Il paradosso dell'obesità: ripensare ciò che pensavamo di sapere
La scienza, come tutte le cose, è imperfetta. Attraverso la sperimentazione e la ricerca, facciamo le nostre migliori ipotesi. A volte pensiamo di capire, solo per scoprire dopo che la realtà potrebbe essere molto diversa da ciò che pensavamo. L'obesità sembra essere una di quelle cose. Per decenni, abbiamo creduto che l'obesità sia una piaga […]