Ci sono 5 modi migliori per mangiare e puoi iniziare oggi

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Come puoi iniziare ad integrare il mangiare consapevole nella tua vita? Usa i tuoi cinque sensi in cinque nuovi modi! Scopri come da questi esperimenti:

1. L'effetto crunch.

La ricerca indica che mangiare ad alta voce effettivamente ti aiuta a mangiare di meno. In uno studio recente, ai partecipanti è stato detto di mangiare i biscotti tranquillamente, a voce alta o normalmente. Coloro che mangiavano rumorosamente mangiavano meno . Potrebbe essere che i partecipanti fossero meno preoccupati delle regole sociali e semplicemente godessero quello che stavano mangiando. Metti un piccolo mostro di biscotti nel tuo prossimo pasto e goditi il ​​munch.

2. L'effetto a occhio chiuso.

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Prova a chiudere gli occhi quando mangi. Quando togli uno dei tuoi sensi, ti affidi di più agli altri. I partecipanti a uno studio recente sono stati bendati o hanno mangiato normalmente. Coloro che mangiavano al buio stimavano il cibo come più piacevole e mangiavano meno. Quindi, prima di prendere un morso, chiudi gli occhi per un momento e sintonizzati.

3. L'effetto odore.

Vai all'odore di pane fresco o biscotti appena sfornati? Un modo per ridurre l'impatto è in realtà annusarlo di più , non di meno. In uno studio sull'odore del cocco, le valutazioni iniziali del desiderio delle persone per i dolci al cocco erano alte. Dopo aver ripetuto l'esposizione all'odore del cocco, il desiderio e il gradimento del cocco diminuivano rapidamente: i soggetti si abituavano all'odore, o addirittura ne soffrivano. E dopo aver annusato cocco 120 volte, i partecipanti non volevano più sentirne l'odore. Per aiutare a frenare il desiderio di mangiare emotivo, inalare ripetutamente il profumo del cioccolato.

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4. Toccalo.

Scartalo! In un recente studio sul cioccolato, i partecipanti che hanno dovuto scartare ogni pezzo di cioccolato hanno mangiato il 30% in meno rispetto a quelli che mangiavano pezzi che erano stati già scartati per loro. Usare le mani per scartare il cibo fa la differenza perché ti rallenta. Quindi, se hai una scelta tra i cioccolatini che devi aprire individualmente o un candy bar che può essere mangiato in una volta, i Baci o altri pezzi singoli sono la scelta migliore.

5. Assaggiarlo.

Cosa rende il gusto migliore, senza l'aggiunta di spezie o zucchero? Semplicemente prestando più attenzione . In uno studio sull'assunzione di cibo, le persone che si concentravano sul cibo piuttosto che su una distrazione valutavano il cibo come più piacevole e mangiavano meno tardi. Perché? Perché hanno ricordato di più l'esperienza. Le persone hanno ricordi a brevissimo termine, quindi diventiamo smemorati quando non diamo qualcosa alla nostra piena attenzione. In effetti, il primo assaggio di qualcosa è spesso il più piacevole perché diventiamo abituati al gusto dopo alcuni morsi.

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La Dott.ssa Susan Albers, alias "The Mindful Eating Doctor" è una psicologa dell'autrice di bestseller di Cleveland Clinic e del New York Times.

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