Ogni anno, a quanto pare, i dischi vengono spezzati durante il famoso concorso internazionale Hot Dog Eating di Nathan's Fourth of July. http://www.nathansfamous.com Altre persone guardano e altri hot dog vengono mangiati velocemente.
Non riesco a vedere l'evento, ma so cosa succede: i concorrenti seriamente determinati riempiono le loro facce, abbattendo hot dog dopo hot dog fino al ticchettio veloce di un cronometro.
Perché lo fanno? Affogare i loro corpi in sodio e chissà quali prodotti a base di carne? Il vincitore di quest'anno ha ingoiato 68 hot dog e panini in 10 minuti. Deve essere per il fascino della gloria e l'orgoglio del successo.
Essendo un bulimico in fase di recupero, non posso guardare nessun concorso alimentare. Ne ho avuto abbastanza di questo. In un certo senso, ho tenuto la mia gara ogni volta che ho abbuffato: ho riempito la mia faccia ad un ritmo rapido, ho afferrato tutto ciò che era in vista e sicuramente ho sentito un impeto.
Ma alla fine avevo un obiettivo diverso e non aveva niente a che fare con un premio o sentirsi come un vincitore. Piuttosto il contrario. Dopo ogni abbuffata, ero sopraffatto dal senso di colpa e dalla vergogna. Mi avviai verso il bagno più vicino e spurgai, spesso violentemente, tutto ciò che avevo consumato in modo sbagliato. Alla fine, solo la bile di stomaco roteava nel bagno.
Non avevo buone intenzioni. Non ero su un palcoscenico di una fila di combattenti feroci, chowing per la gloria. Le mie abbuffate avevano tutto a che fare con la vergogna, il senso di colpa, l'ansietà – ogni emozione che si sentiva troppo grande da affrontare, le ho riempite di cibo. Binging mi ha dato una via di fuga da ogni dura realtà e tuttavia, dopo l'epurazione, mi sentivo più solo che mai.
Ancora peggio, l'epurazione mi ha lasciato debole, disidratato e completamente privo di vitamine necessarie.
Non è stato facile combattere per stare meglio. Ho recidivato molte volte ma spesso le ho tenute per me principalmente per imbarazzo. La verità è comunque, anche se non bingo più e i miei episodi di spurgo (anche se non completamente spariti) sono diminuiti enormemente, mi occupo di effetti collaterali spesso dolorosi. Spesso mi fa male lo stomaco. Ho più allergie alimentari ora di quanto facessi da bambino e mi trovo ad avere spiacevoli reazioni al caseificio, alla soia e a qualcosa di troppo ricco o cremoso. In un certo senso devo riqualificare il mio corpo per prendere cibo e tenerlo lì. La digestione è una sfida.
Ma questo è come recuperare da un disturbo alimentare, ed è qui che preferirei essere.
Mi ci è voluto circa un anno per riguadagnare il senso di fame, facendo capriole tra gli estremi (eccesso di cibo e sotto-mangiare) per trovare il mio equilibrio. Non sono assolutamente un mangiatore perfetto, ma poi, chi è? Dobbiamo solo trovare ciò che funziona meglio per noi.
Più importante per me, ora ascolto me stesso! Cosa voglio veramente mangiare? Indovina un po? Se mi fermo e ci penso, lo so. A volte si tratta di insalata o frutta e altre volte è cioccolato, ma quando è cioccolato, non mi vergogno di concedermi una sorpresa. Lo lascio accadere e mi diverto.
Penso che tutti sarebbero più in pace con il cibo se cancellassimo l'idea che alcuni cibi sono cattivi e alcuni sono buoni, ascoltato i nostri segnali interni e soddisfatto le nostre voglie.
Nel mio primo post sul blog di Psychology Today, volevo darti un'idea di dove sono fin da quando ho scritto il libro, Hungry: A Mother and Daughter Fight Anorexia (Berkley Books, agosto 2009). Mentre concludo, mi sto godendo alcuni orsetti gommosi e sto pensando a cosa preparare per cena. Mi sento bene, contento e felice di vivere semplicemente.
