Come vivere a 95

Nella foto qui è il mio amico, Arthur, fuori a pranzo di recente, pochi minuti dopo essere stato consigliato dal suo medico di ridurre il sodio nella sua dieta. Questa foto è stata scattata alcuni mesi prima del rilascio di uno studio del National Cancer Institute che annunciava che mangiare meno carne rossa e carni lavorate aumenta la longevità; furono presi anche circa trenta-anni dopo che il colesterolo era fortemente legato alle malattie cardiache, sale all'ipertensione e carne rossa e nitrati a certi tumori.

Dall'aspetto del sandwich pastrami dell'Arte, non segue i consigli di nessuno, non i ricercatori, nemmeno il suo dottore, quando si tratta di dieta. Ma allora, perché dovrebbe? L'arte ha 95 anni e mezzo e ha mangiato in questo modo per tutta la sua vita. Oh, non è senza problemi medici; infatti, se puoi chiamarlo, probabilmente ce l'ha.

Ma nessuno può dire con certezza che uno dei problemi di salute di Art abbia qualcosa a che fare con la sua dieta, soprattutto perché non è mai stato sovrappeso o troppo indulgente in nessuna delle sue abitudini alimentari. Ha sempre giocato a tennis o seguito una sorta di regime di esercizio; nuotava regolarmente finché non ha installato un pacemaker a metà degli anni ottanta. L'arte ha vissuto una vita di routine di moderazione (in effetti, ha mangiato solo metà del suo pastrami su segale quel giorno), non privazioni, e ha sconfitto le probabilità in termini sia di longevità sia di abilità mentale.

Nonostante i suoi anni, Art ha ancora una memoria nitidissima e le capacità comunicative di un giornalista radiofonico, e le usa entrambe in ogni occasione. Con l'aiuto di suo figlio, David, vive a casa nella casa che ha condiviso con Gertrude, sua moglie di 70 anni, fino a quando ha lasciato questa vita tre anni fa all'età di 91 anni. L'arte ha i suoi momenti di profondo dolore, e la vita non ha Sono stato lo stesso per lui da quando ha perso la moglie. Tuttavia, in genere, ogni giorno mangia un pasto fuori e raramente si perde una festa o una festa con la famiglia, gli amici e i vicini. Guarda le notizie, tiene il passo con la politica e corrisponde ai parenti via e-mail. È volitivo e un pensatore indipendente, ma è anche un uomo che raggiunge e accetta aiuto quando ne ha bisogno.

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Per saperne di più su persone come l'arte, la Boston University School of Medicine ha condotto uno studio in corso per oltre un decennio di persone che vivono per avere almeno 100 anni. Conosciuta come lo studio del Centenario del New England, questa ricerca è diventata il trampolino di lancio per lo studio supercentenario del New England, recentemente istituito per studiare persone di 110 anni e più (di cui ce ne sono circa 60 negli Stati Uniti e fino a 300 in tutto il mondo). Studiando i supercentani, i ricercatori sperano di imparare ancora di più sui fattori genetici e ambientali che contribuiscono a una notevole longevità.

Ciò che i ricercatori sanno a questo punto è che le persone che vivono per almeno 100 mostrano notevoli ritardi sia in declino funzionale che in declino a causa di malattie gravi come cancro, malattie cardiache, diabete, infarto e morbo di Parkinson. I loro corpi semplicemente non invecchiano così velocemente come gli altri. Molti dei partecipanti allo studio avevano sviluppato almeno una di queste condizioni mediche, ma le condizioni erano monitorate e trattate e i partecipanti vivevano una vita molto lunga nonostante i loro problemi di salute. La maggior parte dei partecipanti ha sviluppato la cataratta ad un certo punto e quasi la metà soffre di osteoporosi.

Quali esperti di vari settori della medicina conoscono l'invecchiamento è che restare in contatto con familiari e amici, così come alcune attività fisiche, mantenere un atteggiamento mentale positivo, adottare misure per ridurre lo stress e visitare regolarmente i fornitori di servizi sanitari, saranno quasi garantiti una vita più lunga e più sana. Tutto il resto sembra ancora in discussione.

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Quando si parla di cibo, alcune persone credono che la restrizione calorica aumenterà la longevità, altri dicono che i cibi crudi e i succhi di frutta freschi detengono il segreto, e molti esperti giurano su una dieta in stile mediterraneo. "Lascio che tutti gli altri seguano le tendenze", dice Art. "Mangio solo quello che mi piace."

L'arte non mangia panini al pastrami da un miglio all'altro ogni giorno, ma non beve regolarmente tè verde o mangia verdure fresche biologiche. Mentre nessun operatore sanitario promuoverà una dieta costante di cibi lavorati, la maggior parte ti dirà che una vita vissuta con moderazione, ma anche un po 'di divertimento, che si tratti di cibo o scherzo, è ancora la migliore ricetta per un lungo e sano vita. Sapere quando e come concedersi può essere la migliore medicina della vita.

La famiglia e gli amici non vedono l'ora che Art diventi idoneo per lo studio centenario e forse anche per lo studio supercenteneriano. In questi giorni potrebbe rallentare un po ', ma al momento non ci sono notizie dai suoi medici che possano indurci ad aspettarci diversamente. Includerò gli aggiornamenti sull'arte nei blog di Cravings futuri che esplorano lo stile di vita e il processo di invecchiamento. Nel frattempo, sarebbe bello sentire altri che stanno vivendo una vita molto lunga o conoscono qualcuno che lo è. Dì a tutti noi come si fa!