Mangiare consapevole? Dì ciao alla dieta "anti-dieta"

La scienza dice che mangiare in modo consapevole funziona a meraviglia!

"Cioccolato. Cosa significa per te? La stessa parola ti porta in quel posto speciale? Oppure scatena pensieri di colpa, desiderio e perdita di peso? E come lo mangia? Sei una persona che si siede e apprezza ogni boccone, o sei il tipo di persona a cui piace mangiarlo in fuga e in fretta, o magari nasconderlo e mangiarlo in segreto?

Per un motivo o per un altro, mangiare consapevole è piuttosto grande adesso. La maggior parte delle volte viene propagandato come il prossimo grande piano di dieta – e comprensibilmente in quanto trasforma radicalmente il rapporto con il cibo. Tuttavia, non posso fare a meno di pensare che sottovaluti il ​​potenziale del mangiare consapevole, perché si tratta di molto più di questo.

Ma proprio come la meditazione, è necessario sperimentare il mangiare consapevole perché abbia molto senso – perché leggere come qualcosa ha un sapore è così diverso dal metterlo in bocca e fare esperienza. Il mio preferito per questo esercizio è il cioccolato, ma puoi farlo con qualsiasi cosa – si applicano le stesse regole.

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Personalmente, penso che questo esercizio ti piacerà di più se rompi un quadrato di cioccolato davvero buono, piuttosto che farlo con un candy bar o qualcosa del genere – ma di nuovo, dipende interamente da te. Qualunque sia il tipo di cioccolato che scegli, mangia come se fosse il primo pezzo di cioccolato che tu abbia mai assaggiato … e l'ultimo pezzo di cioccolato avrai mai la possibilità di assaggiare … assaggiarlo!

Ecco alcuni consigli utili su come mangiarlo consapevolmente. È davvero un esercizio in sé quando viene fatto correttamente …

1) Prima di prendere il cioccolato, fai un paio di respiri profondi, attraverso il naso e fuori attraverso la bocca, solo per permettere al corpo e alla mente di stabilirsi un po '. Lasciati mentalmente indietro qualunque cosa tu stia facendo per un momento o due.

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2) Prenditi un momento per apprezzare il cioccolato. Da dove viene? Cosa c'è dentro? Prova ad immaginare i diversi ingredienti nel loro ambiente naturale in crescita e anche i tipi di persone che potrebbero aver coltivato le fave di cacao.

3) Prima di iniziare a mangiare, fai una pausa per notare se c'è una sensazione di impazienza, di voler solo mangiarla il più rapidamente possibile. Notare se ci sono sentimenti di piacere ed eccitazione, o sensi di colpa e disagio, sull'idea di mangiare il cioccolato.

4) Scartare lentamente la cioccolata e poi prendere un minuto buono per esplorarla con gli occhi, il naso e le mani. Guardalo da vicino, annusalo attentamente e poi toccalo per vedere come ci si sente.

5) Ormai sarai più che pronto ad assaggiarlo. Fai un piccolo morso (o in alternativa metti tutto in bocca), ma cerca di resistere a masticare il cioccolato. Notate come ci si sente in bocca, la temperatura e la consistenza. Anche prendere consapevolezza del gusto – se è dolce, amaro, cremoso, ecc. Cerca di far sciogliere il cioccolato in bocca muovendolo delicatamente con la lingua, piuttosto che masticarlo. Siediti sulla sedia e goditi il ​​momento.

Ricorda, apprezzalo, gustalo e divertiti! "

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