Fai Challah e chiamami al mattino

La ricetta semplice di un medico per una vita sana.

Fonte: LindsayBassonShutterstock

Per oltre un decennio, ho fatto challah quasi ogni venerdì. Ho fatto challah in tre città diverse, mentre allevavo tre bambini diversi, e cercando di tenere in vita almeno tre pesci rossi – ahimè, senza successo, devo aggiungere. Ho fatto challah mentre piangevo la perdita di mio padre, mentre aiutavo un amico attraverso la sua diagnosi di cancro e mentre allattavo il ginocchio ferito di molti bambini e l’orgoglio ferito. Ho fatto Challah mentre lavoravo come medico impegnato in uno dei migliori ospedali del mondo, e mentre lavoravo come una mamma casalinga che non riusciva mai a far uscire i miei bambini dalla porta ben vestito per l’amaro freddo del Midwest. Ho fatto challah da solo e con altre donne, alcune delle quali sono i miei più cari amici, e alcune delle quali non avevo nemmeno incontrato fino a quando le nostre mani non furono immerse in una ciotola di pasta fresca.

Perché mi sono ostinato ogni venerdì a fare challah, oltre un migliaio di challah e contando? Perché la mia vita è stata pazza e ci sono state innumerevoli richieste per il mio tempo e le mie energie. Perché una notte molto tempo fa, mi sono persino convinto che correre sul posto nel bagno al piano di sopra mentre ho ordinato la posta del giorno contato come esercizio. Perché come medico, so fin troppo bene che uno stress come questo ci rende malati – non solo teoricamente malati, ma in realtà malati. Perché ho imparato che potrei cambiare questo schema. Prendendo questa volta ogni venerdì per affondare le mie mani in una ciotola di pasta, ho imparato che potevo fermarmi. Potrei fermarmi per mezz’ora e respirare, mentre ho rotto le uova e misurato la farina. Potrei fermarmi e fare qualcosa di nutriente e delizioso con le mie mani, e nel processo, potrei riconnettermi con me stesso e con altre donne. Potrei trovare un po ‘di felicità in questo mondo confuso e frenetico. In altre parole, potrei essere presente – e anche tu puoi.

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Perché questo importa? Con il Center for Disease Control che pubblica statistiche sull’aumento del suicidio in questo paese, con i bambini che lottano a scuola, con il nostro Paese fratturato politicamente, siamo una nazione in crisi. Abbiamo perso la nostra strada. Abbiamo perso il nostro scopo. Ci manca un impegno significativo. Fissiamo i nostri telefoni – e sì, come i miei figli te lo diranno, e anche il mio cane (sì, abbaia e mi guarda gelosamente quando sono troppo distratto dal mio telefono per un po ‘), sono dipendente dal mio telefono a volte – in realtà, troppo spesso. Misuriamo il nostro valore in base a quanti piacciono ai social media. Cerchiamo la convalida dagli altri, spesso da altri che non conosciamo nemmeno. Ci aggrappiamo a ciò che sappiamo e a chi sappiamo. Non ci avventuriamo; non cerchiamo un bene comune più grande.

E per “noi”, includo me stesso. Anch’io ero lì; Mi ero perso la strada. Nella mia clinica, il mio lavoro si concentrava sulla scoperta di ciò che affliggeva i miei pazienti e poi cercavo di risolvere quel disturbo. Tuttavia ho dato ai miei pazienti il ​​consiglio di non seguirmi. Inoltre, mi stavo dirigendo verso lo stesso posto: un luogo dove la malattia ama prendere piede. Un posto in cui ero disconnesso da me stesso, dalla mia mente e dal mio corpo. È difficile fermarsi, scendere dal tapis roulant di aspettativa e responsabilità e ricompensa che creiamo per noi stessi. Nonostante il crescente stress, ho continuato a farlo. Ma mentre lo stress continuava, i miei sentimenti di inadeguatezza aumentavano. Non c’era tempo per l’auto-riflessione (o forse, più sinceramente, mi sono assicurato che non ci fosse tempo per l’auto-riflessione). Ho avuto pazienti da vedere, figli da crescere, un matrimonio e altri obblighi. E perché fermarsi? Perché riflettere? Esternamente, la mia vita ha avuto successo, con tre figli, un matrimonio soddisfacente, un lavoro ben considerato. Come importante, mi è piaciuto il ritmo frenetico; Non volevo davvero fermarmi.

E poi ho trovato Challah.

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O forse, Challah mi ha trovato. Ciò che mi ha aiutato a ricentrarmi non era una ricetta o una procedura costosa. No, mi chiedeva semplicemente di presentarmi al mio bancone della cucina ogni venerdì, disporre i sei ingredienti e mettermi al lavoro. Ho trovato di nuovo il significato con le mie mani in una ciotola di pasta. Attraverso questo rituale settimanale, ho trovato un modo di vivere più sano. La mia ansia diminuì; Sono diventato più impegnato con chi mi circonda e ricettivo a trovare la bellezza nel quotidiano. Mi sono fermato e ho davvero pensato a cosa mi stava nutrendo, sia fisicamente che spiritualmente.

In un recente articolo di Clay Routledge sul New York Times, Routledge sostiene che la crescente crisi suicida della nostra nazione deriva in parte da una mancanza di senso collettivo delle nostre vite. Spiega gli antecedenti della nostra attuale crisi esistenziale e poi postula come e perché stiamo cercando di risolvere la crisi, tranne che non siamo in grado di sostenere il significato nella nostra vita attuale. E quindi il circolo vizioso dell’angoscia esistenziale in cui ci troviamo.

Stecca che fa challah.

In poche parole, ho scoperto che questo comportamento ripetitivo – un comportamento che mi obbliga a presentarmi ogni settimana ed essere presente – aiuta a radicarmi. Penso che avere un rituale come questo nella maggior parte delle nostre vite aiuterebbe a radicare molti di noi. Fare challah mi ha offerto l’opportunità di condividere un’esperienza con altri, dato che spesso faccio challah con altre donne il venerdì mattina. Mi diede uno scopo quando avevo perso il mio scopo, mentre frenavo freneticamente il mio treadmill di eccessiva produttività. Incoraggiante, i dati mi sostengono. Come nella ricerca che Routledge sottolinea nel suo articolo tempestivo, troviamo alcuni dei nostri più grandi significati attraverso strette relazioni con gli altri. Mettere le mani coperte di farina con un gruppo di donne mentre discutiamo delle nostre vite è un modo incredibilmente veloce per connettersi con gli altri. Ti suggerisco di fare un tentativo e fammi sapere come sta andando.

Tratto dal libro Braided: A Journey of a Thousand Challahs , She Scrive Press