Diffidare dell'obiettivo della "moderazione", oltre a un trucco da cocktail party

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saggio

: Ultimamente ho pensato molto alla moderazione .

Sono un astemio, quindi la moderazione è spesso dura per me (sei un astemio o un moderatore ?), Ma certamente sento parlare della loro lotta per la moderazione, e mi sforzo di moderare in molti settori della mia vita.

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Ma mentre la moderazione è spesso un obiettivo utile, può anche essere ingannevole. È facile dimenticare che la "moderazione" è un termine relativo e se si mira alla moderazione, è utile chiedersi: "Moderazione, rispetto a cosa ?"

Ho pensato a questo quando un amico mi ha detto che avrebbe tagliato il suo bere. "Non ho bisogno di smettere, ma voglio mantenerlo con moderazione", ha detto. "Quindi mi limiterò a bere due drink a notte." Zoikes, pensai, non ho due drink al mese. Non sto dicendo che due drink siano troppi, ma piuttosto l'idea che una determinata quantità sia "moderata" dipende dal tuo punto di vista.

Sulla stessa falsariga, nel suo brillante libro Why We Get Fat , Gary Taubes sottolinea che 200 anni fa, abbiamo mangiato meno di un quinto dello zucchero che mangiamo oggi. Quindi mangiare una quantità "moderata" di zucchero secondo gli standard odierni potrebbe essere considerato eccessivo per gli standard storici.

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Quando frequentavo la facoltà di giurisprudenza, avevo un coinquilino che non faceva mai esercizio fisico. Nessuna. A causa di un problema medico, il suo medico le ha detto di iniziare a fare esercizio "moderato". La sua soluzione era di andare a piedi da casa nostra alla facoltà di giurisprudenza alcune volte alla settimana, invece di guidare come faceva di solito. "Wow", diceva con orgoglio, "ho camminato oggi". Ora vivevamo a tre isolati da scuola; era questo che intendeva il suo dottore con un esercizio moderato? Lo pensava così.

L'eccessiva visione di una persona da parte di una persona è un moderato guardare la TV da parte di un'altra persona. E così via.

Il nostro senso di ciò che è "moderato" è anche influenzato dal fenomeno psicologico del " falso consenso ". Tendiamo a credere che le altre persone siano d'accordo con noi, anche quando non lo fanno, e di sovrastimare la comunanza delle nostre preferenze e abitudini. Poiché pensiamo che le persone siano più simili a noi di quanto non siano, assumiamo che ciò che sembra "moderato" per noi è oggettivamente moderato.

Inoltre, a causa dell '" omofilia ", che è la tendenza delle persone ad associarsi a persone simili, tendiamo ad essere amici con persone che hanno lo stesso senso di quanto bere, zucchero, esercizio fisico o lettura, è moderato o eccessivo . Quindi, in effetti, vedi le tue tendenze riflesse nelle persone intorno a te.

Il trucco del cocktail party: l'effetto del falso consenso è un modo per ottenere una (possibilmente) risposta veritiera da qualcuno che potrebbe non essere disponibile. Se fai una domanda del tipo "Pensi che la maggior parte delle persone paghi le tasse?" "La maggior parte delle coppie sposate litiga molto?" O "La maggior parte delle persone porta a casa un sacco di materiale per ufficio?" Probabilmente riceverai una risposta riflette ciò che fa il tuo interlocutore, anche se lui o lei potrebbe non ammetterlo, se hai chiesto direttamente.

Non sto sostenendo che la moderazione è un cattivo obiettivo – spesso, penso, è un obiettivo degno – ma piuttosto, dobbiamo prenderci il tempo per pensare a ciò che consideriamo "moderato" e perché.

Cosa ne pensi? Miri alla moderazione? Come decidi cosa è "moderato"?

Anche …

• Non sono simpatico, ma se lo sei, dai un'occhiata a Amanda Hesser e al sito di Merrill Stubbs, Food52. Molto da vedere e da leggere.

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