Food Porn e 46 Mince Pies in 10 minuti: il mese della storia delle donne

Ti senti mangiare in modo consapevole in pubblico? Decidi continuamente su cosa ordinare in un ristorante?

Un piatto di spaghetti sciatto ti manda in spasmi di autocoscienza?

Per molte donne mangiare è una prestazione pubblica atroce.

Marzo è il mese della storia della donna e sto meditando su quello che è il più carico di atti simbolici, di cibo e dei vari ruoli che il cibo gioca nella nostra vita.

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Le donne, in particolare, sono bombardate da pubblicità, prodotti e programmi che ci incoraggiano a perdere peso. The Biggest Loser , lo spettacolo di perdita di peso della realtà, è un successo mondiale al momento nella sua nona stagione, in onda in oltre 90 paesi.

Vogue perpetua immagini di donne sottili come pasta fillo. Commenti come il modello e il designer Kate Moss 'sottolineano che "niente ha il sapore buono di quello magro" sono difficili da sopportare.

Spendiamo un'enorme energia psichica che odia il nostro modo di guardare e cercare di dimagrire con quel vestito di taglia 4 o il numero magico sulla scala.

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Penso a Carving: A Traditional Sculpture di Eleanor Antin, un'opera d'arte performativa in cui Antin ha fotografato il suo corpo nudo nelle fasi successive durante un mese di dieta a prova di schianto. L'artista stava cercando di raggiungere la sua dimensione perfetta, ma sempre non era all'altezza del suo "ideale".

All'estremo opposto c'è l'appello di mangiare gare che ci convocano lontano – alla fiera della contea, dove indulgiamo in modo vicario e voyeuristico in eccesso goloso.

Sonya Thomas (98 libbre) è un mangiatore competitivo coreano-americano soprannominato "The Black Widow" perché sconfigge regolarmente gli uomini più volte le sue dimensioni.

Nelle frenetiche oscenità del consumo, Thomas ha catturato i record del mondo attuale che includono:

– 46 Mince Pies in 10 minuti (2006, Somerset, Inghilterra),
– 17 semi cinesi di semi di loto in 12 minuti (2006, Hong Kong)
– 9,75 libbre di gombo fritto in 10 minuti (2006, Oklahoma City)
– Acme Oysters: 46 dozzina (552) in 10 minuti (2005 Metairie, LA).
– "Feel the Heat" intero, Jalapenos in salamoia: 250,5 in 9 min (2009, Chicago, IL)

Queste esecuzioni esagerano e parodiano l'appetito femminile.

Queste orge gastronomiche sono entrambe "ripugnanti e gratificanti", sostiene Deborah R. Geis, nella loro sospensione delle sanzioni culturali contro il consumo estremo delle donne e nel creare un disordine sciatto.

L'eccessiva assunzione di cibo, che più spesso assume la forma di abbuffate private, è prevalentemente un comportamento femminile – si abbandona quando altri luoghi di piacere sono chiusi.

L'eccesso di cibo è, dice Jennifer Maher, un modo per "soddisfare se stessi quando si è esauriti soddisfacendo costantemente gli altri".

Il cibo è come inghiottiamo ciò che altrimenti urremmo.

Gli spettacoli televisivi popolari si concentrano anche sul tema dell'avversione al cibo. Freaky Eaters , una serie trasmessa dalla TV di realtà femminile britannica, mette in scena le fobie del cibo delle persone. Ogni episodio segue una persona che ha una dieta severamente limitata, spesso al punto di sussistere su una sola disposizione come biscotti, salsa marrone o salsicce bruciate.

Una squadra di "esperti" espone i partecipanti a metodi sensazionali di trattamento che includono la messa a punto di un concorrente sull'ala di un aereo. Secondo il "coach psicologico" dello spettacolo, Felix Economakis: "Quanto è difficile mangiare un pomodoro quando sei sopravvissuto mentre sei legato alle ali di un aereo?"

Abbiamo anche i nostri cibi affascinanti. La preparazione di un pasto è diventata il suo spettacolo seducente ampiamente visto. Quasi tutte le sere, la rete alimentare comanda un pubblico più vasto rispetto a qualsiasi altro canale via cavo.

Questi spettacoli hanno reso popolare la pratica del "food porn", l'allettante presentazione di piatti sensuali ed esotici che suscitano i nostri desideri e attivano le nostre associazioni tra cibo e sesso.

Nigella Lawson, la regina del porno alimentare, sa come gestire gli spaghetti. Inoltre, crea altri lussureggianti antipasti che l'obiettivo rivela come un primo piano di Playboy.

Gli chef dei programmi di cucina hanno nomi con connotazioni X-rated: "Jeremiah Tower", Jamie Oliver, ("The Naked Chef"), "Wolfgang Puck" e "Alice Waters".

I cameramen per questi programmi usano molte delle stesse convenzioni del porno, stuzzicandoci con inquietanti angoli di ripresa, messa a fuoco morbida, colori saturi e ritagli accurati.

Non importa che le immagini fotorealistiche e iperidealizzate siano qualcosa che pochi riescono a replicare a casa. Queste fantasie alimentari sono artificialmente migliorate oltre l'emulazione umana.

Per dessert: la macchina fotografica ingrandisce una crostata di pere affogata al vino, decorata in modo artistico e glassata con marmellata, luccicante su una crosta impeccabile.

Nel frattempo, per la maggior parte delle donne, la bocca è un sito di severi controlli e sorveglianza. Dramma inevitabile. Guerra.

Questa non è solo una battaglia per controllare la nostra immagine corporea, ma si è combattuto per l'espressione dei nostri appetiti, sia gustativi che erotici.

(Una volta il mio ex analista mi disse che l'inconscio non distingue tra i vari orifizi del corpo).

Spostiamo queste ansie sul piacere erotico sul corpo più in generale e siamo ossessionati dal trattenerlo e far cadere le ultime 5 libbre.

Seguendo gli spunti delle industrie della moda e del fitness, le donne perseguono l'irraggiungibile in una reinvenzione tortuosa del sé e finiscono per alienarsi dai propri desideri.

Ahimè, compriamo l'ossessione della nostra cultura con la forma femminile idealizzata.

Letteralmente.

Bene, qualcosa deve mantenere l'economia in corso.

Riferimenti principali:

Geis, Deborah R. "Nutrire l'udienza: cibo, femminismo e arte performativa." Eating Culture (1998). A cura di Ron Scapp e Brian Seitz. Albany: State University di New York Press.

Maher, Jennifer. "Ripping the Bodice: Eating, Reading and Revolt." Letteratura universitaria: fissazioni orali, teorie cannibalizzanti, 28.1 (2001) . A cura di Allyson D. Polsky e Tina Takemoto. West Chester, PA: West Chester University Press.

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