Farm to Fable: esaminare la cultura del consumo animale

Nonostante la disponibilità di numerosi piani alimentari non animali, la stragrande maggioranza delle persone continua a mangiare altri animali e prodotti animali. Nel suo nuovo libro intitolato Farm to Fable: Le finzioni della nostra cultura del consumo animale , Robert Grillo, fondatore dell'organizzazione Free From Harm, esamina la cultura del consumo animale e cosa può essere fatto per cambiare le abitudini alimentari delle persone in futuro. La descrizione del libro si legge come segue:

Fonte: con il permesso di Robert Grillo

Perché così tanti di noi continuano a consumare animali quando potremmo scegliere diversamente? Quali sono le forze culturali che guidano le nostre scelte alimentari? Queste sono le domande fondamentali che Farm to Fable cerca di rispondere in due modi: affermando che le nostre convinzioni sul mangiare animali rimangono largamente non esaminate e quindi incontrastate, e dimostrando come le finzioni della cultura popolare rinforzino continuamente queste credenze e comportamenti. Farm to Fable decostruisce queste finzioni per coloro che vogliono veramente sapere non solo da dove proviene il nostro cibo, ma anche perché facciamo le scelte che facciamo. Anche per i sostenitori di animali esperti, questo libro fornirà informazioni importanti.

Ho avuto la fortuna di poter intervistare il signor Grillo sul suo nuovo ed eccellente libro lungimirante.

Perché hai scritto Farm to Fable ?

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Farm to Fable è il culmine di anni di lotta con la domanda, perché in un'epoca in cui la maggior parte di noi potrebbe facilmente fare altre scelte, continuiamo a usare e a consumare animali e crediamo di avere il diritto di farlo? Penso che la risposta sia duplice. In primo luogo, le convinzioni sul mangiare gli animali rimangono in gran parte non esaminate e quindi incontrastate. Secondo, le finzioni della cultura popolare rafforzano continuamente queste credenze. Il libro esamina molti degli esempi più comuni di finzione e dissezione nella nostra vita quotidiana. Fornisce inoltre informazioni importanti per i sostenitori degli animali che credo possano potenziare notevolmente il nostro lavoro. Carol Adams, l'autrice pionieristica di The Sexual Politics of Meat , ha scritto la prefazione del libro che è un grande onore. Adams è stato uno dei pochi autori e relatori che mi ha aiutato a valutare la nostra cultura attraverso un certo tipo di obiettivo critico che ritengo sia così importante.

Come si basa sul tuo interesse per la vita di altri animali?

Sono interessato a ciò con cui condividiamo, non a come ci differenziamo dagli altri animali. Ciò che condividiamo è molto più sorprendente e interessante. Condividiamo tutti una discendenza comune e molto altro ancora. Farm to Fable tenta di smascherare le finzioni che ci impediscono di guardare onestamente le esperienze di vita di altri animali e come spesso assomigliano al nostro. Possiamo riconoscerli facilmente come finzioni quando siamo disposti ad osservare gli animali con una mente aperta, attraverso un'attenta osservazione personale e lo studio scientifico della cognizione e del comportamento animale.

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Quali sono i tuoi messaggi principali?

Per il pubblico in generale, il messaggio è che le finzioni della cultura popolare non possono continuare a giustificare il consumo animale su una base razionale, emotiva o etica. Molti di loro sono finzioni antiche e arcaiche che sono state usate anche per giustificare trattamenti inferiori per certi gruppi umani che abbiamo già abbandonato o rifiutato perché avversi alle nostre sensibilità moderne. Esorto i miei lettori a esaminare onestamente le loro convinzioni e le loro ipotesi contro queste fiction culturali su cui sono costruite.

Per i sostenitori degli animali, sottolineo due importanti take-away da una migliore comprensione delle finzioni del consumo animale che possono potenziare la nostra difesa. Il primo è che esiste una connessione importante tra le convinzioni e il comportamento che è oggi trascurato gravemente nella difesa. La maggior parte della difesa si concentra sul cambiamento del comportamento come se il comportamento esistesse nel vuoto, ma non lo fa. Un classico esempio di questo è Meatless Monday. Il secondo è che la verità è importante. La verità è la base per stabilire fiducia, relazioni, credibilità e integrità con il nostro pubblico. E il raccontare la verità è tanto più critico per le cause che cercano di esporre le ingiustizie che sono intenzionalmente nascoste dalle finzioni. Nel libro introduco un'idea che chiamo centralità della verità che significa comprendere e comunicare pienamente tre verità fondamentali. Il primo è la verità dell'esperienza cosciente dell'animale, per quanto possiamo comprenderlo, attraverso un'osservazione attenta e la scienza. Il secondo è la nostra vera, autentica esperienza di testimoni e portavoce di altri animali. Il terzo è ciò che io chiamo vera empatia, o la capacità di vederci come vittima animale e di comunicarlo in modo convincente.

Pensi che ci sia speranza per il futuro in termini di più persone che diventano vegetariani o vegani?

Nel mio libro sostengo che le convinzioni e i valori che guidano la nostra cultura di consumo animale devono prima essere esaminati e sfidati con successo prima che vedremo un importante cambiamento nel comportamento lontano dal consumo animale. Dobbiamo essere fiduciosi e risoluti nell'articolare la nostra visione di un mondo in cui gruppi umani vulnerabili e animali non umani sono liberati dai loro oppressori. Mentre la tendenza continua a girare in quella direzione, la stragrande maggioranza di coloro che continuano a consumare inutilmente gli animali in base all'accettazione sociale dovrà affrontare crescenti pressioni sociali necessarie a dissuaderli contro di essa. Non pretendo di sapere come o quando si giocherà, ma credo che ad un certo punto – e potrebbe accadere abbastanza rapidamente come ha fatto con altre importanti lotte per la giustizia – considereremo il nostro consumo di altri animali con completa disgusto e rimorso. E il rimorso non è necessariamente una brutta cosa. Può essere un potente motivatore nel diventare esseri umani migliori.

C'è qualcosa che vorresti condividere con i tuoi lettori?

La mia speranza è che i miei lettori guardino alle finzioni con cui sono presentati nella loro vita quotidiana e inizino a mettere in discussione la loro validità e a capire il loro intento di ingannarli e manipolarli.

Quali sono i tuoi progetti attuali e futuri?

Sto esplorando le prospettive di un documentario Farm to Fable con un regista. È un argomento con un vocabolario visuale così forte che si presterà davvero bene allo schermo. Ho anche una presentazione da Farm to Fable che è in continua evoluzione dal 2012 e che intendo continuare a presentare a greenfests, vegfests e conferenze in tutto il paese.

Molte grazie, Robert. Spero che il tuo libro importante goda di un vasto pubblico globale perché abbiamo bisogno di un cambiamento epocale in termini di come le persone scelgono i propri piani alimentari. Come si nota giustamente, "le convinzioni e i valori che guidano la nostra cultura di consumo degli animali devono prima essere esaminati e sfidati con successo prima di vedere qualsiasi importante cambiamento nel comportamento lontano dal consumo di animali".

Gli ultimi libri di Marc Bekoff sono la storia di Jasper: Saving Moon Bears (con Jill Robinson), Ignorando la natura non di più: il caso di conservazione compassionevole, perché i cani e le api vengono depressi: l'affascinante scienza dell'intelligenza animale, le emozioni, l'amicizia e la conservazione, Rewilding Our Hearts: Costruire percorsi di compassione e convivenza, e The Jane Effect: Celebrando Jane Goodall (edita con Dale Peterson). L'agenda degli animali: libertà, compassione e convivenza nell'età umana (con Jessica Pierce) sarà pubblicata all'inizio del 2017.