12 cibi da mangiare per ridurre il dolore cronico

La ricerca mostra che cibi e bevande possono ridurre il dolore cronico.

Fonte: Pexel

La ricerca mostra che gli alimenti e le bevande che riducono l’infiammazione possono ridurre il dolore cronico e migliorare l’umore. Può anche aiutare a evitare cibi e bevande che causano infiammazioni. In effetti, cambiando la tua dieta e stile di vita puoi permetterti di lavorare con il tuo team di assistenza sanitaria per ridurre la quantità di farmaci che prendi o addirittura smettere di prenderli. Anche piccoli cambiamenti, come passare a cereali integrali e mangiare più pesce e meno carne rossa, possono fare la differenza nella tua salute. Ecco alcuni suggerimenti per semplici cambiamenti nutrizionali che possono aiutarti a sentirti meglio.

Tipi di alimenti che riducono l’infiammazione

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Cereali integrali: pane integrale, avena, riso integrale, orzo, bulgur, quinoa, couscous, polenta e pane di segale. Puoi anche passare a tortillas di grano integrale e pasta. Puoi usare patate, patate dolci e piantaggine nelle ricette allo stesso modo dei cereali integrali. Evitare di avere questi fritti molto spesso perché i cibi fritti possono causare l’infiammazione.

• Fagioli, noci, semi e alimenti vegetali che hanno un baccello, come i piselli: fagioli neri, fagioli, ceci (chiamati anche ceci), fagioli bianchi (chiamati anche fagioli marini o fagioli cannellini), hummus, noci e semi. Le noci possono includere noci, mandorle, noci pecan e arachidi. I semi includono semi di girasole, semi di zucca, pinoli e altro ancora. I piselli e la soia sono un tipo di pianta chiamata “legume” che arriva in un baccello. Puoi mangiare piselli dolci, piselli regolari, noci di soia tostate, edamame e qualsiasi tipo di tofu.
• Frutta: bacche, melograni e ciliegie. I frutti di colore scuro sono particolarmente buoni per prevenire l’infiammazione. Evitare di bere succo di frutta o bere un bicchierino e mescolarlo con una quantità uguale di acqua. Il succo di frutta contiene molto zucchero, il che peggiora l’infiammazione.
• Verdure: peperoni e pomodori gialli, arancioni e rossi. Spinaci, bietole, cavoli, foglie di lattuga, lattuga romana, rucola (rucola o roquette) e verdure miste, soprattutto verdi scure e frondose. Cavolo viola e verde, cipolle, aglio, broccoli, cavoletti di Bruxelles e cavolfiore. Ravanelli, cetrioli, fagiolini verdi e cipolle verdi (scalogno).
• Olio d’oliva: utilizzare questo invece del burro e altri oli per cucinare cibi, quando possibile. È possibile utilizzare olio di oliva aromatizzato o extra vergine in salse e condimenti.
• Pesce: scegli pesci che vivessero in acque fredde, tra cui salmone, aringa, acciughe, sardine e sgombri. Il salmone selvatico è sano da mangiare, ma il salmone d’allevamento non è perché di solito contiene molti antibiotici. Cerca le ricette con le sarde fresche, le aringhe e gli sgombri, oppure acquistale in scatola al supermercato.
• Pollo, tacchino e altri uccelli: mangia carne bianca di pollo e tacchino. Evitare di friggere o friggere in profondità tranne che come trattamento speciale. Gli uccelli selvatici come il fagiano e la quaglia e gli uccelli d’allevamento come le galline della Cornovaglia sono buoni da mangiare.
• Uova, formaggio e yogurt: latte magro o scremato, yogurt, formaggio naturale (formaggi non lavorati come fette di formaggio o creme spalmabili). Alcune persone non digeriscono il latte di mucca, è possibile acquistare latte che non include il lattosio (zucchero del latte) o evitare del tutto il latte. Controlla le etichette sullo yogurt per evitare le marche con molto zucchero aggiunto.
• Erbe e spezie: cannella, zenzero, curcuma, aglio, rosmarino, pepe di cayenna, pepe nero.
• Tè: tè nero, tè verde, tè bianco, tisane.
• Cioccolato: scegli il cioccolato fondente con il 70% di cacao o superiore. Mangia 1 o 2 once al giorno.

Vino: se bevi, puoi avere da ½ a un (1) drink al giorno se sei una donna, e 1 a 2 se sei un uomo. Il vino può aiutare a ridurre l’infiammazione, ma limita la quantità da bere per evitare altri problemi di salute. Alcuni medici e ricercatori ritengono che sia meglio evitare di bere alcolici.

Alimenti da evitare o da mangiare meno:

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• Carni rosse, come la carne di manzo, se mangi carne di manzo, fallo solo in occasioni speciali. Il manzo nutrito con erba è il migliore, ma costa più del normale manzo, quindi potresti volerlo pianificare nel budget della tua spesa. Mangia meno di altra carne, compresi hamburger, bistecche, costolette e carne di manzo in tacos, saltati in padella e panini.
• Carne lavorata, come prosciutto, pancetta, salsiccia e carne per il pranzo
• Alcuni oli e grassi, tra cui margarina, accorciamento, strutto e oli di soia, cartamo, mais e girasoli
• pane bianco
• Cereali di riso e mais e farina d’avena istantanea
• Riso istantaneo o bianco, ripieno confezionato
• Alimenti con sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio
• Soda, compresi soda dietetica, succhi di frutta e altre bevande con aggiunta di zucchero, come bevande energetiche e caffè o tè con aromi
• Evita anche di mangiare meno dolci, specialmente i dolci trasformati. Questi includono biscotti, torte, pasticcini come muffin, ciambelle, brownies, torte e altri dolci zuccherati
• Quindi, ciò che mangia e bevi può ridurre sia le cellule grasse che quelle grasse e l’infiammazione da esse. Ciò significa che può ridurre la quantità di dolore che hai. Come beneficio collaterale, mangiare cibi che fermano l’infiammazione può anche ridurre l’obesità, così il tuo corpo diventa più sano nel tempo

Per ulteriori informazioni, consulta la Guida alla nutrizione per il dolore cronico.