"Lascia che il cibo sia la tua medicina e la medicina sia il tuo cibo".
Potrebbe sembrare una citazione troppo usata, ma è così vera. E ciò che è più notevole è che ha più di 2.000 anni e viene da Ippocrate, che è considerato il "padre" della medicina occidentale. Non male considerando che visse dal 460-370 aC circa.
Quando mi è stato diagnosticato un cancro al seno in stadio 4 tre anni fa, ho avuto questa sensazione che la dieta sarebbe stata un fattore importante per guarire. Avendo avuto una sensazione generale di "malessere" per due anni prima della mia diagnosi, avevo notato che i chili si erano insinuati e mi sentivo sempre gonfio e stanco. Non ero affatto soddisfatto del mio peso. Ho sentito che stava contribuendo notevolmente a come mi sentivo. Pur essendo generalmente un mangiatore molto sano, avevo iniziato a rovinare tutto avendo questi impulsi violenti a consumare zucchero. Quando ho avuto questi impulsi, ero inarrestabile. All'allarme della mia famiglia, era noto che i nuovissimi barattoli di nutella sparivano dalla nostra cucina non appena apparivano. Ora so che questo zucchero stava alimentando la crescita dei miei tumori. Il cancro ama lo zucchero. Circa due settimane prima della mia diagnosi, nel tentativo disperato di iniziare a sentirmi meglio, ho deciso di rinunciare a tutto l'alcol (pieno di zucchero) ea qualsiasi altra cosa contenente zucchero. Ho perso parecchi chili in quelle due settimane e mi sono sentito entusiasta di sembrare più snello e meno gonfio, anche se non mi sentivo ancora bene e non riuscivo a smettere di pensare al cioccolato. Poi mi è stato diagnosticato. Quindi, troppo tardi per me potresti pensare, ma in realtà non è così.
Il professor Rowan Chlebowski, della David Geffen School of Medicine della University of California, Los Angeles (UCLA), ha condotto studi approfonditi e ricerche per scoprire se le donne con tumore al seno perdono quantità moderate di peso (in media 6 libbre ) e tenuto fuori durante il trattamento ha avuto una migliore possibilità di sopravvivenza.
Abbastanza straordinariamente, dopo la presentazione dei suoi risultati al San Antonio Breast Cancer Symposium (un decennio dopo), ha mostrato che le probabilità di sopravvivenza sono aumentate del 70%, e ora viene suggerito che la perdita di peso dovrebbe essere considerata altrettanto importante nella gestione cancro al seno a fianco di trattamenti convenzionali come la chemioterapia e la radioterapia. Il Dr. Chlebowski ha detto che i risultati sono stati "un segnale importante" che la dieta ha avuto un effetto molto maggiore sul cancro di quanto si pensasse in precedenza.
Il tuo oncologo ti parlerà di nutrizione e perdita di peso? Non incassare su di esso. Dalla mia e dalle esperienze di altri contemporanei, la maggior parte degli oncologi non affronta questo problema perché non è formato in questo settore. Speriamo solo che questi risultati CONVINCENTI continuino, e che a poco a poco, il campo dell'oncologia accetterà che questi risultati siano parte integrante della prevenzione, della cura o del mantenimento del cancro al seno in uno stato di remissione. Stare bene con il cancro è un approccio su più fronti e mantenere un peso sano è vitale.
Ho avuto la fortuna di essere consigliato a un nutrizionista meraviglioso che mi ha fatto conoscere la dieta alcalina, e ovunque ho girato durante le mie ricerche è stato ribadito che ciò che mettevamo in bocca non lasciava dubbi sul fatto che se non fosse stato cibo "sano", avere un impatto sostanziale sui rischi di cancro e sulla prevenzione di.
Quando si legge di perdere peso come prevenzione del cancro, non è solo perché si sta perdendo peso, ma altrettanto importante perché si sta mangiando più sano. Non farebbe molto bene che esistesse interamente con la cocaina da dieta per perdere i chili – in realtà sarebbe molto pericoloso – ma una dieta corretta, sana, a basso contenuto di grassi, a basso contenuto di carboidrati e alcalina. E per impostazione predefinita, se hai intenzione di ridurre o omettere zucchero e altri alimenti malsani dalla tua dieta, allora hai intenzione di perdere peso.
Quindi, in questo periodo di Natale post, conoscere queste scoperte dovrebbe darci un incentivo ancor più per attenerci a quella risoluzione di "buon cibo" di Capodanno.
Lucy O'Donnell è l'autrice di "Cancer Is My Teacher", una guida pratica, fisica ed emotiva dalla diagnosi al post-recupero, comprese le idee per la famiglia e gli amici.
Segui Lucy su Twitter: @lucieodonnell e Facebook: Cancer Is My Teacher