6 motivi per cui le persone intelligenti non si nutrono

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Ho recentemente pubblicato il libro, Smart People Do not Diet: come l'ultima scienza può aiutarti a perdere peso in modo permanente (libri Da Capo-Lifelong). Come ho parlato con TV, radio, podcast e altri nel processo di promozione del libro, mi è stato spesso chiesto se sono mai stato a dieta. Non posso mentire, lo sono stato, e lo dico. So di non essere solo; la mia ricerca suggerisce che la maggior parte degli uomini e delle donne a un certo punto sono andati a dieta (1). Lo facciamo perché siamo tentati dalle promesse: perdere un chilo al giorno. Prendi una pancia piatta. Aumenta il tuo metabolismo. Sii "thinspirational".

Cosa non va? Che ne dici di questo ?: Queste diete non funzionano! Quando guardi i dati (e, scommetto, rifletto sulle tue esperienze), diventa dolorosamente ovvio. Le persone intelligenti non si limitano a seguire la dieta, e qui ci sono 6 dei migliori motivi per cui non lo fanno:

1. Dieta può farti aumentare di peso. Ecco un fatto poco noto: non solo le persone a volte non perdono peso quando seguono una dieta; spesso ingrassano. In uno studio che monitorava la dieta per due anni, la persona media pesava di più alla fine del periodo rispetto all'inizio (2). È un sacco di lavoro senza ricompensa.
2. Dieting utilizza preziose capacità intellettuali. Quando le persone seguono una dieta, in genere tengono un registro di ciò che mangiano o spendono energia "contando" calorie o zuccheri o grammi di grassi. Si scopre che questo può essere estenuante. Di fatto, i ricercatori di dieta che hanno esaminato l'energia mentale (spesso indicata come "larghezza di banda") a dieta e nondieters hanno costantemente trovato che le persone che seguono una dieta distratta dalle loro diete e hanno difficoltà a imparare nuove informazioni, non lo fanno risolve il problema e ha un autocontrollo inferiore (3, 4). Ironico, non è vero? In altre parole, la dieta riduce la capacità mentale di fare altre cose, potenzialmente più importanti.
3. La dieta porta a un'elaborazione ironica. Questo è probabilmente meglio spiegato attraverso un esempio. Prova questo esercizio: quello che voglio che tu faccia è cercare di non pensare affatto al cioccolato. Non pensare a niente di cioccolato. OK, metti tutti i pensieri di cioccolato fuori di testa per i prossimi 10 secondi: libera la tua mente e conta fino a 10. Come è andata? Beh, se hai avuto difficoltà a fare quel piccolo esercizio, questo significa che sei abbastanza normale. È ironico che quando cerchiamo di non pensare a qualcosa tendiamo a pensarci molto di più. Ecco perché è così difficile non mangiare qualcosa che stiamo cercando di non mangiare.
4. La dieta ti impedisce di mangiare "cibi cattivi" (ma alcuni cibi cattivi sono buoni). L'evidenza suggerisce che se tentiamo di eliminare tutti i "cibi cattivi" dalla nostra dieta, probabilmente finiremo per eccedere . È meglio concederci qualche indulgenza regolare e moderata. Infatti, in uno studio, quando le persone erano autorizzate a mangiare un po 'di qualcosa di dolce ogni giorno, avevano maggiori probabilità di perdere peso e di tenerlo lontano, rispetto a un gruppo di controllo che si asteneva completamente dai dolci (5).
5. La dieta porta a binging. I ricercatori in realtà si riferiscono a questo fenomeno "What the Hell?" (6). Si scopre che quando andiamo a dieta, e inevitabilmente ci impegniamo a evitare certi cibi come carboidrati, dolci o grassi, di solito scivoliamo e tendiamo a pensare, "Che diavolo?" Quindi, invece di mangiare un solo dessert, abbiamo tre. E invece di mangiare una ciambella, ne prendiamo quattro. Dopotutto, pensiamo, inizieremo nuovamente la nostra dieta lunedì. Ma i baci intermedi possono contribuire all'aumento di peso, alla colpa e persino al disgusto di noi stessi. Sarebbe meglio per la nostra psiche – e per i nostri girovita – prendere solo un dessert dall'inizio.
6. Ogni volta che fallisci a una dieta fai qualcun altro denaro. Una cosa che gli scienziati che studiano la gestione del peso sanno senza dubbio è che l'industria della dieta è contenta quando falliamo con le nostre diete, perché è probabile che proveremo di nuovo e questo li rende più ricchi! Immagina se la prima dieta che hai provato avesse funzionato: l'industria multimiliardaria sarebbe scomparsa.

Lo dirò un'ultima volta: Smart People Do not Diet. E non è mai troppo tardi per diventare intelligente.

Le persone intelligenti non si nutrono (Da Capo Lifelong Books e Nero) di Dr. Charlotte Markey è disponibile ora, ovunque i libri vengono venduti. Puoi seguirmi su Twitter (@char_markey), Facebook (Dr. Charlotte Markey), Pinterest (Dr. Charlotte Markey) e sul mio sito web.

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Riferimenti

1) Markey, CN, Markey, PM e Birch, LL (2001). Predittori interpersonali di pratiche dietetiche tra coppie sposate. Journal of Family Psychology, 15, 464-475. doi: 10,1037 // 0893-3200.15.3.464.

2) francese, SA, Jeffery, RW, Forster, JL, McGovern, PG, Kelder, SJ e Baxter, J. (1994). Predittori del cambiamento di peso nell'arco di due anni tra una popolazione di adulti che lavorano: il progetto Healthy Worker. International Journal of Obesity, 18, 145-154.

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3) Mata, J., Todd, PM, & Lippke, S. (2010). Quando la gestione del peso dura: la complessità della regola percepita inferiore aumenta l'aderenza. Appetito, 54, 37-43.

4) Dax, U., Peter, C., & Polivy, J. (2002) Mangia, bevi e sii felice per il futuro della dieta: effetti della deprivazione anticipata sull'assunzione di cibo in mangiatori sobri e sfrenati. Journal of Abnormal Psychology, 111, 396-401.

5) Jakubowicz, D., Froy, O., Wainstein, J., & Boaz, M. (2012). I tempi e il consumo dei pasti influenzano i livelli di ghrelina, i punteggi dell'appetito e il mantenimento della perdita di peso negli adulti sovrappeso e obesi. Steroidi, 10, 323-331.

6) Polivy, J., & Herman, CP (1985). Dieta e abbuffate: un'analisi causale. Psicologo americano, 40, 193-201.

^{@Copyright Charlotte Markey 2015}