Progettare per mangiare bene

Applicare la ricerca sul design ambientale può aiutarti a fare scelte alimentari migliori.

Il design del nostro ambiente fisico influenza ciò che mangiamo. Ciò sembra abbastanza importante a giugno, a nord dell’Equatore. È giusto ora che molti di noi che vivono in Nord America, in Europa, ecc., Inizino a gettare i nostri cappotti invernali e lottare con gli abiti che si adattano così bene la scorsa estate, e rendersi conto che dobbiamo gestire meglio ciò che mangiamo.

I neuroscienziati hanno scoperto che esistono modi chiari per utilizzare gli ambienti che ci circondano per rendere il mangiare un po ‘più semplice. Niente batte mangiare meno calorie e fare un po ‘di esercizio fisico per perdere peso, ma il design ambientale può sicuramente supportare le tue buone intenzioni per migliorare la tua dieta.

La ricerca ha dimostrato che gli spazi dai colori caldi stimolano il nostro appetito. Quindi, un’adorabile tonalità di pesca può essere un’ottima scelta per la tua sala da pranzo o la cucina che mangia un angolo se i tuoi bambini sembrano avere la forza di volontà di resistere a mangiare assolutamente tutto ciò che li serve, ma non è una buona opzione se stai cercando di mantenere il tuo assunzione di calorie sotto controllo

Gli scienziati hanno anche scoperto che mangiamo di più quando abbiamo una visione delle aree in cui il cibo è stato preparato e il cibo è visibile mentre ceniamo. Se mangi in una cucina aperta o in una sala da pranzo, gli schermi che bloccano le viste potrebbero essere un modo economico per mangiare un po ‘meno.

Clutter e disorganizzazione sono stressanti per le nostre menti e cattive per i nostri girovita. I ricercatori hanno imparato che è probabile che mangiamo cibo più malsano in spazi ingombri e disorganizzati. Raccogli pentole / padelle / spezie / ecc. dopo averli usati, lavare i piatti e mettere tutti tranne alcuni oggetti in armadi o contenitori che hanno lati che non possiamo vedere è buono sia per i nostri tummy che per i nostri cervelli. Uno spazio troppo rigido è un posto stressante per noi, quindi il trucco è lasciare in vista alcuni oggetti. Il numero esatto di oggetti da lasciare dipende dalle dimensioni degli spazi e dalle superfici orizzontali. Una regola empirica che funziona per molti: potare fino a quando non ti senti a disagio nello spazio e poi aggiungere un paio di piccoli oggetti nella stanza.

Altri consigli sul “buon cibo” correlati al design:

  • Generalmente mangiamo cibo meno malsano quando possiamo vederci allo specchio mentre ceniamo.
  • Quando guardiamo sculture di persone molto magre, come quelle fatte da Giacometti, tendiamo anche a fare selezioni alimentari più sane.
  • Gli esseri umani sono anche più propensi a fare selezioni alimentari sane in un’illuminazione relativamente più luminosa, al contrario di quella più tenue.

Applicando gli approfondimenti, gli scienziati hanno tratto in che modo il design del mondo che ci circonda influenza ciò che mangiamo rendendo più facile indossare i pantaloncini o il costume da bagno quando è troppo caldo per mukluks e sciarpe.