Ieri sera stavo girovagando per internet, cercando articoli accademici su qualcosa chiamato "percorsi di metilazione", quando mi sono imbattuto in un articolo molto preoccupante sull'interazione potenzialmente abbastanza tossica tra il protossido di azoto (NO2) e alcuni stati di carenza di vitamina B12. Prima di entrare nel nitty grintoso, bottom line, lascia che ti dia qualche retroscena.
L'ossido nitroso (NO2), comunemente chiamato "gas esilarante", è stato usato per anni nella pratica dell'odontoiatria. È usato attualmente come parte dell'anestesia generale e recentemente sta guadagnando popolarità come "droga ricreativa". Un articolo su Popular Science alla fine degli anni '40 dimostra quanto sia facile rendere NO2 con un "laboratorio di casa".
La via di metilazione cui mi riferisco sopra è un percorso biochimico fondamentale che si verifica a miliardi di volte al secondo nel corpo umano. È come il biglietto da un dollaro della nostra economia, mantiene le cose in movimento. La metilazione svolge un ruolo chiave nella costruzione e nella demolizione delle molecole. Ad esempio, la metilazione aiuta a fare e abbattere i neurotrasmettitori (serotonina, dopamina, norepinefrina), estrogeni e istamina (pensare allergia); la metilazione aiuta a spegnere certi geni e altri, e la metilazione è coinvolta nella protezione delle cellule nervose, nella produzione di cellule del sangue, nel rafforzamento del collagene (meno rughe), ecc.
I percorsi di metilazione funzionano bene quando riceviamo abbastanza B12 nella nostra dieta (i vegani sono molto vulnerabili alle carenze di vitamina B12), abbastanza acido folico (spinaci, cavoli, bietole) e B6. Sono inoltre necessari selenio (noci), vitamina B2 (riboflavina), magnesio (noci del Brasile e mandorle) e alcuni amminoacidi (metionina, cisteina, serina, glicina, taurina) per mantenere il ciclo di metilazione senza intoppi.
Oltre a questi nutrienti, dobbiamo avere geni che possano produrre gli enzimi che "ingrassano le ruote" di questi percorsi. Questi enzimi consentono alle cose di scorrere senza intoppi e consentono alla metilazione di soddisfare le esigenze del corpo e dell'ambiente. Esistono diversi geni coinvolti nei percorsi di metilazione e le anomalie di uno o più di questi geni sono piuttosto comuni (ad es. MTHFR C677T). Queste anomalie rallentano i percorsi di metilazione e collegano la disintossicazione e le vie del radicale libero.
Quindi ecco la battuta finale:
Il gas della risata (N02) – l'ossido nitroso – ferma il percorso di metilazione nelle sue tracce disattivando B12 e interrompendo l'attività di un determinato enzima per giorni o settimane. Quando qualcuno è già carente di B12 / folati (ad esempio, a causa di dieta, farmaci come inibitori della pompa protonica o metformina) o ha geni che non funzionano correttamente, la carenza di vitamina B12 è improvvisamente peggiorata e settimane dopo si sviluppano problemi neurologici e psichiatrici . Possono essere sottili (ad esempio, problemi di equilibrio) o possono essere gravi (problemi cognitivi); qualsiasi sindrome psichiatrica (ad es., panico, depressione) può svilupparsi. È improbabile che qualcuno possa stabilire una correlazione di causa-effetto tra NO2 e sintomi, a causa della tossicità ritardata e del fatto che non tutti vengono effettuati. I sintomi possono essere sottili.
L'NO2 è un pericolo molto grave per la salute. Il rischio non viene apprezzato dagli studenti universitari che usano NO2 come droga ricreativa e il rischio deve essere valutato prima dell'uso dell'anestesia (testando l'omocisteina e la metionina nel sangue, cercando i fattori di rischio per la carenza di vitamina B12 come una dieta vegana o l'uso di alcuni farmaci, così come il test genetico MTHFR) quando possibile. Si prega di sensibilizzare le persone su questo rischio trasmettendo queste informazioni.
