Il tè verde può migliorare lo svuotamento del cervello legato alle diete occidentali

Fonte: Wikimedia Commons / Public Domain

Un composto molecolare nel tè verde chiamato Epigallocatechin-3-gallate (EGCG) sembra avere proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e neuroprotettive che possono migliorare l'indebolimento della memoria associato ad una dieta ricca di grassi e ad alto contenuto di fruttosio (HFFD), secondo un nuovo studio sui topi. Questa prima ricerca su EGCG è stata pubblicata online prima della stampa il 24 luglio dalla Federazione delle Società americane per la biologia sperimentale nel FASEB Journal.

"Molte segnalazioni, aneddotiche e in qualche misura basate sulla ricerca, sono ora fortemente rafforzate da questo studio più penetrante," Thoru Pederson, professore di biologia cellulare dell'Università di UMass e professore di biochimica e farmacologia molecolare, e redattore capo di FASEB ha detto in una dichiarazione.

Prima di immergermi nei dettagli dell'ultimo studio sul tè verde, esiste un importante disclaimer: come sostenitore della salute pubblica e scrittore di benessere basato sulla scienza, sono sempre cauto nel riferire su qualsiasi nuova ricerca che potrebbe essere interpretata erroneamente come implicante che un alimento specifico , bevanda o supplemento è un qualche tipo di "elisir magico" per il corpo, la mente e / o il cervello.

Sappiamo tutti che le mode alimentari andranno e andranno. E, quando si tratta di qualsiasi tipo di consulenza nutrizionale, tendono ad esserci molte opinioni forti supportate da pochissime evidenze empiriche. Troppo spesso, la ricerca alimentare è finanziata da lobbisti del settore con un motivo di profitto e dovrebbe essere presa con un pizzico di sale. Ovviamente, cambiare radicalmente la vostra dieta basandosi su uno studio scientifico singolare o sulle tendenze della società – come mangiare rigorosamente "senza glutine" (se non avete celiachia) – non è mai una buona idea.

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Chiaramente, sono necessari studi sull'uomo sui potenziali benefici neuroprotettivi dell'EGCG e del tè verde prima di trarre conclusioni ironiche o di dare consigli dietetici prescrittivi. Inoltre, se EGCG provasse di migliorare la fuga di cervelli di una dieta occidentale negli esseri umani, per favore usa il buon senso e non fraintendere questa scoperta come licenza per bere grandi quantità di tè verde e poi spacciare su cibo spazzatura.

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Detto questo, il nuovo studio sul tè verde dei ricercatori del College of Food Science and Engineering, Northwest A & F University, a Yangling, in Cina, sembra degno di nota. Durante la progettazione di questo studio, Xuebo Liu e colleghi erano curiosi di indagare sugli effetti protettivi precedentemente inesplorati del trattamento EGCG sulla resistenza all'insulina e sulla compromissione della memoria in risposta alle diete occidentali (HFFD).

Per questo esperimento, Liu et al. assegnati in modo casuale topi giovani a uno dei 3 gruppi a cui erano stati somministrati diete diverse: (1) gruppo di controllo, (2) gruppo HFFD e (3) gruppo HFFD più gruppo EGCG. Quindi, i topi sono stati testati su una vasta gamma di parametri tra cui un test di memoria labirinto d'acqua. In particolare, il consumo di EGCG sembra prevenire l'indebolimento della memoria causato da HFFD e la perdita neuronale (nota anche come "fuga di cervelli") nei topi che consumano una dieta ricca di grassi e ad alto contenuto di fruttosio.

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Coerentemente con questi risultati, i ricercatori hanno anche scoperto che l'EGCG attenuava il danno neuronale indotto da HFFD. Nella sintesi di questo studio, i ricercatori concludono "A nostra conoscenza, questo studio è il primo a fornire prove convincenti che il composto nutrizionale EGCG abbia il potenziale per migliorare l'apprendimento innescato da HFFD e la perdita di memoria."

Questi risultati suggeriscono che ci potrebbero essere benefici cognitivi finora sconosciuti da ottenere da EGCG, che è la componente più biologicamente attiva del tè verde. Le cerimonie di tè verde sono un'antica tradizione in molte culture e il tè verde è la seconda bevanda più consumata al mondo (dopo l'acqua). Ma il tè verde non fa parte di una tipica dieta occidentale, che tende ad essere ricca di grassi e fruttosio. Si prega di rimanere sintonizzati per ulteriori ricerche cliniche e studi sull'uomo sui possibili benefici cerebrali di EGCG.