5 passaggi per mangiare consapevole: A How To Guide

Mangiare consapevolmente può aiutare le persone a smettere di dieta e iniziare a mangiare più sano.

Fonte: istock

Mangiare consapevolmente non è una dieta. Non ci sono menu o ricette. La maggior parte di noi vuole mangiare più sano e avere un rapporto migliore con il cibo. Ma non è facile! Come psicologo, mi concentro sull’insegnare alle persone come prestare molta attenzione a ciò che stanno mangiando su come stanno mangiando. Spesso, sono le abitudini che abbiamo intorno agli alimenti che ci tengono bloccati.

Uno studio del 2018 pubblicato sulla rivista di Psicologia, salute e medicina ha esaminato l’impatto dell’insegnamento delle attitudini alimentari consapevoli. * Un’analisi pre e post test ha dimostrato che dopo aver imparato le abilità alimentari consapevoli, i partecipanti hanno mangiato con maggiore consapevolezza, meno distrazione, maggiore cognitivo moderazione, e impegnati meno a mangiare troppo e mangiare emotivo alla fine del programma.

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Insegno al mio cliente queste 5 S semplici di Mindful Eating per aiutarle a iniziare a essere più consapevoli a tavola.

1) SIT DOWN. Siediti! Evita di rosicchiare davanti al frigorifero o di fare spuntini nella tua auto. Metti il ​​cibo su un piatto. Ti piacerà di più il cibo e manterai la giusta quantità per te quando darai il massimo della tua attenzione. Motto: “Mangia solo i tuoi piedi”.

2) CHEW LENTAMENTE. Mangia con la tua mano non dominante (se hai la mano destra, mangia con la sinistra). La ricerca indica che mangiare con la mano opposta può ridurre di quanto si mangia del 30% perché si sta rallentando in modo naturale e si è più attenti. Masticare intenzionalmente più lentamente della persona con cui si sta mangiando. Motto: “Pace, non correre”.

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3) SAVOUR. Prendi un morso consapevole. Odore. Gusto. Osserva e guarda ogni cucchiaio. Spegni la TV e altre distrazioni. Motto: “Quando mangi, basta mangiare”.

4) SEMPLIFICARE. Crea un ambiente consapevole Metti gli alimenti sani in un posto conveniente come sul bancone o in un cesto di frutta. Metti i dolcetti fuori dal campo visivo per evitare di raccoglierli senza pensarci. Se li vuoi davvero, li tirerai fuori. La ricerca indica che le persone tendono a mangiare ciò che è nelle loro immediate vicinanze. Motto: “In vista, nella mente, lontano dagli occhi, lontano dalla mente”.

5) SORRISO. Sorridere può creare una breve pausa tra il tuo morso attuale e quello successivo. Durante questo intervallo, chiediti se sei semplicemente soddisfatto, non pieno. Mott: “Respira, per gestire lo stress.”

Per saperne di più su un’alimentazione consapevole, consultare il mio sito Web www.eatingmindfully.com

Riferimenti

www.eatingmindfully.com

* Psychol Health Med. 2018 31 agosto: 1-10. doi: 10,1080 / 13548506.2018.1516295.