Ci sono chef famosi, tutti sfrigolanti e senza bistecca, e c'è Jamie Oliver. Sopportami; questo ha a che fare con i disturbi alimentari, l'obesità e la salute dei nostri bambini.
Quando il fenomeno britannico era ancora in giro come The Naked Chef in televisione, ho fatto un'intervista telefonica con Jamie. Mia figlia, Lisa, era allora al liceo e fan del suo spettacolo. Era felice di chiacchierare con lei. Quando ha chiesto, "Se sei lo Chef Nudo, perché non cucini nudo?" Rispose allegramente, "Sai quanto è freddo a Londra, cara?"
Jamie tempo fa ha lasciato cadere il nome nudo, che doveva ricordare alla gente il cibo ridotto e ha iniziato a lavorare bene con il cibo. Ha aperto un ristorante di formazione per giovani che erano disoccupati, senza fissa dimora o che avevano appena avuto un duro scossone nella vita. Ha lanciato una campagna e serie TV per migliorare i pranzi scolastici in Gran Bretagna. Ora sta cercando di fare lo stesso qui. http://www.jamieoliver.com/campaigns/jamies-food-revolution
Ha scelto Huntington, West Virginia, taggato "la città più malsana in America", per girare la Food Revolution di Jamie Oliver (venerdì sull'ABC). Huntington ha tassi molto alti di obesità, diabete, malattia coronarica e sdentatezza.
Decapitato, il suo discorso ai genitori è: "Vuoi che i tuoi figli finiscano come te?"
In un episodio recente, colpisce la Huntington High School. Sembra che abbia avuto difficoltà a schierare reclute per portare cibo fresco alla mensa della scuola. Quindi chiede a una manciata di volontari perché sono qui.
"Ho provato ogni dieta", dice una ragazza. "Sento che questa è la mia ultima possibilità." Recentemente le è stato detto dal suo medico che aveva delle macchie sul suo fegato e, forse, sette anni di vita. Ci sono lacrime
Un'altra ragazza riferisce che l'obesità di suo padre ha causato la sua morte. Un ragazzo ha problemi di rabbia e ha qualche idea che lavorare con il cibo aiuterà. Forse è la possibilità di giocare con i coltelli, ma Jamie non ha paura. Ha aiutato molti adolescenti in difficoltà.
"Tutti voi siete stati maltrattati dal cibo", dice Jamie, rivedendo gli alimenti ad alto contenuto di grassi e altamente trasformati nella loro dieta normale e nel cibo servito dalla scuola. Prepara una pasta primavera, con verdure fresche sapientemente schiacciate, e viene detto che non rispetta gli standard del distretto. I pasti scolastici devono contenere 1¼ tazze di verdura. Tuttavia, l'aggiunta di patatine fritte lo farebbe. Le patatine fritte contano come materia vegetale. Jamie irrompe su queste "linee guida della spazzatura", ma continua.
"Questi sono i tuoi figli!", Implora i genitori. Nel frattempo, sta raccogliendo fondi in modo che i lavoratori della mensa possano essere addestrati a lavorare con il cibo fresco. Non sanno come.
Il liceo è il luogo dove avvengono spesso obesità e disturbi alimentari.
Vai, Jamie.
