Tagli di posti di lavoro. Pignoramenti. Aumento dei prezzi del gas. L'economia non è sembrata così terribile da decenni e il 2009 sarà un anno difficile. Ma cosa significa per l'epidemia di obesità? Il mondo è semplicemente troppo orribile perché qualcuno si interessi a qualcosa di così banale come una circonferenza in espansione? O la crisi potrebbe davvero aiutarci a ottenere la vita magrissima e anche i portafogli?
Ci sono sicuramente molte ragioni per pensare che la recessione potrebbe ingrassare.
Sempre più persone stanno diventando povere e nelle società occidentali i poveri sono più paffuti di quelli ricchi. Ciò è dovuto in parte al fatto che gli alimenti grassi, zuccherati e trasformati sono meno costosi per calorie rispetto a frutta e verdura.
Oltre all'attrattiva per i costi, l'evoluzione ci ha decisamente cablato per trovare gustosi cibi ricchi di energia, quindi non c'è da meravigliarsi se gravitiamo verso patatine fritte e caramelle in tempi di conflitto. Molti di noi sono stati educati a credere che un trattamento gustoso ci farà sentire meglio, e il cibo spazzatura stimola in modo dimostrabile sostanze chimiche felici nel nostro cervello.
Inoltre, spesso è più facile, più veloce e meno costoso buttare giù una tinozza di gelato al biscotto al cioccolato piuttosto che concedersi altri piaceri meno calorici, come droghe e sesso.
L'esercizio potrebbe anche precipitare insieme al Dow. Dopotutto, le lezioni di kickboxing e l'allenatore personale hunky possono iniziare a sembrare abbastanza spendibili quando si fatica a comprare generi alimentari e pagare il mutuo.
Ma forse non deve essere così. Non è sempre stato il caso che "povero" significasse "grasso". Sono sicuro che è stato molto difficile trovare una persona obesa durante la Grande Depressione, per esempio.
Il fatto è che, se puoi dedicare del tempo a cucinare da zero, cibi sani non trasformati sono molto più economici dei pasti pronti e delle salse e degli snack di marca. Quindi la recessione sta aiutando a riportare alcuni individui attenti al denaro nelle loro cucine.
Molte persone stanno tagliando anche il mangiare fuori – si pensa che sia uno dei maggiori contributori al problema dell'obesità.
E se vivi a New York, stai per ricevere un'ispirazione di budget extra per migliorare la salute. Lo stato prevede di imporre una tassa del 18% sulle bibite zuccherate, rendendo le versioni dietetiche una scelta doppiamente prudente.
Neanche l'attività fisica deve soffrire.
Le vendite di biciclette sono in aumento, in quanto molti scelgono di andare in bicicletta al lavoro invece di pagare per il gas o le tariffe dei trasporti pubblici gonfiati. Le iscrizioni alle palestre non sono state colpite duramente come si potrebbe pensare. E comunque, c'è sempre un giro intorno all'isolato – a patto che tu ti possa permettere la biancheria intima termica per evitare il congelamento a morte nel gelo di gennaio.
Un felice, sano, frugale anno nuovo a tutti.