Tara Parker-Pope al New York Times ha recentemente scritto uno degli articoli più deprimenti sul problema dell'obesità. Ha accuratamente descritto la ricerca e la storia personale che ha sostenuto la dolorosa conclusione che le diete non garantiscono la perdita di peso permanente. Ha poi continuato a riferire che il peso guadagnato dopo una dieta può spingere l'ex-dieter in un peso ancora più pesante rispetto a prima che la dieta iniziasse.
Quello che l'articolo ha sottolineato è quanto velocemente il peso viene riguadagnato dopo una dieta. Le persone con più taglie di vestiti nei loro armadi sanno che il pericolo di una dieta pensata porterà a una perdita di peso permanente. Sanno che ogni peso ridotto sarà seguito da un ritorno a un peso più elevato, se non immediatamente, quindi subito dopo. Nel corso di una vita, il loro profilo di peso sarà simile al mercato azionario durante uno dei suoi anni più caotici. Apparentemente, dopo una sostanziale perdita di peso, i livelli e le attività degli ormoni e di altre sostanze che controllano la fame, le riserve di grasso e il metabolismo sono compromessi, causando così al corpo di virare al suo peso pre-dieta. Quelle persone con un profilo genetico associato all'obesità potrebbero anche fare scorta di gelati e patatine di Rocky Road perché la loro trappola di grasso è abbastanza profonda da impedire qualsiasi salvataggio.
Qualcuno riesce? Sì, ma il numero è molto inferiore a quelli che falliscono. Ma è importante rendersi conto che una stima di quanti sono riusciti è del tutto inaccurata perché la maggior parte degli ex ciccioni non annunciano il loro successo alle persone che li conoscono solo come persone magre.
"Ciao. Il mio nome è Judy e quando ero in seconda elementare, i miei compagni di classe mi chiamarono Fatso. "Questo è vero – mi chiamavano quel nome terribile – ma di solito non saluto le persone con questa auto-rivelazione. Ho saputo che il mio magro medico di base era piuttosto grassottello al liceo quando mia moglie mi ha detto. Non ha mai detto una parola. Un caro amico del college ha provato ogni dieta popolare mentre eravamo a scuola senza successo. Quando si è laureata, ha perso 40 sterline in un anno e non ha mai guadagnato un oncia indietro. Perfino suo marito non la conosceva mai come grasso. Le nostre storie non si trasformano in articoli di riviste o talk show e raramente offriamo il nostro corpo ai ricercatori in modo che le ragioni del nostro successo possano essere discernute.
Ci sono ovvi motivi per cui il peso è riguadagnato dopo la dieta:
1. Il muscolo è perso, l'apporto calorico diminuisce, il metabolismo è rallentato e una riduzione permanente dell'apporto calorico è necessaria per mantenere la perdita di peso.
La soluzione: crea rapidamente massa muscolare, aumenta l'attività fisica e rassegnati a mangiare di meno.
2. La rapida perdita di peso è patologica. Il corpo è stressato come se il peso fosse perso a causa di una grave infezione, intervento chirurgico o incapacità di digerire o assorbire il cibo. Le forze del corpo sono mobilitate per riguadagnare e ripristinare la massa corporea.
La soluzione: evitare questi tipi di diete.
3. Trigger che hanno causato l'aumento di peso fuori da dove si nascondevano mentre eri a dieta e causandoti nuovamente l'eccesso di cibo.
La soluzione: identificare questi trigger prima di iniziare una dieta per rimuoverli o disarmarli. Esercitati con le tecniche per impedir loro di interferire con il tuo mangiare mentre sei a dieta e, come la fisioterapia dopo un brutto riacutizzarsi, non smettere mai di proteggerti contro il loro ripetersi.
4. Il desiderio di tornare a uno stile di consumo e consumo pre-dieta previene scelte alimentari sane e controllate dalle calorie fatte sulla dieta.
La soluzione: o trascina i tuoi vestiti più grandi o decidi di rinunciare al mangiare incontrollato che ha causato un aumento di peso. Questo può sembrare duro, ma così viene condannato a un problema medico cronico causato dall'obesità.
5. Allungamento riuscito dello stomaco aumentando gradualmente le dimensioni della porzione in modo da mangiare grandi quantità di cibo diventa facile.
La soluzione: sentirsi sazi prima di iniziare un pasto aumentando la serotonina. Fatelo mangiando circa 130 calorie di un carboidrato senza grassi o molto povero 30 minuti prima di un pasto. La serotonina causa sazietà in modo che le dimensioni delle porzioni possano essere facilmente controllate.
6. Il cibo diventa la ricreazione ideale.
La soluzione: prova le ricreazioni non mangiate mentre sei a dieta. Con la sua conclusione, avrai un itinerario di distrazioni non caloriche. Questo potrebbe includere attività che spaziano dalla pole dance ai siti di incontri per imparare il greco antico.
7. Le emozioni sopraffanno la forza di volontà e il mangiare per sentirsi meno stressati, meno depressi e più calmi è più importante del mantenimento della perdita di peso.
La soluzione: mangiare circa 30 grammi di uno spuntino a base di carboidrati a basso o senza grassi due volte al giorno a stomaco vuoto. È meglio farlo come spuntino nel tardo pomeriggio e a metà serata. La serotonina sarà prodotta e il tuo umore cambierà da angosciato a tranquillo.
8. Sonno inadeguato e stanchezza persistente causano un'alimentazione automatica e insensata per rimanere svegli.
La soluzione: non andare in cucina. Vai a letto. Cerca modi per dormire a sufficienza. La sua mancanza non solo causa l'aumento di peso, ma influenza anche la funzione cognitiva.
9. La predisposizione genetica all'obesità sembra una razionalizzazione conveniente per l'aumento di peso.
La soluzione: indipendentemente dai geni, tutti perdono peso in una carestia. Non devi morire di fame, ma il mangiare vigile e l'esercizio costante prevalgono sulla tendenza ereditaria a ingrassare.
10. Gli antidepressivi e i farmaci correlati causano un sostanziale aumento di peso. Un effetto collaterale di questi farmaci è l'inibizione della soddisfazione dopo aver mangiato.
La soluzione: evitare piani alimentari che evitino i carboidrati. Aumentare il senso di appagamento e sazietà aumentando la serotonina prima di un pasto. Un piccolo alimento senza grassi o povero di carboidrati (come un piccolo rotolo) mangiato 45 minuti prima del pasto contrasta l'effetto del farmaco facendoti sentire sazio.
Non devi essere bloccato nella trappola del grasso descritta da Ms. Parker-Pope. Segui questi semplici suggerimenti e verrai rilasciato per vivere una vita sana e sottile.
