Secondo un articolo in prima pagina nell'edizione del 31 marzo 2011 del New York Times che descrive la ricerca della dott.ssa Alexandra Brewis dell'Arizona State University, sembra esserci un'avversione globale per le persone grasse. Lei, insieme alla sua squadra, ha intervistato persone via Internet in 10 paesi e città tra cui Samoa americane, Messico, Nuova Zelanda e Londra per valutare gli atteggiamenti verso gli obesi. Anche i Samoani, che sono abituati a considerare un corpo grande tanto bello, stanno cambiando.
Le ragioni di questa stigmatizzazione dell'obesità vanno dal cosmetico all'economico e dalla moda al finanziario. Le persone obese sono considerate esteticamente disgustose. I costi finanziari delle malattie legate all'obesità aumentano ogni anno, ed è facile incolpare le persone grasse, insieme ai fumatori, per il prezzo sempre più alto dell'assicurazione sanitaria.
Sfortunatamente, gli obesi sono un bersaglio facile per la nostra disponibilità pronta a credere nel peggiore di qualcun altro. Molti studi hanno dimostrato che gli individui di taglia normale hanno più probabilità di essere assunti rispetto a un candidato obeso con qualifiche simili. Altri spesso considerano le persone obese pigre senza auto-disciplina o preoccupazione per la loro salute o aspetto. Quante volte hai pensato: "Come può sembrare così?" O "Penseresti che perderà peso piuttosto che cercare di infilarsi in questo posto aereo".
Al contrario, se una persona magra viene vista mentre mangia una fetta di pizza o un cheeseburger, non viene fatto alcun commento sulla scelta del cibo.
Non stigmatizzare e incolpare gli obesi per il loro aumento di peso. Alcune delle colpe dovrebbero essere sulla nostra società. Prendere in considerazione:
1. Abbiamo davvero bisogno di almeno metà corridoio di un supermercato dedicato alla soda piena di zucchero e un altro intero corridoio pieno di biscotti, patatine e caramelle?
2. Chi stigmatizza i fast food per aver inventato panini sempre più grandi e più calorici?
3. Qualcuno punta un dito agli spacciatori di calorie sulla rete alimentare? Perché così tante ricette richiedono grandi quantità di olio d'oliva, formaggio, pancetta, panna, tuorli d'uovo, burro e zucchero?
4. Sono l'unica persona a notare la natura schizofrenica delle riviste femminili che hanno la dieta del mese in una sezione e la ricetta di ingrasso del mese in un'altra?
5. I ristoranti devono servire cibo in dimensioni gigantesche o usare molto burro o olio d'oliva per aggiungere un po 'di sapore o aura di freschezza ad un alimento?
6. Non dimentichiamo il lavoro tossico e gli orari dei pendolari di molti americani che lasciano poco o nessun tempo per l'esercizio. Devono aspettare fino a quando sono in una casa di riposo per andare in palestra?
7. Hai notato il peso dei turnisti? Probabilmente no, dato che potresti essere addormentato quando costringono i loro corpi a rimanere svegli per poter lavorare. L'obesità come conseguenza del lavoro a turni è nota da decenni, ma nessuno ha capito cosa fare al riguardo.
8. Qualcuno ha sottolineato ultimamente? Disoccupati? Passare attraverso un divorzio? Vivere con gli adolescenti? Alcol e grassi, cibi zuccherosi attenuano lo stress ma a un costo calorico sostanziale.
9. Perché è così facile dimenticare che mangiare aiuta il dolore emotivo e fisico?
10. E perché l'aumento di peso di alcuni farmaci viene ignorato? Antidepressivi, stabilizzatori dell'umore e farmaci anti-psicotici hanno trasformato molti magri in ciccioni.
Ogni comportamento che presenta rischi per la salute dovrebbe essere cambiato, se possibile. Tutti noi dovremmo aumentare il sonno e l'esercizio fisico e il consumo di verdura, bere meno alcolici e ridurre il tempo che trascorriamo con i nostri iPad, iPhone e computer. Se fumi, dovresti fermarti.
Diminuire l'obesità significa alterare la nostra cultura di mangiare troppe calorie, esercitare e dormire troppo poco e aiutare le persone a risolvere i problemi che causano l'eccesso di cibo emotivo. Queste azioni saranno notevolmente più utili di borbottare qualcosa di sgradevole su una persona obesa seduta accanto a te su un aereo.
