La festa della morte della famiglia

Amo questa foto. Una famiglia si siede a cena insieme e si gode la reciproca compagnia e conversazione mentre mangiano. Noterai che nessuna TV è accesa e che sono effettivamente seduti a un tavolo e si guardano l'un l'altro al posto del proprio iPhone. Infine, tutti i membri della famiglia sono presenti e contabilizzati.

Sfortunatamente, questo è un sogno idilliaco per la maggior parte di noi. Mentre alcuni di noi erano benedetti con mamme casalinghe (o papà) che avevano tempo e amavano cucinare per le loro famiglie – e anche meno di noi provenivano da ambienti in cui tutta la famiglia era coinvolta nella preparazione dei pasti – in questi giorni sembrano entrambi come una rarità.

E per questo motivo, il declino del pasto in famiglia è diventato un problema nella società occidentale contemporanea. Come dovrebbe essere. Potremmo non essere tutti June Cleaver di Leave It to Beaver, vestirci per cena, o avere Ward Cleaver come un papà per impartire tutta la sua saggezza durante il pasto in famiglia, ma la maggior parte di noi almeno "prende" l'importanza della famiglia pasto. Più spesso le famiglie mangiano insieme, minore è la probabilità che i bambini intraprendano comportamenti rischiosi come fumare, bere o fare droghe, e più è probabile che mangino le loro verdure e tardino a fare sesso. I bambini le cui famiglie mangiano insieme fanno anche meglio a scuola e hanno meno probabilità di soffrire di disturbi mentali come depressione e disturbi alimentari. Inoltre, più spesso una famiglia mangia insieme, più positivamente i bambini vedono i loro genitori e migliore è la comunicazione tra bambini e genitori. Ma non disperare se al momento non stai mangiando i pasti come una famiglia. Anche se prima inizi il meglio, non è mai troppo tardi. Mentre potrebbe essere un po 'imbarazzante iniziare (di cosa parleremo? Cosa dovrei aggiustare o dovrei semplicemente ordinare la pizza? E se i bambini litigano per tutto il tempo?) – come tutto il resto – è più facile con la pratica . È interessante notare che il cibo diventa più sano più si mangia i pasti come una famiglia. Non posso batterlo!

Naturalmente l'avvertimento qui è che un pasto in famiglia non dovrebbe essere mangiato solo come una famiglia, ma dovrebbe essere mangiato su un tavolo reale, uno di fronte all'altro senza distrazioni. Esatto, nemmeno il televisore o il tuo iPhone dovrebbero essere accesi. Una "cena di famiglia" non conta se non si sta effettivamente interagendo l'uno con l'altro. È più che stare seduti al tavolo, è impegnarsi l'un l'altro nella conversazione. Quindi, mentre potremmo applaudire al fatto che oltre la metà dei ragazzi consuma la cena con i genitori almeno cinque sere a settimana, quando la TV è accesa durante quel pasto, c'è un'interazione di qualità e cibo sano. Questo è un peccato, dato che il 40% degli adulti che mangiano regolarmente la cena con i propri figli riferiscono che la TV è accesa durante la cena.

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Va bene. Quindi le regole sono:

• Mangia pasti insieme come una famiglia il più spesso possibile
• Ad un tavolo reale
• No TV durante i pasti
• Neanche iPad, iPod o iPhone
• E voilà! Appaiono pasti sani.

Il problema più grande è che, molte famiglie si trovano di fronte al dilemma di qualcun altro che è costantemente quello che fornisce il cibo ai propri figli, sia che si tratti di un fornitore di servizi per l'infanzia, di un lavoratore della scuola o della nonna. In effetti, il 61% dei bambini sotto i cinque anni fa parte di un tipo di sistemazione per l'infanzia regolare. Di conseguenza, solo il cinquantacinque percento dei genitori sposati e il quarantasette percento dei genitori single fanno colazione ogni giorno con il figlio in età prescolare. Tra gli aspetti positivi, oltre l'80% dei bambini in età prescolare consuma la cena con i genitori almeno 5 giorni alla settimana. Sfortunatamente, questo pasto potrebbe non essere a casa dato che oltre il 40% dei dollari di cibo per la famiglia vengono ora spesi per il cibo lontano da casa. E sai cosa significa: porzioni abbondanti, cibo meno sano.

Quindi sembra essere più che mangiare insieme come una famiglia; è dove i nostri figli mangiano i loro pasti (casa o ristorante) e cosa li stiamo dando da mangiare. La ricerca suggerisce che non solo la maggior parte dei genitori che lavorano consumano meno spesso con le loro famiglie, ma hanno anche meno probabilità di incoraggiare i loro figli a mangiare sano, riportano un minore apporto di frutta e verdura e dedicare meno tempo alla preparazione del cibo rispetto al part-time e non genitori occupati. Inoltre, più stressante è il loro lavoro, più è probabile che i genitori riferiscano il consumo frequente di bevande zuccherate e alimenti a rapida preparazione. Inoltre, i genitori che lavorano in orari lunghi o non standard (ad esempio, il turno di notte) hanno maggiori probabilità di segnalare i pasti familiari mancanti, saltare i pasti del tutto, mangiare pasti da asporto o al ristorante o altri piatti preparati (ad esempio, cibi surgelati) e mangiare mentre lavoro.

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Ora che sei completamente depresso, ci sono delle buone notizie. I benefici di ricerca sopra elencati derivano dai dati sulle famiglie che hanno mangiato insieme 4 o 5 volte a settimana. Non deve essere la cena; non deve essere ogni fine settimana. Se riesci a trovare 4 o 5 volte a settimana puoi sederti insieme come famiglia per qualche occasione di mangiare, ne raccoglierai i frutti. So che sei occupato. So che Molly ha pratica di calcio e John ha fatto kwon do e hai un grande viaggio di lavoro in arrivo. Ma fai il meglio che puoi per raggiungere quei 4 o 5 pasti a settimana, e garantisco che i benefici varranno lo sforzo necessario per riunire tutti per un vero pasto in famiglia.