I polli sono uccelli. So che la maggior parte, se non tutti voi, lo sapete già. Tuttavia, in più di un'occasione, ho parlato con qualcuno che sta sgranocchiando un sandwich di pollo, che stanno mangiando un uccello intelligente ed emotivo. Spesso, mi guardano pensando qualcosa come: "Io sono? Ma sto mangiando pollo. "In ogni caso, abbiamo saputo per un po 'che i polli sono molto intelligenti e si sentono degli uccelli. E così anche molti altri uccelli. Gli eccellenti saggi scritti per Psychology Today dagli esperti di uccelli John Marzluff e Tony Angell nella loro rubrica intitolata "Avian Einsteins" lo dimostrano ampiamente, e recentemente, ho scritto due saggi sugli uccelli che mostrano anche quanto siano intelligenti, adattativi ed emotivi sono veramente (per favore vedi "Cervello di uccello: un'indagine sull'intelligenza aviaria" e "Menti di uccelli: un libro eccezionale sui nativi australiani"). I libri su questi saggi sono eccezionali e il Dr. Kaplan ha vinto molti premi.
Se torturi un solo pollo e vieni catturato, probabilmente verrai arrestato. Se fai scottare migliaia di polli vivi, sei un industriale che sarà lodato per il tuo acume. … I lavoratori afferrano gli uccelli e spingono le gambe a testa in giù in catene metalliche su un nastro trasportatore. I polli vengono quindi portati sottosopra a un bagno elettrizzato che ha lo scopo di farli perdere i sensi. Il nastro trasportatore quindi li trasporta – a un ritmo di più di due polli al secondo – a una sega circolare che taglia i loro colli in modo che sanguinino a morte prima di essere scottati in acqua calda e le loro piume strappate. (Nicholas Kristof, uccidere un pollo)
Torna alle galline. Il modo in cui i polli vengono trattati mentre si dirigono verso le bocche umane non è affatto un viaggio piacevole. Non voglio entrare nei dettagli cruenti e puoi leggerlo tutto qui. I fatti sono semplici e assolutamente disgustosi: "Più di 9 miliardi di polli, insieme a mezzo miliardo di tacchini, vengono macellati per il cibo negli Stati Uniti ogni anno. Questo numero rappresenta oltre il 95 per cento degli animali terrestri uccisi per il cibo nel paese. In tutto il mondo, oltre 50 miliardi di polli vengono allevati e macellati ogni anno. "Kristof conclude:" Pensaci. Se un ragazzaccio tira fuori le piume da un singolo pollo, viene punito. Ma scottare centinaia di migliaia di polli vivi ogni anno? Questo è un modello di business. "
Polli pensanti: una rassegna di cognizione, emozione e comportamento nel pollo domestico
Ma, ci sono buone notizie e speriamo che sia usato per conto di polli e altri uccelli che vengono serviti come pasti. Il Dr. Lori Marino, fondatore del Centro per l'Advocacy Inc. di Kimmela, ha recentemente pubblicato un articolo di revisione dal titolo "Polli pensanti: una revisione della cognizione, delle emozioni e del comportamento nel pollo domestico". È apparso sulla rivista Animal Cognition e è disponibile online. L'abstract per la recensione del Dr. Marino recita:
I polli domestici sono membri di un ordine, Aves, che è stato al centro di una rivoluzione nella nostra comprensione della complessità neuroanatomica, cognitiva e sociale. Almeno alcuni uccelli sono noti per essere alla pari di molti mammiferi in termini di livello di intelligenza, sofisticazione emotiva e interazione sociale. Eppure, le opinioni dei polli sono rimaste in gran parte non rinnovate da questa nuova evidenza. In questo articolo, analizzo i dati scientifici sottoposti a revisione paritaria sull'avanguardia della cognizione, delle emozioni, della personalità e della socialità nei polli, esplorando aree come autocoscienza, pregiudizi cognitivi, apprendimento sociale e autocontrollo e confrontando le loro abilità in queste aree con altri uccelli e altri vertebrati, in particolare i mammiferi. La mia conclusione generale è che i polli sono altrettanto cognitivi, emotivamente e socialmente complessi come la maggior parte degli altri uccelli e mammiferi in molte aree, e che c'è bisogno di un'ulteriore ricerca comparativa comportamentale non invasiva con i polli così come una riformulazione delle opinioni attuali su la loro intelligenza.
Nel suo saggio, il dott. Marino copre una serie di diverse aree di ricerca, tra cui le abilità sensoriali, la cognizione visiva e l'orientamento spaziale, riconoscendo oggetti parzialmente occlusi, abilità numeriche, percezione del tempo / anticipazione di eventi futuri, memoria episodica, ragionamento e inferenza logica, auto- consapevolezza, diverse forme di comunicazione, cognizione sociale e complessità, apprendimento sociale, paura, contagio emotivo ed empatia, personalità e molto altro. Lei conclude:
1. I polli possiedono un certo numero di capacità visive e spaziali, probabilmente dipendenti dalla rappresentazione mentale, come alcuni aspetti della permanenza degli oggetti di Fase quattro e contorni illusori, alla pari di altri uccelli e mammiferi.
2. I polli possiedono una certa comprensione della numerosità e condividono alcune capacità aritmetiche molto basilari con altri animali.
3. I polli possono dimostrare autocontrollo e autovalutazione e queste capacità possono indicare autoconsapevolezza.
4. I polli comunicano in modi complessi, anche attraverso la comunicazione referenziale, che può dipendere da un certo livello di autoconsapevolezza e dalla capacità di prendere la prospettiva di un altro animale. Questa capacità, se presente nei polli, sarebbe condivisa con altre specie altamente intelligenti e sociali, compresi i primati.
5. I polli hanno la capacità di ragionare e fare inferenze logiche. Per esempio, i polli sono capaci di forme semplici di inferenza transitiva, una capacità che gli esseri umani sviluppano a circa sette anni.
6. I polli percepiscono gli intervalli di tempo e potrebbero essere in grado di anticipare gli eventi futuri.
7. I polli sono comportamentali sofisticati, discriminano tra gli individui, esibiscono interazioni sociali simili al machiavellico e imparano socialmente in modi complessi simili agli umani.
8. I polli hanno complesse emozioni negative e positive, così come una psicologia condivisa con gli umani e altri animali etologicamente complessi. Esibiscono un contagio emotivo e alcune prove di empatia.
9. I polli hanno personalità distinte, proprio come tutti gli animali che sono individui cognitivamente, emotivamente e comportamentalmente complessi.
Vi sono numerose recensioni del saggio del dott. Marino e vi incoraggio a leggerne alcune. Il suo saggio è incredibilmente importante perché mostra quanto sappiamo dei polli (e di altri uccelli) dalla ricerca comparativa dettagliata, e non è "permaloso / fasullo" o sentimentale sostenere che i polli sperimentano sofferenze durature e profonde sulla loro strada alle bocche umane.
Lo faresti a un cane? Colmare il divario empatico
Spesso, quando sto discutendo di alcuni aspetti dell'abuso di animali non umani (animali), chiedo alle persone: "Lo faresti al tuo cane?". In tutta la pensione le persone sono incredule quando faccio questa domanda, e semplicemente spiegherò loro che i cani non sono più senzienti di animali da reddito come mucche, maiali o polli, animali da laboratorio come topi e ratti o animali da intrattenimento come elefanti o orche.
In un altro saggio di Mr. Kristof intitolato "Ti interessa più di un cane che un rifugiato?" Nella sua conclusione chiede: "Se possiamo radunarci a nome di un cane spaventato a Orlando, non possiamo anche raccogliere preoccupazioni per miliardi di animali da fattoria – così come gli umani che lottano per allevarli? "Ho scritto del suo saggio in un pezzo intitolato" Valorizzare i cani più delle vittime della guerra: colmare il divario empatico "in cui sostenevo che possiamo e dobbiamo usare i cani per superare la lacuna di empatia che costruiamo convenientemente tra noi e gli altri animali e tra gli animali stessi.
Espongo queste discussioni per discutere l'idea di usare i cani per connetterci ad altri animali. L'uso di cani in questo modo richiede alle persone di riconoscere che spesso siamo estremamente incoerenti nel modo in cui vediamo e trattiamo altri animali non umani rispetto a come vediamo e trattiamo il nostro cane, il felino e numerosi altri compagni di casa. Vediamo e trattiamo i nostri compagni con molta più compassione ed empatia di quanto facciamo con alcuni gruppi di umani.
Questo è anche un punto che Jessica Pierce e io compiamo nell'Agenda degli animali: libertà, compassione e convivenza nell'età umana, ovvero che i cani possono davvero colmare il divario di empatia se siamo aperti a questa possibilità. Per lo meno è essenziale fare domande difficili e capire perché noi manteniamo gli atteggiamenti che facciamo e come possiamo usare i nostri sentimenti sugli animali da compagnia ed estendere la compassione e l'empatia ad altri non umani e agli umani che hanno davvero bisogno di tutto l'aiuto può ottenere. Il dott. Pierce e io sosteniamo anche che dobbiamo semplicemente usare ciò che sappiamo per conto degli animali, perché esiste un'enorme divisione che chiamiamo il "divario di conoscenza" tra ciò che sappiamo e il modo in cui lo usiamo per proteggere altri animali (vedere , ad esempio, "La legge sul benessere degli animali afferma che i ratti e i topi non sono animali" e "Homo Denialus: i topi non sono animali, il cambiamento climatico è reale" e i collegamenti in esso contenuti).
Spero che il saggio del Dr. Marino e almeno le recensioni popolari ricevano l'attenzione globale che meritano e che le persone facciano qualcosa con questa conoscenza. I polli sono esseri senzienti e dovremmo smettere di torturarli a miliardi per i nostri piani alimentari. Fornire loro un "buon benessere" non è abbastanza buono, e anche se ricevono quella che viene chiamata "una vita migliore", difficilmente confina con "una buona vita" o ciò che offriamo ai cani e agli altri animali.
Non saranno accettati commenti anonimi e ad hominem .
Nota: qui ci sono due elementi aggiunti sulla falsariga di questo saggio. Si prega di vedere anche Paul Shapiro "SIAMO VEDENDO GLI ANIMALI IN UNA LUCE DIVERSA" e "I trichechi trovati usando gli uccelli come giocattoli per la prima volta".
Gli ultimi libri di Marc Bekoff sono la storia di Jasper: Saving Moon Bears (con Jill Robinson), Ignorando la natura non di più: il caso di conservazione compassionevole, perché i cani e le api vengono depressi: l'affascinante scienza dell'intelligenza animale, le emozioni, l'amicizia e la conservazione, Rewilding Our Hearts: Costruire percorsi di compassione e convivenza, e The Jane Effect: Celebrando Jane Goodall (edita con Dale Peterson). L'agenda degli animali: libertà, compassione e convivenza nell'età umana (con Jessica Pierce) sarà pubblicata nell'aprile 2017 e Canine Confidential: una guida per le migliori vite per i cani e verrà pubblicata all'inizio del 2018.
