10 consigli per sfruttare al meglio l'ora di cena

Picture Norman Rockwell, il classico pittore americano, vivo oggi e incaricato di dipingere una scena della cena di famiglia della nostra generazione. Sarebbero dei sandwich di burro di arachidi avvolti nella carta sparpagliati sul sedile posteriore di un SUV? O del tuo giovane figlio o figlia che cerca di ingoiare un panino intero mentre corre al campo da calcio? O sarebbe di te o di tuo marito, stanco per una lunga giornata di lavoro, a mangiare gli avanzi da solo sotto una sola luce della cucina?

Senza dubbio, le famiglie trovano sempre più difficile stare insieme a cena. Ma ciò non significa che non vogliono essere. Secondo un sondaggio USA Today , il 70% degli uomini lavoratori è disposto a rinunciare a pagare per tempo con le proprie famiglie. Sembra che il privilegio di condividere un pasto cucinato in casa ogni giorno sia riservato a pochi … forse solo a quelli che spengono i loro telefoni cellulari e televisori e non pianificano nulla durante l'ora di cena.  

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L'impatto della cena in famiglia è sottovalutato. La raccolta attorno al tavolo da pranzo offre la possibilità non solo di incoraggiare i bambini a fare scelte nutrizionali salutari, ma anche di aiutarli a fare scelte di vita intelligenti. Dinnertime offre un forum straordinario per scoprire cosa sta succedendo nella vita dei tuoi figli. Avere un periodo di tempo accantonato ti consente di rimanere aggiornato sulla vita scolastica e sociale dei tuoi figli. L'esposizione alla conversazione dei tuoi adulti con il tuo partner allarga anche i loro vocabolari. E, quando includi i bambini nella conversazione, sentono che i loro genitori sono interessati a loro e apprezzano ciò che hanno da dire.

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Le cene in famiglia riducono i possibili pericoli lungo la strada. Studi presso l'Università del Minnesota e il Centro nazionale sulle dipendenze e abuso di sostanze alla Columbia University (CASA) indicano che gli adolescenti che mangiano regolarmente la cena con le loro famiglie hanno immagini del corpo più sane, voti più alti e meno probabilità di usare droghe o alcol.

"Dato che la società ha così tanta influenza sugli adolescenti a causa dell'elevata prevalenza dell'obesità e della pressione a essere magrissima, molte ragazze si stanno trasformando in modi malsani di controllo del loro peso", afferma Dianne Neumark-Sztainer, Ph.D., MPH, RD , professore di epidemiologia e autore principale dello studio dell'Università del Minnesota. "La priorità ai pasti familiari strutturati che si svolgono in un ambiente positivo può proteggere le ragazze da abitudini alimentari distruttive che possono portare a anoressia e bulimia".

Secondo Joseph A. Califano, fondatore e presidente del Centro nazionale sulle dipendenze e abuso di sostanze alla Columbia University (CASA), "più spesso i bambini cenano con i genitori, meno è probabile che fumino, bevano o usino droghe illegali. "Il rapporto 2011 di CASA," L'importanza delle cene di famiglia VII ", ha rilevato che" rispetto ai ragazzi che hanno frequenti cene di famiglia (da cinque a sette a settimana), quelli che hanno cene familiari poco frequenti (meno di tre a settimana) sono:

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• Quasi quattro volte più propensi all'uso del tabacco;
• Più del doppio delle probabilità di usare alcol;
• Due volte e mezzo più probabile usare la marijuana; e
• Quasi quattro volte più probabile dire che si aspettano di provare la droga in futuro. "

Quindi, diffondi la parola che la cena non è facoltativa nella tua casa e riunisci la famiglia il maggior numero possibile di notti.            

Dieci modi per sfruttare al massimo l'ora di cena

Qui sono testati i modi per rendere divertente la cena in famiglia e costruire tradizioni di cui tutti godono e godono:

Doppio dessert – Ogni tanto, scioccate i vostri bambini annunciando la doppia notte dolce.

Posso prendere il tuo ordine? Trasformare la cucina in un ristorante e assegnare a tutti i diversi ruoli – proprietario, chef, cameriere, clienti, cassiere – e la cucina diventa un ambiente di apprendimento specialmente per i bambini.

Assistente Chef : vedrai più persone di tuo figlio se arruolerai i suoi servizi per riempire il cestino del pane, portare i piatti al tavolo o mescolare l'insalata.

Martedì-Ben's Night- Assegna a ogni membro della famiglia una notte che è "responsabile" per la cena o, se è abbastanza grande, per programmarlo. Tutti aiutano con la preparazione. Anche un bambino di quattro anni può togliere gli hot dog dal pacchetto, strappare le foglie di lattuga per un'insalata o versare la salsa sul gelato.

Colazione per cena – Insolito quanto basta per essere ricordato e soprattutto facile quando il tempo stringe . Servire una cena a base di waffle, pancake, toast alla francese o un altro tipico pasto mattutino come uova e pancetta.  

Cena a lume di candela – Una volta ogni poche settimane, metti fiori freschi sul tavolo, candele accese alla luce e prenditi un momento per esprimere gratitudine per essere una famiglia.

Cosa sta cucinando? – Cucini qualcosa con il tuo bambino almeno una volta al mese. Le ricette semplici funzionano meglio per i bambini che di solito non vedono l'ora di mangiare quello che fanno. Nota: investi in un libro di cucina per bambini per rendere la cucina più interessante per il tuo giovane chef.

Pizza Party- Acquista la pizza preparata (pane della pizza italiana) dal tuo supermercato o solo l'impasto dalla tua pizzeria locale. I bambini buttano giù l'impasto, lo mettono in forma e cospargono i loro condimenti preferiti.

Famiglia e amici: incoraggia il tuo bambino a invitare un amico a cena una volta al mese. Questo ti aiuta a formare una relazione migliore con gli amici di tuo figlio, e tuo figlio potrebbe essere più a suo agio nel discutere i problemi che sorgono fuori casa se lui o lei ha qualcuno della sua età presente. È una buona tradizione continuare per tutta l'adolescenza quando gli adolescenti guardano spesso ai loro amici per il supporto.

Il meglio e il peggiore: vai in giro e chiedi a ogni persona quale è stata la parte migliore e peggiore della sua giornata. Anche i genitori rispondono …

Quando il tempo lo consente, prolunga l'esperienza della cena con la promessa di un gioco da tavolo, più lavoro su un puzzle da sega, o accendi la radio e balla in cucina per alcuni minuti prima o dopo che tutti ti aiutano a ripulire. Il rito della cena insieme diventerà un affettuoso ricordo di crescere … e di te.

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