Perché i vegetariani sono più intelligenti dei mangiatori di carne

Un altro valore evolutivamente nuovo è il vegetarianismo. È estremamente innaturale per gli umani essere vegetariani.

Gli umani sono naturalmente onnivori. Siamo evolutivamente progettati per mangiare sia carne animale che piante. Chiunque evitasse le proteine ​​animali e mangiasse solo verdure nell'ambiente ancestrale, di fronte alla costante scarsità di cibo e alla precarietà delle sue scorte, probabilmente non sarebbe sopravvissuto abbastanza a lungo e rimase in salute abbastanza da lasciare molti discendenti. Quindi una tale persona non è probabile che sia diventata la nostra antenata. D'altra parte, chiunque preferisse mangiare proteine ​​e grassi animali nell'ambiente ancestrale avrebbe avuto molte più probabilità di vivere più a lungo e di rimanere più sano. Sono quindi molto più probabilità di essere diventati nostri antenati.

Il vegetarismo sarebbe quindi un valore e uno stile di vita evolutivamente nuovi, nonché un lusso dell'abbondanza. L'Ipotesi predirebbe che gli individui più intelligenti hanno maggiori probabilità di scegliere di diventare vegetariani rispetto a individui meno intelligenti.

Questo sembra davvero il caso. Tra gli intervistati britannici nello Studio nazionale sullo sviluppo infantile, quelli che sono vegetariani all'età di 42 anni hanno un'intelligenza generale dell'infanzia significativamente più alta di quelli che non sono vegetariani a 42 anni. (L'intelligenza generale infantile è stata misurata con 11 diversi test cognitivi a tre .) I vegetariani hanno il QI medio di infanzia di 109,1 mentre i consumatori di carne hanno il QI medio di infanzia di 100,9. La differenza è ampia e statisticamente significativa.

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La relazione tiene sia le donne che gli uomini separatamente. Tra le donne, i vegetariani hanno il QI medio di infanzia di 108,0 mentre i mangiatori di carne hanno il QI medio di infanzia di 100,7. Tra gli uomini, i vegetariani hanno il QI medio di infanzia di 111.0 ei mangiatori di carne hanno il QI medio di infanzia di 101.1, una differenza di 10 punti!

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Il fatto che la differenza nel QI infantile tra vegetariani e mangiatori di carne sia maggiore tra gli uomini che tra le donne ha senso alla luce della divisione storica del lavoro tra i sessi. Nel corso della storia evolutiva, gli uomini hanno tradizionalmente cacciato gli animali per la loro carne, mentre le donne hanno tradizionalmente raccolto cibo vegetale. Quindi il vegetarianismo – un rifiuto completo e totale della carne animale – dovrebbe essere ancor più innovativo e innaturale per gli uomini che per le donne. Le donne hanno il 60% in più di probabilità di essere vegetariani rispetto agli uomini (3,33% vs 2,07%).

L'intelligenza generale dell'infanzia ha un effetto significativamente positivo sulla probabilità di vegetarismo a 42 anni, anche al netto di un gran numero di fattori sociali e demografici, come il sesso, se mai sposato, se attualmente sposato, istruzione, reddito, religione, religiosità, sociale classe alla nascita, educazione della madre e educazione del padre, sia nel campione completo che tra gli uomini e tra le donne separatamente. Appare molto poco dubbio che i bambini più intelligenti abbiano maggiori probabilità di crescere fino a diventare vegetariani da adulti nel Regno Unito. Un aumento della deviazione standard (15 punti) nel QI infantile aumenta le probabilità di vegetariani adulti del 37% tra le donne e del 48% tra gli uomini.

È interessante notare che la forte associazione tra l'intelligenza infantile e il vegetarismo degli adulti non viene replicata negli Stati Uniti. I vegetariani nella prima età adulta hanno un'intelligenza infantile significativamente più alta nelle scuole medie e superiori, ma la differenza non è grande (101,5 vs 99,3). Ed è significativo solo tra le donne (101,4 vs 98,5), non tra gli uomini (101,7 vs 100,1). Questo è molto strano data la divisione storica del lavoro sopra riportata. L'effetto significativo dell'intelligenza infantile sul vegetarismo adulto tra gli americani scompare del tutto quando l'educazione o la religione della madre o del padre sono statisticamente controllate.

Non mi è del tutto chiaro perché la differenza nell'intelligenza infantile tra vegetariani e mangiatori di carne sia tanto più grande e forte nel Regno Unito che negli Stati Uniti. Oltre alle differenze nazionali tra Regno Unito e Stati Uniti, i due campioni provengono anche da generazioni diverse. Gli intervistati britannici della NCDS nacquero tutti nel marzo del 1958, mentre gli americani add-rispondenti alla salute nacquero tra il 1974 e il 1983. Non sono sicuro che le differenze nazionali o le differenze generazionali, o qualcosa di completamente diverso, rappresentino la differenza osservata in l'associazione tra intelligenza infantile e vegetarismo adulto.