatori, che se noi doniamo si può gestire il problema, alla fine tutti gli americani saranno obesi o per lo meno sovrappeso in altri 35 anni. Solo negli Stati Uniti, secondo le statistiche più recenti sui 2/3 sono in sovrappeso e di questo numero, 1/3 sono obesi. L'eccesso di grasso è stato associato a malattie cardiache, ipertensione, diabete di tipo II e altri disturbi endocrini (ad esempio la sindrome metabolica), apnea del sonno, disfunzioni sessuali, complicanze della gravidanza, artrosi e molti tipi di cancro come quelli del colon e seno. C'è persino il suggerimento che l'obesità possa essere collegata alla malattia di Alzheimer. Ma perché stiamo diventando più grassi? Nessuno lo sa per certo, ma ci sono molti indizi promettenti, tra cui una lista di ragioni per la "top ten".

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È la stagione per le migliori dieci liste
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David B. Allison, Ph.D., del Dipartimento di Biostatistica dell'Università dell'Alabama di Birmingham, ha supervisionato un progetto che ha coinvolto alcuni dei nomi più prestigiosi nel campo dell'obesità, tra cui Louis J. Aronne, MD di Weill Cornell Medical College, per esplorare "dieci putativi contributori all'epidemia di obesità". La loro preoccupazione era che questa epidemia fosse diventata una "questione globale" e mostrasse "nessun segno di diminuzione". Il loro rapporto è stato pubblicato diversi anni fa in Critical Reviews in Food Science e Nutrizione in un articolo completo che includeva prove estese da studi sia umani che animali (e quasi 500 riferimenti). Più recentemente, le loro scoperte sono state presentate in una versione considerevolmente abbreviata dal Dr. Aronne e dalla sua collega Suzanne B. Wright, dal Programma di controllo del peso completo di Weill Cornell, e pubblicato nel 2012 sulla rivista Abdominal Imaging .

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Ecco una lista di dieci spiegazioni, anche se non necessariamente in ordine di importanza, per spiegare la fiorente epidemia di obesità in tutto il mondo:

1. l'attuale ambiente alimentare: maggiore disponibilità di alimenti relativamente economici e altamente calorici (particolarmente carichi di grassi, zuccheri e sale) serviti in porzioni enormi

2. diminuzione dell'attività fisica: aumento del tempo trascorso in attività sedentarie come guardare la televisione o usare il computer; la tecnologia avanzata consente una spesa meno calorica (es. scale mobili, telecomandi TV, apriporta elettrici per garage, ecc.)

3. diminuisce il tempo di dormire; tendenza negli anni di diminuzione della quantità di sonno nella popolazione generale (da circa 9 ore prima della prima guerra mondiale a meno di 7 ore in più di recente), con molte persone cronicamente "private del sonno"; Il "debito del sonno" esercita "effetti profondi sugli ormoni metabolici" che possono portare a cambiamenti nei ritmi circadiani, aumento dell'assunzione di cibo, aumento di peso e persino malattie come il diabete di tipo II e le malattie cardiache

4. aumento di peso indotto da farmaci: molte più persone assumono farmaci che portano ad un aumento di peso (ad esempio farmaci per depressione, ansia, psicosi, ipertensione, diabete, contraccezione). Anche gli antistaminici possono portare ad un aumento di peso; il litio per mania può portare a un aumento di peso di 35 libbre in alcuni.

5. calo del fumo di sigaretta: il fumo può portare al controllo del peso e smettere di fumare può essere associato a un aumento di peso spesso considerevole

6. esposizione a "interferenti endocrini:" le sostanze chimiche industriali ubiquitarie nel nostro ambiente sono state associate ad un aumento ponderale (es. Ftalati, pesticidi, ritardanti di fiamma, bisfenolo A); questi interrompono il funzionamento ormonale e la regolazione del tessuto adiposo

7. infezioni: diversi virus sono stati associati ad un aumento di peso, sia negli animali che nell'uomo; l'adenovirus 36 è più comunemente implicato; anche i cambiamenti nei batteri intestinali possono portare ad un aumento di peso

8. effetti intrauterini: i cosiddetti "effetti epigenetici"; il peso materno (o sovra-nutrizione o denutrizione per il feto) può portare all'obesità in età avanzata

9. aumento dell'età materna: donne che rinviano la gravidanza a causa di una migliore contraccezione e più donne nella forza lavoro; i tassi di obesità nei bambini secondo quanto riferito superiore con le madri più anziane

10. controllo della temperatura e diminuzione della variabilità delle temperature ambiente con aria condizionata e riscaldamento centralizzato: può portare a una riduzione del metabolismo e dell'aumento di peso

Questa non è una lista esaustiva. Anche l'enorme contributo genetico degli "accoppiamenti assortiti" (ad esempio le persone grasse tendono a sposare persone grasse) può essere un fattore. Per coloro che sono particolarmente interessati ai dettagli alla base della "top ten", si prega di consultare l'articolo originale del Dr. Allison.

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