Cambiare il colore del tuo grasso

Facendo grasso bello

Vuoi controllare il peso? Evitare il diabete? Apparire più giovane? Potresti voler cambiare il grasso bianco in marrone. Fortunatamente lo spostamento del colore e la funzione del grasso sono sotto il tuo controllo.

Dei greci, orsi e il tuo girovita

Una nuova ricerca di Harvard, guidata dal biologo cellulare Bruce Spiegelman e pubblicata su Nature, ha scoperto qualcosa di importante: l'esercizio fisico può convertire il grasso bianco in marrone.
Il processo è simile a questo: l'esercizio induce la produzione di una molecola complessa chiamata PGC1-alfa. I ricercatori hanno scoperto che una particolare molecola alla fine ha portato all'aumento di una proteina chiamata Fndc5.
E quella proteina esplose.
Come molte molecole biologiche che svolgono contemporaneamente più ruoli, Fndc5 si divide in cinque pezzi, tra cui uno che sembra essere un nuovo ormone. I ricercatori l'hanno chiamata irisina.
L'iris è un genere di piante che comprende i bellissimi fiori che ornano una terrazza della famiglia. Deriva dalla parola greca per arcobaleno.
Iris era anche la dea dell'arcobaleno e messaggero personale di Era, moglie di Zeus spesso tradita e geniale e gelosa. Gli antichi greci (e forse alcuni greci economicamente stressati oggi) credevano che gli arcobaleni si scambiassero materia tra oceano e cielo – reintegrando l'acqua delle nuvole dall'acqua dei mari. Arcobaleni ci ha dato la pioggia che annaffia la terra. Iris era sia un messaggero divino che un trasformatore cosmico.
Cosa fa l'irisina? Passa attraverso il sangue dal muscolo al grasso, dove converte il grasso bianco viscerale in grasso bruno. Il grasso bruno brucia calorie molto più rapidamente – e Spiegelman pensa che il grasso bruno che vede possa anche essere una forma speciale di grasso bruno – a differenza della varietà di roditori comune derivata dalle cellule muscolari.

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Il colore del grasso

Il grasso era roba stabile, davvero noiosa – quello che i fisiologi chiamavano "goccioline di immagazzinamento". Mangi il tuo panino, digerisci proteine, zuccheri e grassi e osserva le molecole di grasso e una buona parte dello zucchero trasformato in bianco grasso che si apre in modo irregolare in tutto il corpo. La maggior parte delle persone pensava al grasso bianco nel contesto della cellulite e dei seni sovradimensionati.
Allora i fisiologi scoprirono che il grasso bianco era una ghiandola endocrina. Quando il grasso bianco migrato verso gli organi addominali, diventa una ghiandola endocrina piuttosto sgradevole, spuntando tutti i tipi di ormoni – resistina, adiponectina, TNF alfa – che possono renderti più inclini al diabete, infarto e ictus.
Il grasso bruno è un tipo di cellula molto diverso. Il suo colore è il risultato di numerosi mitocondri – i cavalli di lavoro dell'energia delle nostre vite.
Il grasso bruno "brucia" l'energia molto più velocemente del grasso bianco. È ciò che tiene in vita orsi in letargo.
I neonati umani hanno un sacco di grasso bruno. Fino a poco tempo fa pensavamo di perdere tutto molto prima dell'età adulta.
Poi solo pochi anni fa i ricercatori hanno iniziato a trovare piccoli depositi di grasso bruno in petto e collo.
Ciò che la nuova ricerca significa è che puoi volontariamente crearne uno tuo, cambiando il grasso bianco in grasso bruno.
Dai all'irisina i topi e non ingrassano, nemmeno con una dieta ricca di grassi. I loro livelli di glucosio rimangono stabili.
L'irisina può essere uno dei meccanismi per cui l'attività fisica è così rigenerativa negli esseri umani e fornisce un altro meccanismo per il controllo del peso.

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Non lontano dal laboratorio del Dr. Spiegelman, il professore di Harvard, Gerzstein, ha studiato la straordinaria capacità dell'esercizio fisico di bruciare calorie grasse – dopo che hai smesso di allenarti. . In alcune persone che seguono un intenso esercizio fisico, la combustione dei grassi è intensa e dura tutto il giorno.
Questo è dovuto all'irisina e alla produzione di grasso bruno?
Anni fa il professor Colin Shapiro dell'Università di Toronto esercitava le persone anziane in condizioni di luce intensa e senza. Hanno perso la stessa quantità di peso, ma quelli che hanno esercitato la luce hanno guadagnato massa muscolare.
Era parzialmente dovuto all'esercizio di trasformare il grasso bianco in marrone? La luce ha molti effetti fisiologici e indurre cambiamenti nel grasso bruno potrebbe essere uno.
Ovviamente il grasso bruno può fare molto più che energeticamente bruciare l'energia immagazzinata dal grasso – con effetti endocrini propri.

Effetti della droga ed effetti umani

Presto ci saranno delle mosse per convertire queste recenti scoperte in droghe. Iniettando l'irisina o le proteine ​​simili ad esso sarà provato come un modo per controllare il peso e il metabolismo del glucosio. Perché non sostituire gli effetti dell'esercizio con un farmaco che chiunque può assumere?
Perché l'esercizio farà più di qualsiasi droga.
Alcune stime sono che l'attività fisica può aumentare la durata della vita umana di sei o sette anni. Eppure gli effetti vanno oltre l'estensione della vita.
L'esercizio cambia umore; rischio di malattie cardiache; rischio di cancro; il tuo aspetto. Crea anche alcuni dei grandi piaceri umani, in particolare sotto forma di sport.
Tuttavia, una lezione importante della recente ricerca è il potere trasformativo dell'individuo nel controllare il proprio destino biologico.
L'esercizio costituisce qualsiasi utilizzo di muscoli volontari. In questo modo stare in piedi è una forma di esercizio, così come l'essere irrequieti.
E ora sembra che l'esercizio fisico possa aiutare a cambiare il grasso bianco – in particolare le cose a volte cattive nell'addome – in marrone.
È un trucco molto più grande che spostare gli occhi marroni negli occhi blu. Attraverso l'attività sotto il tuo controllo puoi cambiare un tessuto in un altro, un altro esempio dell'enorme capacità rigenerativa del corpo.

Questo è potere che puoi usare.