Ho presentato il mio amico Arthur in un precedente blog su come vivere a lungo e invecchiando bene. Eccolo di nuovo, ha quasi 96 anni, fa la spesa per la frutta fresca nel suo supermercato Publix locale. Quella grande, fresca papaia che tiene tra le mani non è esattamente rappresentativa della dieta che ha seguito negli ultimi 90 anni, qualcosa però. No, Arthur è sempre stato più un fan della buona cucina casalinga americana vecchio stile. Carne, patate e salsa, con frutta in scatola e verdure surgelate sul lato, sono una buona descrizione del suo solito modo di mangiare.
Quando l'amata moglie di Arthur Gert è passata da questa vita diversi anni fa, suo figlio David si è trasferito da lui. David è l'autore di Eat to Beat Prostate Cancer , un libro di cucina che contiene frutta e verdura fresca, niente carne rossa e molti alimenti a base di soia. David ha studiato e scritto il libro nei primi due anni dopo una diagnosi tardiva del cancro alla prostata. Questo era otto anni fa. Quando si è trasferito con Art tre anni fa, ha portato con sé la sua dieta e le nuove abitudini alimentari, e da allora i due hanno bilanciato i loro gusti individuali.
Ho pensato ad Arthur di recente, quando il nuovo libro di Ray Kurzweil e del Dr. Terry Grossman, Transcend: Nine Steps to Living Well Forever , è atterrato sulla mia scrivania. Arthur sta vivendo bene e sembra vivere per sempre. Mi chiedevo quante delle teorie di Kurzweil e Grossman si siano rivelate nella vita passata e presente di Arthur.
La parola Transcend , in questo caso, è un acronimo per le nove componenti del programma di Kurzeil e Grossman per vivere a lungo e restare in buona salute mentre si aspettano alcune importanti scoperte mediche che prevedono siano imminenti nei prossimi decenni. Nel frattempo, ecco i componenti chiave del Piano Transcend e come un novantenne uomo li ha vissuti (o meno):
Aiuta il tuo dottore. Durante tutta la sua vita adulta, Arthur ha avuto regolari controlli e test di screening e ha ricevuto consigli dai medici. Di conseguenza, ha beneficiato della diagnosi precoce e del trattamento immediato dei problemi medici che ha incontrato. E nel corso di 95 anni, ne ha incontrati molti!
R elisione: secondo la Bilancia di valutazione del riadattamento sociale di Holmes-Rane ristampata nel libro di Kurzweil, Arthur ha sperimentato quattro dei 10 principali fattori di stress della vita con un punteggio che indica un rischio per la salute relativamente alto. Incluso in questa lista sono la morte prematura del suo figlio primogenito circa venti anni fa e, più recentemente, la perdita della moglie. Secondo Kurzweil e Grossman, la capacità di Art di mantenere strette relazioni interpersonali e condividere i suoi sentimenti con la famiglia e gli amici potrebbe aver contribuito a proteggerlo dall'effetto devastante che questi eventi avrebbero potuto avere sulla sua salute. Aiuta anche a non essere mai stato dipendente da enormi quantità di cibo, alcol o tabacco per ridurre lo stress.
A ssessment: nel programma Transcend, la valutazione include la prevenzione sotto forma di forma fisica e diagnosi precoce della malattia. Arthur ha mantenuto un peso salutare in tutti questi anni mangiando con moderazione e ottenendo sempre qualche forma di esercizio fisico regolare. E ancora, mentre visite regolari ai suoi medici non gli hanno impedito di sviluppare condizioni mediche, i suoi problemi sono stati rilevati e trattati nelle fasi iniziali così da vivere fino ai suoi novanta anni con malattie cardiache e cancro.
N utrizione: quando Arthur mangia fuori, si diverte con i suoi panini e salumi con sugo di carne. A casa, tuttavia, dove suo figlio David cucina, l'arte ha più probabilità di rosicchiare un hamburger di ceci, di assaporare salmone alla griglia o di gustare una combinazione di macedonia tropicale di ananas fresco, anguria e fragole. Sembra che abbia colpito il suo sano equilibrio, e in questi giorni la sua dieta assomiglia più al piano di prodotti a base di pesce e pollame fresco delineato nel programma Transcend che in passato.
S upplementation: Mentre gli autori di Transcend credono che alcuni integratori siano universalmente utili, e potrebbero anche esserlo, Arthur non prende affatto integratori.
Riduzione del peso e perdita di peso. Quasi tutti gli esperti concordano sul fatto che chiunque sia in sovrappeso beneficerà in un modo o nell'altro di perdere il proprio eccesso e di mantenere un peso sano. Fortunatamente per Arthur, è sempre stato un non-problema. Non ha mai guadagnato peso in eccesso, quindi non ha mai dovuto lottare per perderlo.
E xercise: Gli autori del programma Transcend dicono "Live 10 Years Longer with Exercise" e spiegano perché. Arthur personifica il perché!
Nuove tecnologie: gli autori non pretendono di essere in grado di prevenire la morte per sempre, ma credono vivamente di approfittare di tutte le tecnologie disponibili per aiutare a mantenere la salute fino a quando non saranno perfezionate le nuove tecnologie, in particolare nel campo della genetica, che ci aiuteranno vivere più a lungo del previsto Il pacemaker di Arthur, insieme ai suoi regolari viaggi dal dottore per qualsiasi test richiesto, rappresenta una parte della tecnologia attuale che ha impiegato per andare avanti.
D etoxification: gli autori credono nella vita rispettosa della terra come mezzo per una buona salute. Lo definiscono aria pulita, acqua pulita e un'esposizione limitata all'elettronica e all'heavy metal. Arthur ora vive in Florida, dove l'aria è limpida e l'acqua pulita. Ha trascorso solo un tempo limitato sui computer e non ha mai posseduto un telefono cellulare.
Quindi sembra che, ad eccezione degli integratori, le abitudini di Arthur modellano il piano Transcend abbastanza da vicino. È certamente la prova vivente che possiamo sopravvivere alle nostre aspettative di vita.
Susan McQuillan è l'autrice di Breaking the Bonds of Food Addiction e Dieta a basso contenuto calorico per i manichini .