Una mia debolezza è che tendo a pensare a me stesso come governato dal buon senso. Quindi diventa uno shock quando capisco che il mio buon senso è pazzo di un'altra persona o viceversa. Da nessuna parte questo è più vero che nel rivedere le scelte che i genitori fanno nei loro figli, e recentemente mi sono trovato di fronte a quanto sia difficile lasciare che anche quello che pensi sia il buon senso del giorno.
Quelli di voi che sono stati lettori fedeli sapranno già che il mio mantra è la moderazione informata dall'amore per il cibo. Penso che dovresti cucinare per la tua famiglia tutte le volte che riesci a gestirlo, e se hai una carriera a tempo pieno, probabilmente non lo farai spesso. Non sentirti in colpa per questo! È anche il buonsenso che se lavori a tempo pieno o anche part-time avrai meno tempo da dedicare alla cucina e allo shopping per il cibo.
Anche se trovi che sei troppo occupato e / o sfinito per cucinare, ci sono ancora molte scelte che potresti fare per mitigare il tuo senso di colpa (fuori luogo). Quelli che hanno senso per me: evitare i cibi trasformati (il più possibile); assicurati che il tuo bambino mangi frutta, verdura, cereali integrali e altri cibi integrali (il più possibile); evita sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, grassi trans e cibi veloci (ok, questo credo che tu possa gestire completamente). Anche i pasti in famiglia sono davvero importanti – di nuovo, so che questa è una sfida per i genitori che lavorano sodo; ciò che è essenziale è che i bambini abbiano pasti regolari e, idealmente, avere uno o entrambi i genitori che mangiano con loro.
Anche le mie qualifiche parentali sopra sono un tentativo di moderazione: non mi aspetto che qualcuno possa o debba seguire assolutamente le regole del cibo. La vita accade e se devi allontanarti anche dalle tue regole del buon senso, non ti abbattere su di esso. Dovremmo mirare a creare un modello positivo di comportamento alimentare, non un modello corazzato.
Un'altra regola del buon senso per me è sempre stata quella di diffidare dall'estendere i problemi del cibo per adulti ai bambini: non mettere i bambini a dieta, a meno che non ci sia un motivo medico pressante per farlo; non vietare i dolci o i dolcetti interamente per paura di creare uno scenario di frutta proibita; non morire di fame di fronte ai tuoi figli e non abbuffarti di cibi spazzatura quando pensi che non stiano guardando; non discutere di peso di fronte ai tuoi figli, specialmente non ai loro.
A me sembra che tutto questo abbia un senso tale che difficilmente dice qualcosa, eppure ogni settimana sento parlare di genitori che infrangono queste regole apparentemente ragionevoli senza un pensiero. Genitori che limitano severamente le diete dei loro figli; genitori che nutrono i loro bambini enormi quantità di soda e alimenti trasformati; genitori che non fanno nessuno sforzo per proteggere i loro bambini dal loro cibo disordinato; genitori che commentano criticamente i corpi dei loro figli. Ora sappiamo l'importanza di modellare un buon comportamento per i nostri figli: perché spesso cadiamo così poco quando si tratta di cibo?
Sospetto che la risposta risieda nel modo in cui molti adulti si sentono fuori controllo quando si tratta di cibo, le "regole" sono così amorfe e fluide di generazione in generazione, di anno in anno e persino di comunità in comunità. Non abbiamo alcuna certezza su cui aggrapparci. A differenza del comportamento sociale appropriato, è generalmente accettato che dovremmo insegnare ai bambini ad essere gentili e tolleranti, ad esempio: mangiare è diventato terribilmente carico e pieno di confusione. E le domande che i genitori devono affrontare ci dividono in fazioni. Il cattivo è l'obesità o l'anoressia? Rigorose restrizioni dietetiche o inclusione di tutti gli alimenti a prescindere dai problemi di salute? Dovremmo preoccuparci di più del bambino che viene preso in giro per essere cicciotto o quello che è già interiorizzato quanto la nostra società favorisce la magrezza?
E penso che ci sia anche qualche offuscamento dannoso tra comportamento alimentare adatto ai bambini e adulto: se un "cleanse" è buono per un adulto, è un bene per un bambino in crescita? Che ne dici di un adolescente? I bambini dovrebbero calcolare il rapporto tra carboidrati e proteine nei loro pasti giornalieri? Poiché i bambini sono sempre più esposti a preoccupazioni e problemi inappropriati per l'età – e dal momento che gli adulti continuano a comportarsi come bambini fino all'età adulta – le regole del buon senso quando si tratta di mangiare sono deformate, perse o spezzate.
Idealmente, tutti i genitori di una comunità si incontrano e concordano su alcune regole alimentari comuni per vivere, qualcosa come quello che Michael Pollan ha sostenuto nel suo lavoro: scegliere alcune semplici regole alimentari per vivere. Tuttavia, se hai mai parlato con altri genitori, sai già che questa è una proposta ridicola; un bambino adora la quinoa o il sushi, mentre il prossimo mangia solo cibi bianchi. Un gruppo di genitori aderisce a uno stile di vita vegano mentre un altro gruppo produce salsicce nel loro tempo libero. Ti sfido a trovare più di una manciata di altri genitori, anche all'interno della tua comunità o della scuola, con i quali potresti essere d'accordo e in effetti seguire cinque regole alimentari, per quanto commonsense possano sembrare a te.
Infine, ci sono le sfide poste anche all'interno della micro-comunità della nostra stessa famiglia. Pensa a quanto le tue regole alimentari siano diverse da quelle dei tuoi genitori o dei tuoi nonni per una rapida illustrazione di ciò di cui sto parlando. Aggiungete a ciò il profondo senso di preoccupazione e ansia che fanno parte integrante della genitorialità, oltre alle vostre preoccupazioni riguardo al cibo, al peso e all'immagine corporea, e non sorprende quanto sia facile per il senso comune perdersi nel cibo mescolato.
Quali sono le tue regole alimentari di buon senso? Non intendo gli alti obiettivi a cui potremmo aspirare, ma solo raramente ci si può incontrare. Sono gli stessi che hanno senso per me? Le probabilità sono che non si sovrappongano al mio, completamente o del tutto. Ma c'è una regola del buon senso, credo che possiamo, e dobbiamo, essere tutti d'accordo: vogliamo il miglior risultato possibile per i nostri figli – ed è qui che dobbiamo iniziare.
Cosa ho cucinato questa settimana: