Uno stress banale ma ancora angosciante della stagione sta entrando in uno spogliatoio con specchi a tre vie e una manciata di costumi da bagno. Gemiti, sussulti e piccoli lamenti riverberano sulle pareti mentre i clienti guardano il loro primo vero corpo da Natale. Ho sentito tutti i seguenti commenti:
"Cosa mi è successo alla vita?" "I miei fianchi erano così grandi l'anno scorso?" "Forse dovrei semplicemente comprare un insabbiamento e stare sotto un grande ombrello."
Anche se si è tentati di passare le vacanze nell'emisfero australe (dove sarà inverno in agosto), dato il costo di tutto in questi giorni, la maggior parte di noi passerà le nostre vacanze sulle rive di un vicino lago o spiaggia. E a meno che il tempo non sia stato così disastroso come lo scorso inverno, ci dovrebbero essere alcuni giorni in cui indossare un costume da bagno e sdraiarsi su una coperta o una sedia da spiaggia è irresistibile.
Non disperate. Le spiagge non richiedono corpi perfetti per il modello a meno che non ci sia un servizio fotografico di Sports Illustrated in corso. Ma se hai pensato di perdere peso dal 1 ° gennaio, il costume da bagno potrebbe essere il catalizzatore che ti spinge a farlo. Adesso.
Se decidi di prendere l'impegno per perdere peso, perché non usare il cervello per aiutarti?
Sappiamo tutti che il peso si perde quando si consuma meno cibo di quanto il corpo abbia bisogno. La domanda è: come possiamo smettere di mettere il cibo in bocca, anche se sappiamo che stiamo mangiando troppe calorie per perdere peso?
La risposta è carboidrati. Patate, pasta, riso, grano, mais, orzo, fagioli, quinoa, avena e lenticchie fanno parte della risposta. Questi sono carboidrati sani che sono senza grassi nel loro stato naturale. Mangiare da soli con pochissime proteine consente al cervello di produrre una sostanza chimica cerebrale molto importante, la serotonina. La maggior parte di noi associa serotonina al mantenimento dell'umore stabile, ma la serotonina funziona anche come soppressore dell'appetito della natura. In poche parole, fare la serotonina fa andare via l'appetito. Ed è il nostro appetito, non solo la fame, a farci mangiare più del necessario.
Purtroppo, tutti i farmaci usati per rendere più attiva la serotonina, quegli antidepressivi che prolungano la funzione regolatrice dell'umore della serotonina, non ti toglieranno l'appetito. In effetti alcuni di voi potrebbero digrignare i denti per il peso che avete guadagnato dall'assunzione di queste medicine. Non si sa perché queste droghe facciano mangiare molta gente, ma lo fanno.
Non sorprendentemente, le case farmaceutiche hanno cercato di trovare un soppressore dell'appetito che attivasse la funzione di cessazione dell'appetito, o sazietà, della serotonina. Perché aspettare le compagnie farmaceutiche? Avrai voglia di entrare in quel costume da bagno in un paio di settimane.
Un muffin inglese, ¾ di una tazza di Cheerios, una manciata di patate novelle cotte al vapore con un aneto fresco o una tazza di farina d'avena ti daranno abbastanza carboidrati per iniziare il processo di produzione di nuova serotonina. L'aggiunta di burro, panna acida, pancetta o qualsiasi altro ingrediente ad alto contenuto di grassi può migliorare il gusto dei carboidrati, ma ricorda che il cervello non ha le papille gustative. Prova a pensare al carboidrato come a una pillola dimagrante. Le pillole dietetiche non vengono ricoperte di burro o avvolte nel bacon, e nemmeno il carboidrato che ti piace ti impedisce di mangiare troppo.
Come raccomandiamo nella Serotonin Power Diet , un piccolo spuntino senza carboidrati privo di grassi circa un'ora prima del pasto aumenta la serotonina e riduce l'appetito. Questo è il motivo per cui mangiare un rotolo o diversi grissini prima del piatto principale ti fa sentire meno affamato di quello che avevi quando hai ordinato il tuo antipasto.
Ma i carboidrati hanno un avvertimento: se vengono trasformati in gelato, cioccolata, biscotti, pizza, pietanze, pastella fritta o ricoperti, coperti e inzuppati di grasso, non ti aiuteranno a renderti magro.
Fate coraggio, ci sono più buone notizie. I carboidrati non ti ingannano pensando che tu abbia perso peso. Una delle caratteristiche gratificanti di una dieta a basso o zero carboidrati è che, man mano che i carboidrati immagazzinati nel corpo vengono consumati, l'acqua viene eliminata. La perdita di 5 o 6 libbre d'acqua fa cadere l'ago della bilancia di 5 o 6 libbre. È una bella sensazione vedere la perdita di peso, ma non sarà tradotta in un costume da bagno di dimensioni più ridotte o anche i fianchi più piccoli.
I carboidrati faranno ancora una cosa positiva; ti terranno di buon umore. È una sorta di caratteristica a valore aggiunto di questa classe di cibo, in quanto facendo nuova serotonina, non ti sentirai scontroso e irritabile. Il tuo umore di default si sentirà calmo, così quando vedrai come i costumi da bagno sembrano avere un prezzo per pollice, sarai più incline a ridere piuttosto che ringhiare.
