Secondo il dietologo Jane Jakubczak dell'Università del Maryland, le emozioni negative causano il 75 percento di eccesso di cibo. Le ragioni per "mangiare emotivo" includono trauma passato, stress cronico oa breve termine, disturbi dell'umore come ansia e depressione e bassa autostima. Un sondaggio condotto su 9.125 adulti statunitensi condotto dal Dr. Gregory E. Simon, MD, MPH, presso la Cooperativa Sanitaria di Seattle, ha mostrato che le persone obese hanno il 25% in più di probabilità di avere disturbi dell'umore e dell'umore. Le persone che mangiano troppo per queste ragioni potrebbero ritrovarsi in un circolo vizioso. Mangiano troppo perché si sentono male e si sentono male perché mangiano troppo.
I nostri cervelli sono cablati per i premi. Portato all'estremo, può causare dipendenza. Le dipendenze non riguardano solo le droghe. Le persone possono diventare dipendenti da una varietà di sostanze e comportamenti come guardare la TV, utilizzare Internet e persino comportamenti salutari come l'esercizio. Lo zucchero e il grasso innescano percorsi e sentimenti simili a quelli delle droghe. Alcune persone provano una sensazione più intensa dopo aver mangiato grassi e zuccheri rispetto ad altre, soprattutto quando sono sotto stress o si occupano di traumi emotivi. È interessante notare che il sondaggio del Dr. Simon ha riportato che il 25% delle persone obese ha meno probabilità di abusare di altre sostanze, come alcol e droghe illegali, rispetto alle persone non obese. Ciò rafforza la probabilità che alcune persone usino il cibo come meccanismo di coping.
Se sei un "mangiatore di stress" prova questi cinque alimenti energetici per migliorare il tuo umore.
1.) Spinaci: oltre ad essere una fonte significativa di vitamine K, A e C (più verde, maggiore), gli spinaci sono un'ottima fonte di acido folico (chiamato anche acido folico). Questa vitamina a volte è usata per curare la depressione. Fa sì che una sostanza chimica "di benessere", chiamata serotonina, venga rilasciata. Per massimizzare i benefici per la salute degli spinaci, cuocili in tre cucchiai di olio d'oliva per cinque-otto minuti. A causa del contenuto di grassi dell'olio d'oliva, usarlo per cucinare le verdure può farti sentire più soddisfatto dopo un pasto e in effetti aiuta il corpo ad assorbire i preziosi nutrienti contenuti nelle verdure.
Alternative : puoi anche ottenere il folato da fagioli, lenticchie e broccoli (che puoi cucinare in olio d'oliva).
2.) Farina d' avena – A differenza dei carboidrati trasformati (ad es. Pane bianco), che fa fluttuare i livelli di zucchero nel sangue (e il tuo umore), la farina d'avena stabilizza lo zucchero nel sangue. È anche ricco di fibre e impiega un po 'di tempo a muoversi attraverso il tuo sistema, facendoti sentire pieno, più a lungo.
Alternative : i carboidrati in generale fanno sentire bene le persone. Stick con cereali integrali per il massimo beneficio.
3.) Salmone: assumere la dose giornaliera di vitamina D è importante per il proprio atteggiamento. È possibile ottenere questo da ottenere l'esposizione diretta al sole per 5-20 minuti al giorno (o secondo alcune fonti, ogni settimana). Una delle migliori fonti alimentari per la vitamina D è il salmone. Il salmone contiene anche alti livelli di selenio, vitamina B-12 e acidi grassi omega-3, anch'essi correlati ad avere un umore migliore (e memoria).
4.) Banane – L'unico frutto di questa lista, le banane contengono un amminoacido chiamato triptofano, che è il composto presente in Turchia che ti rende stanco dopo il pasto del Ringraziamento. Aggiunto ai suoi alti livelli di magnesio, che aumentano anche la sonnolenza, è un ottimo momento di coricarsi o uno spuntino di mezzanotte.
Alternative: Sebbene non sia il migliore per uno spuntino della buona notte, il tacchino contiene anche alti livelli di triptofano e magnesio
5.) Cioccolato : il cioccolato per il tempo rilascia la serotonina, proprio come i primi quattro alimenti. Tuttavia, il cioccolato favorisce anche il rilassamento attraverso il rilascio di endorfine, prodotto anche dopo un intenso esercizio aerobico. Il cioccolato può anche migliorare la concentrazione a causa del solito antiossidanti che contiene; I flavenoidi migliorano il flusso di sangue al cuore e al cervello!
Suggerimento : alcuni ricercatori dicono che il modo migliore per avere un pezzo di cioccolato è quello di godersi l'esperienza. Aprire lentamente l'involucro e mangiarlo lentamente, assaporando il sapore e il conseguente aumento dell'umore.
