Il viaggiatore filosofico

Ho trascorso la maggior parte del mese di settembre viaggiando in tutta l'Australia, quindi per favore, caro lettore, perdona l'assenza di post e il fatto che oggi sto postando come viaggiatore filosofico invece di un genitore filosofico. Tornerò presto alla programmazione regolare!

Viaggiare ti offre una piacevole pausa da qualsiasi cosa tu faccia normalmente, ma se sei un filosofo, non fornisce una pausa completa. Trovarsi in un nuovo ambiente stimola la riflessione, tanto più, tanto più esotica è la tua destinazione. L'Australia è piuttosto esotica (anche se molto gestibile). È particolarmente esotico quando si tratta di animali.

Fonte: Jean Kazez

Abbiamo visto molti koala, canguri, una balena e ogni sorta di uccelli sorprendenti sulla costa meridionale dell'Australia prima di dirigerci verso il "centro rosso" e vedere cammelli ed emù. Fu allora che notammo qualcosa che trovammo notevole. Lo stesso animale può essere presentato come affascinante, iconico e bello, ma anche come commestibile. Ad esempio, tra Uluru e King's Canyon, quasi l'unico posto dove fermarsi è una ex stazione di bestiame con i cammelli e gli emù da osservare. Freddo. Abbiamo osservato Poi abbiamo notato un piccolo ristorante sulla proprietà con cammelli e canguri sul menu. Quando siamo andati più a nord, al Kakadu National Park, abbiamo trovato inquietante individuare i coccodrilli di giorno, ma per essere offerti loro come cibo all'ora di cena.

Fonte: Jean Kazez

Risultò che non c'era nulla di singolare in questo. Quando arrivammo sulla costa orientale – Port Douglas e poi sull'Aterher Tablelands – eravamo arrivati ​​ad aspettarci che avremmo visto carne di canguro in vendita nei supermercati. Apparentemente era un luogo comune per ammirare sia la bestia nazionale, che è anche raffigurata sui jet Qantas, e goderne il sapore.

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Che affascinante, questi australiani! Ma poi ho avuto modo di pensare. Se vai in un acquario negli Stati Uniti, probabilmente troverai pesci nel menu. Ci sono zoo di animali da compagnia sulle strade di campagna del Texas, dove puoi lasciare che i tuoi figli accarezzino un vitellino e poi godersi un hamburger di manzo. La gente in Pennsylvania si ferma e ammira un cervo che attraversa la strada, ma ama anche la selvaggina. Nel Parco Nazionale di Yellowstone ci sono branchi di bufali che i turisti trovano deliziosi e c'è anche il bufalo nei menù dei ristoranti. La combinazione di contemplazione e apprezzamento di un animale e dei membri che consumano più tardi della stessa specie non è peculiare agli australiani. Solo (brevemente!) Sembrava così perché viaggiare ti fa prestare maggiore attenzione. Noti cosa, nel tuo paese, sembra di routine e non molto interessante.

Quindi, che cosa significa vedere e apprezzare, ma anche mangiare? Certamente non è letteralmente incoerente fare entrambe le cose. Non siamo colpevoli di dire o pensare "P e non P." Ma c'è una certa tensione tra i due atteggiamenti. È un po 'strano sia ammirare che divorare? Bene, quando ammiriamo non è necessario provare compassione per ciò che o ammiriamo. L'ammirazione può essere un atteggiamento distante, non legato a preoccupazioni o preoccupazioni. Probabilmente è anche vero che l'ammirazione provata dalle persone è per la specie, non per l'individuo. Finché ci sono più di quelle persone che stanno bene uccidendo e mangiando questo particolare.

Ma dovremmo preoccuparci di questo particolare e non solo della specie? Nel mio ultimo libro, Animalkind, ho affermato che dovremmo occuparcene, anche se in un articolo che ho pubblicato di recente sono più rispettoso delle preferenze di gusto delle persone. Il canguro (o cammello, o emù o coccodrillo) è un alimento "non può vivere senza di esso"? Sembra improbabile. I ristoranti che servivano questi cibi sembravano più orientati a dare un particolare tipo di brivido di locali ai turisti. E la carne di canguro nei supermercati ha a che fare con il numero eccessivo di animali, che è un problema per gli agricoltori e i conducenti.

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Fai attenzione ai brividi che necessariamente presuppongono il dolore e la morte. Sicuramente questo è un imperativo ragionevole. E potrebbero esserci altre soluzioni al problema di eccesso di canguro. Non abbiamo mangiato nessuno di questi animali locali durante il nostro viaggio, ma sicuramente abbiamo trovato i vivi incredibili e deliziosi!