Nicole Cruz, RD, condivide ciò che ha aiutato nel suo recupero

La libertà da un disturbo alimentare è possibile.

Fonte: usato con permesso.

Ero così eccitato all’idea di intervistare uno dei miei dietisti preferiti dei disordini alimentari che lavora con persone in tutto il mondo tramite video.

Nicole Cruz, RD, è una straordinaria dietista e una persona che è davvero appassionata nell’aiutare coloro che sono alle prese con disturbi alimentari.

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Jennifer: Parlami un po ‘di te e di cosa ti interessava lavorare con persone con disturbi alimentari.

Nicole: In realtà sono andato a scuola per diventare un dietologo perché sapevo che volevo lavorare con i disturbi alimentari. Sono cresciuto con una vita abbastanza normale intorno al cibo. Ho visto mia mamma stare crescendo e mai soddisfatta del suo corpo, ma nel complesso, avevamo tutti gli alimenti a casa nostra e il cibo non era mai limitato. Non ero pazzo per il mio corpo, ma non ci avevo mai pensato molto. Non è stato fino a più tardi al liceo che ho iniziato a sviluppare alcuni comportamenti alimentari disordinati e poi quando sono andato via al college sono diventati ingestibili. Ho finito per lasciare la scuola, tornare a casa e concentrarmi sulla ripresa. Stavo vedendo un dietologo e terapeuta durante quel periodo e stavo mettendo in discussione tutto sul mio futuro percorso professionale. Durante questo processo ho deciso che volevo tornare a scuola e diventare un dietologo, così ho potuto aiutare le persone nello stesso modo in cui il mio dietologo mi aveva aiutato.

Jennifer: Qual è stato il più utile per te nel tuo percorso di recupero?

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Nicole: Penso che ci siano un paio di cose che mi hanno davvero aiutato. Uno era che avevo modelli di ruolo. Avevo un caro amico di famiglia e il mio terapeuta, entrambi identificati come “recuperati”. Li ho visti e il modo in cui vivevano le loro vite, e ho pensato, lo voglio. Erano anche un enorme sistema di supporto per me. L’altra cosa è che mi sono fidato e mi sono impegnato. Dico ai miei clienti che se il mio terapeuta e dietista mi avesse detto di stare in piedi in un angolo, l’avrei fatto. A volte le cose si mettevano a disagio e dovevo mangiare cose che non volevo mangiare. Ricordo di aver pianto sul pavimento con del cibo di fronte a me, ma lo avrei fatto. Dovevo anche avere conversazioni e impostare confini con persone come non avevo mai fatto prima. A volte non capivo come fare a farlo sarebbe stato d’aiuto, ma mi sono fidato della mia squadra e mi sono impegnato per la mia guarigione a prescindere da quanto a volte si sentisse male.

Jennifer: In che modo la tua vita recuperata è diversa dalla tua vita intrappolata in un disturbo alimentare?

Nicole: È fondamentalmente l’esatto contrario. Quando ero bloccato nel mio disturbo alimentare ero consumato da pensieri che circondavano il cibo e il mio corpo. Mi mancherebbe la lezione così potrei cercare ogni caloria di qualsiasi cibo che potrei incontrare. Non avevo energia Ero isolato dai miei amici. Mi sedevo in giro e piangevo. Ho sforzato il mio rapporto con la mia famiglia. Mi sentivo come se vivessi in una scatola senza finestre, senza porte, senza luce, senza via d’uscita. Ora che sono guarito, è il contrario. La mia vita è piena di amici, famiglia e attività. Raramente penso al mio corpo o al suo aspetto, e quando ho un pensiero, è solo un pensiero. Posso mangiare ovunque e qualsiasi cosa senza stress o preoccupazioni. La vita è più complicata in qualche modo, perché ci sono più cose da pensare ed equilibrare del solo cibo, ma ora ho gli strumenti per affrontare questi fattori di stress, e la mia vita è infinitamente più piena e gioiosa.

Jennifer: Come può un RD aiutare qualcuno che sta lottando con un disturbo alimentare?

Nicole: Come RD fornisco educazione nutrizionale per sfidare le opinioni distorte del cibo del cliente e creo una struttura con cibo e pasti per garantire che il cliente stia mangiando in modo adeguato. Inoltre, sfido i clienti a considerare le loro convinzioni riguardo al cibo e a vedere come possono o meno servire loro e creare sfide specifiche per i pasti in modo che possano affrontare le loro paure. Lavoro anche per aiutare i clienti a entrare in contatto con la loro fame e pienezza e ad attingere alla loro capacità di prendere decisioni alimentari in modo che alla fine possano mangiare intuitivamente.

Jennifer: collabori con il terapeuta del cliente?

Nicole: Sì! Lavoro sempre con il terapeuta e talvolta un medico per garantire che il cliente riceva cure coese.

Jennifer: come descriveresti il ​​tuo approccio come un RD?

Nicole: considero il mio approccio impegnativo e compassionevole. Capisco come il cliente possa sentirsi in alcune situazioni e voglio mantenere lo spazio pur sapendo che i pensieri e i comportamenti del disturbo alimentare devono essere affrontati, ed è mio compito farlo per il cliente.

Jennifer: Quali pensi che siano alcuni comuni equivoci che le persone hanno sui disturbi alimentari?

Nicole: La popolazione generale mi dice spesso cose come: “Ho il problema opposto, mangio troppo” o “Ho bisogno di aiuto per perdere peso”. Penso che sia importante sapere che i disturbi alimentari non sono basati sulle dimensioni del corpo. Chiunque viva in qualsiasi corpo può avere un disturbo alimentare. Non riguarda anche la vanità e il solo voler guardare meglio. Ci sono altri fattori genetici, psicologici, sociali ed emotivi che svolgono un ruolo nello sviluppo del disturbo alimentare.

Jennifer: Qualunque cosa ti piacerebbe che io gridassi o collegassi?

Nicole: Le persone possono trovarmi sul mio sito web, su Facebook e Instagram @nicolecruzrd.

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