Entra in qualsiasi negozio di alimentari o coffee shop in questo periodo dell'anno e probabilmente incontrerai un'esibizione di tutto ciò che è zucca: birra, caffè, Oreo, M & Ms, chewing gum e, naturalmente, il latte speziato di zucca. Negli ultimi anni, queste prelibatezze sono diventate sinonimo di autunno, così come una mucca da mungere per Starbucks.
Mentre si può veramente apprezzare la combinazione di sapori che si aggiungono a "spezia di zucca" (che, per la cronaca, sono cannella, chiodi di garofano e noce moscata ma non la zucca stessa, che in realtà non ha molto sapore), ci sono più profondi, ragioni psicologiche alla base della tua brama.
Prima di tutto, ci sono tutte le associazioni positive che vengono evocate dalle cose speziate di zucca: fresche, fresche brezze; mucchi di foglie croccanti e colorate; fuochi crepitanti; le prossime vacanze invernali; la sensazione di stare insieme. Queste connessioni automatiche basate su emozioni sono potenti. Pensaci. Sareste costretti a trovare una persona che associa lo spezia alla zucca con lo stress o la negatività. Quindi, abbiamo queste reazioni istintive in cui, attraverso un marketing di successo, le spezie della zucca hanno una bontà autunnale e calda. O, come alcuni dicono, "Ha solo un sapore come l'autunno".
C'è un altro potente principio in gioco: scarsità. Nel suo libro classico Influence , Robert Cialdini parla del ruolo della scarsità nel marketing. In poche parole, quando le cose sono difficili da ottenere o irraggiungibili, diventano molto più desiderabili. Starbucks e altri fornitori di spezie zuccherate traggono pieno vantaggio da questo principio, consentendoci solo l'accesso a queste cose in determinati periodi dell'anno. In questo modo, non vediamo l'ora, li bramano, ne parliamo e anche il conto alla rovescia fino a quel bel giorno di settembre, quando i lattes vengono di nuovo rilasciati al mondo. Se potessimo averli tutto l'anno, è probabile che non li vorremmo così tanto.
Mentre questo è uno strumento di marketing molto efficace, può anche essere usato strategicamente da tutti noi nella nostra vita quotidiana. In un recente articolo, Quoidbach e Dunn (2013) hanno incaricato i partecipanti di privarsi di un cibo che gradiscono veramente per una settimana. Quando gli è stato concesso di riaverlo, hanno riferito di averlo apprezzato molto più di quelli a cui è stato concesso il libero accesso durante quella settimana. Questo è stato descritto come una tecnica per migliorare l'assaporazione della vita di tutti i giorni. Semplicemente ci abituiamo ai convenevoli convenevoli: cioccolato, vino, pedicure (il mio esempio personale), ma se li priviamo selettivamente di loro, quando li prendiamo, è probabile che li apprezziamo ancora di più.
Forse c'è una lezione da apprendere dai lattes della zucca.
Riferimento
Quoidbach, J., & Dunn, EW (2013). Lascia perdere: una strategia per combattere l'adattamento edonico. Scienze sociali psicologiche e di personalità, 4 (5), 563-568.